Dušená cuketa s lilek: nejlepší recepty

S příchodem podzimu dozrávají ovoce a zelenina užitečné pro náš organismus. Patří mezi ně cukety a lilek. Zeleninu můžete připravovat různými způsoby. Někdo preferuje smažené zeleniny,

Stewing zeleniny je velmi jednoduché. V kuchyni nemusíte trávit mnoho času a být připojen k pánvi. Paní budou moci věnovat pozornost vnitřním záležitostem, zatímco na sporáku bude připravena lahodná a užitečná dušená zelenina.

Výrobky pro vaření dušené cukety s lilek

Recept bude potřebovat následující složky:

• 2 cukety střední.
• 2 malé lilky.
• Pár mrkví.
• 5-6 rajčat.
• 2 cibule.
• 3-4 stroužky česneku.
• 3 lžíce rostlinného nebo olivového oleje.

Sůl podle chuti. Pokud se chuť ukáže příliš kyselá - sezona s cukrem.

Je třeba poznamenat, že poměr loupaných a nakrájených cukřenin, rajčat a lilku by měl být stejný.

Způsob přípravy

Oloupeme cibuli z kůry, nakrájíme na malé kostičky. Nalijte olej na předehřátou nádobu. Pak přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ho na střední teplotu, zakryjte ho víčkem.

Zatímco cibule je nahnědlá, můžete vyčistit a mlet mrkev. Nalijte nakrájenou mrkvu do pánve na smažení. Opečte na nízké teplotě.

Umyjte, loupané rajčata jemně nasekané a přidejte do již vyprážených ingrediencí. Pokračujte ve vaření pod těsně uzavřeným víkem ve středním ohni.

Kukuřičná kůra a nakrájíme na plátky nebo plátky. Přidejte cuketa do mrkve, cibule a rajčat. Lilek je dobře umyt, oloupán a nakrájen stejným způsobem jako cuketa. Nalijte je do pánve ke zbytku zeleniny.

Směs důkladně promíchejte, sůl podle chuti. Snižte teplo a oteplete na nízké teplotě, dokud zelenina nebude měkká. Kolik se dá vložit do pekáče s cuketa? Je to zdlouhavý proces a trvá to asi dvě hodiny.

Když jsou zelenina zcela připravená, je třeba přidat do nich nakrájené česnekové hřebíčky. Znovu vše dobře promíchejte, zakryjte a nakrájejte asi dvě až tři minuty.

Miska je připravená. Můžete nechat dušené cukety s lilek studené, nebo je můžete okamžitě sloužit na stůl, posypat jemně nakrájenou petrželkou nebo koprem. Toto jídlo osloví milovníky zeleniny jak v chladném, tak v horkém stavu.

Recepty cuketa a lilek se zakysanou smetanou

Mezi mnoha receptami dušených cukřenky s lilek stojí za to věnovat pozornost tomu, kde se zakysaná smetana používá jako náplň. Mléčný výrobek dává připravenou misku skvělou chuť. Dušená cuketa s lilkem, jako všichni členové rodiny.

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• 3 střední cuketou.
• 4-5 malých lilků.
• 3 stroužky česneku.
• 200 gramů zakysané smetany, s výhodou s vysokým podílem tuku.
• Malý rostlinný olej, asi 3-4 lžíce.
• Koření - černý pepř a paprika - přidá pikantní chuť k jídlu.
• Drvená zeleň.

Začneme vařit dušené cukety s lilek.

Jedná se o poměrně jednoduchý recept, takže může vařit jako zkušená hosteska a začátečníka.

Postup přípravy nádobí se zakysanou smetanou

Jak správně vykládat lilek s cuketou a zakysanou smetanou? Je to snadné.

Dýně mé, oloupeme kůru, rozdrvíme kostky a sůl. Ve vyhřívané pánvi nalijte rostlinný olej a položte na něj cuketa. Krycí pánvi zakryjte víkem. Vezmeme lilek a opakujeme celý proces. Pečlivě je, zbav se slupky, nakrájíme na malé kostičky a sůl.

Pak pošleme lilky na panvu. Důkladně promíchejte vše. Zakryjte víko, pomalu hořte asi půl hodiny pomalu a neustále míchat. Je-li nutno na zeleninu získat krustovou kůru, je nutné ji umístit na vysokou teplotu asi deset až patnáct minut, aniž byste míchání zastavili. Vypněte oheň.

Připravte kyselou omáčku. Chcete-li to provést, vezměte mléčný výrobek a míchat ho s nasekaným česnekem. Do misky přidejte čerstvé zeleniny, kopr a koření. Nalejte výslednou směs dušených cukřenky s lilkem. Je třeba dbát na to, aby byla kladena na připravený pokrm přibližně v minutách 5-10 pod těsně uzavřeným víkem. Poté můžete přejít na krásnou misku a podávat na stole v horkém nebo studeném stavu.

Dusená cuketa s lilkem, oblečená do zakysané smetany, je velmi chutná a důležitá jídla.