Odrůdy hub a jejich užitečné vlastnosti.

Všichni alespoň jednou v životě šli do lesa na houby. A proto každý ví, že v přírodě existují různé druhy hub. Mezi nimi jsou užitečné i jedovaté, takže před konzumací hub, musíte se ujistit, že jsou jedlé.

Houba obvykle sestává z víčka a stonků, ale existují výjimky - například houba, která roste v zemi. Na vnitřní straně víčka jsou desky nebo trubice, kterými se houby reprodukují. Spory dozrávají v těchto kanálech nebo deskách. Mnoho jedlé odrůdy hub syntetizovat živin zpracováním pozůstatků mrtvých organismů v půdě. Podle způsobu výživy se houby dělí na:

- saprotrofy, které se živí organickými látkami, zpracované těmito látkami ze zbytků rostlin;

- Paraziti, kteří žijí z jiných živých organismů - například na stromě. V některých případech je tato spolupráce užitečná pro oba organismy

V tomto článku uvádíme některé druhy hub. Za prvé, otevřené krbu. Rostou na zkažené dřevě, a proto se živí na své náklady, rozvíjí své mycelium přímo pod kůrou. Toto pohled na houbu je parazit a vede ke smrti stromu. Na méně populární hřib - podberezovik, bylo mu toto jméno dáno, protože jeho vývoj probíhá pouze na břízy kořenů. V tomto případě tato odrůda nepatří k parazitům, protože na úkor schopnosti syntetizovat živiny, podberezovik je částečně přenáší na strom.

V houbařských houbách je také ceněn hříb, jako je hřib. Má jasně červený klobouk, který i od nepatrného houbařce bude vidět i neprofesionální houbař. Mezi všemi druhy hub je to zvláštní. Její rozdíl spočívá v tom, že je velmi nepoddajné na počasí a dokonce i v suchém roce roste hojně ve stínových lesích. Podosinovik má několik odrůd. V závislosti na místě, kde roste, může mít klobouk odstín bílé a žluté až oranžové a hnědé.

Zvláštní pozornost by měla být věnována takové odrůdě houby, jako bílá houba. Během vaření vydává příjemnou vůni, která dokáže dobýt každého gurmána. V podstatě je houba sušená nebo smažená čerstvá, v houbové polévce je také nenahraditelná. Existuje mnoho druhy bílých hub, ale zkušení houbaři budou vždy schopni najít nejlepší z jejich zástupců v lese.

Užitečné vlastnosti tohoto výrobku nekončí pouze chutí. V lidové medicíně se doporučuje bílá houba, sušená a prášková, pro prevenci a léčbu rakoviny.

Stojí za zmínku, jak velká je výživná hodnota hub. Společně s nimi vstupují do těla živiny jako vitamíny B, C, D, minerály jako fosfor a draslík. V houbové složení obsahuje chitin a celulózu, které přispívají k lepšímu trávení, ale bohužel také zabraňují tělu úplně pohlcovat živiny obsažené v něm.