Jednoduché jídlo z cukety a lilek

Sbíral jste bohatou zeleninu? Nevím, co vařit z lilku a cukety? Poté vám bude užitečné přečíst obsah tohoto článku. Níže jsou jednoduché pokrmy z rostlinné dřeně a lilku. Vše, co od vás vyžaduje, je minimální množství volného času a nejběžnější produkty.

Dušená lilek a cuketa

Seznam složek (pro 7 porcí):

• 250 g cibule;
• 10 gramů česneku;
• lilek a cuketa (470 g);
• 20 až 50 ml vody;
• 350 g rajčat;
• rostlinný (rafinovaný) olej - 2-3 lžíce. l;
• 1-1,5 lžíce. l koření.

Příprava:

1. Ze závitovky omyjeme zeleninu vodou. Nejprve vezmeme baklažánky, odstraňme z nich kůži a nakrájíme je na malé kostičky. Pokud jste si koupili zeleninu, pak kůži nemůže být vyčištěna. Postupujeme ke zpracování cukety. Musí být důkladně vyčištěny ostrým nožem a nakrájeny na kostky.

2. Jídla z cukety a lilek předpokládají použití jiné zeleniny, například cibule. Vezměte tedy několik žárovek, vyčistěte je a nakrájejte je co nejmenší. Dávkujeme vařič do hluboké pánve a nalejeme do uvedeného množství oleje. Nyní rozložte kusy cibule. Smažte 3-5 minut a nastavte průměrný ohň.

3. V pánvi s cibulí přidáme koření pro satsivi. Vše se mícháme asi jednu minutu. Dále rozložte cuketa s lilek. Smíchejte přísady s dřevěnou špachtlí. Zakryjte víko.

4. Stále jemně nakrájíme rajčata a přidáme je do pánve k jiné zelenině. Všechno to můžete zničit bez víka. Na konci procesu vezmeme česnek, čistíme ho a rozdrtíme. Dali jsme na zeleninu. Po 10-15 minutách bude guláš připraven. Nádobí je zdobeno čerstvými bylinkami a podává se po částech.

Pečená lžička s cukety

Velmi brzy se plánuje důležitá událost (výročí svatby, narozeniny, Vše-ruská dovolená), ale nevíte, co překvapit hosty? Skvělou volbou budou jídla z cukety a lilek. Jsou nejen chutné, ale užitečné.

Požadované produkty:

• cibule - 1 kus;
• několik středně velkých baklažánů;
• 250 g bílého chleba;
• olivový olej (stačí 1 polévková lžíce);
• dvě rajčata;
• česnek (několik drobek);
• dvě papriky (požadovaná červená barva);
• 250 gramů feta sýr;
• banda petrželky;
• oregano (čerstvé nebo sušené);
• sůl.

Praktická část:

1. Strouhněte lilky na polovinu. Každá polovina musí být navlhčena solí. Ponechte v této podobě po dobu 30 minut. To se zbaví hořkosti. Výsledná šťáva je jemně vypuštěna do dřezu. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Na plechu položíme fólii. Na ni položíme lilky (oloupané). Pečeme půl hodiny. Pak vyjmeme troubu a necháme ji vychladnout. Z každé baklažánky vyjímáme maso, ale ne všechny, ale pouze 2/3. Všechno, co jsme vytáhli, jsme řezali.

2. Vezmeme velkou pánvi, položíme ji na oheň a smažíme zeleninu (papriku, rajčata, cibuli). Přidáme nakrájený česnek a oregano. Nahoru s víkem. Po snížení teploty zahřejte směs zeleniny nejméně po dobu 10 minut. Nezapomeňte míchat misku. Po této době může být víko otevřeno, což umožňuje odpaření vlhkosti.

3. Odstraňte zeleninu z desky, přidejte sýr a petržel. Solim a pepř. Důkladně promíchejte výslednou hmotnost. Vyplníme je každou lilek. A potřebujete kapat trochu olivového oleje. Pečicí nádobu pošleme do trouby po dobu 30 minut.

Nyní víte, jaké pokrmy z cukety a lilek mohou být vařené. Přejeme Vám příjemnou chuť k jídlu!