Šampiňóny v krémové omáčce

Kdo nezkoušel houby krémová omáčka, ztratil hodně! Toto slovo ve francouzštině znamená houby. Jsou velmi užitečné pro nervový systém, zlepšují práci srdce, posilují svaly a jsou užitečné pro pokožku.

Šampiňony jsou skutečné přirozené skladování. Je zdrojem bílkovin a organických kyselin, minerálů a vitamínů, fosforu, jakož i železa, draslíku a zinku. Nízká hladina kalorií je téměř ideálním produktem. Jaké pokrmy se s těmito houbami nevarují. Jedná se o různé polévky, občerstvení, saláty, omáčky ... Zvláště chutné jsou houby v krémové omáčce.

Chcete-li tento pokrm budete potřebovat, aby jednoho kilogramu hub, jednu hlavu cibule, svazek petržele, trochu bílého vína a smetany (tři polévkové lžíce), bobkový list, tymián, čerstvé a sušené (špetka), lžíci mouky, trochu soli a pepře. K přípravě houby ve smetaně, je nutné čistit houby, praní a řezání. Ovesnou kaši je třeba umýt, potom vysušit a nakrájet. Jemně nakrájejte cibuli.

Ohřejte olej v pánvi a cibuli vložte do něj, dokud se nestane průhledným. Pak přidejte petržel, víno a trochu víc. Přidejte lžíci mouky a míchat, nalijte houby a znovu promíchejte a smažte po dobu tří minut a neustále se mícháme. Přidáme pepř a špetku soli, vína, bobkový list a tymiánu. Miska by měla být pokryta a zhasnutá po dobu osmi minut. Poté přidáme kyselou smetanu a rychle promícháme. Jakmile omáčka ucítí, vyjměte pánvi z ohně.

Při podávání nádobí je zdobeno čerstvý tymián. Z této sady produktů získáte čtyři porce. Šampiňonky v krémové omáčce je možné podávat s rolími nebo s jakoukoliv obroučkou. A můžete použít tento pokrm jako přísadu do hlavní, například kuře.

Můžete si vyrobit žampiony v krému. Za to musíte koupit v obchodě zmrazené houby (1 balení), rozmrazte je a vložte do vyhřívané pánve. Smažte žampiony, dokud se celá kapalina neodpaří. pak nakrájíme cibulové kroužky a smažíme do vroucího oleje v jiné pánvi.

Když houby jsou připraveni, přidejte jej do smažené cibule, 100 g smetany (můžete vzít zakysanou smetanou nebo majonézou), muškátový oříšek, posypeme paprikou a solí. Směs musí být vařena, nepřetržitě míchána, dokud není hustá. Namísto zmrazených hub můžete vzít a svěží, ale v tomto případě bude čas na přípravu jídel zvyšuje.

Tuto misku můžete vařit v multivarkáři. Do hrnce přidejte rostlinný olej a cibuli velkých plátků a zapněte režim "pečení". Když je cibule lehce zbarvená, přidejte nakrájené houby a pokračujte ve fritování dalších 15 minut. Pak přidejte smetanu, sůl a malý pepř a vložte multivark do režimu "ochlazení" po dobu půl hodiny. Bude to velmi chutné omáčka na těstoviny. Pro tento recept je třeba vzít 500 gramů čerstvých hub, cibule, dvěma hlavami, rostlinný olej, 100 ml smetany, podle chuti osolíme a opepříme.

Celé houby můžete vařit smetanou. Vezměte následující produkty: celých čerstvých hub - 500 gramů tuku smetany - 100 gramů, dvě cibule, sýr - do očí (můžete si vzít jakýkoliv), kopr a sůl podle chuti a pepř. Houby házet ve vařící vodě a vařit tři minuty na klidném oheň. Nalijeme olej na pánvi a dal nakrájenou cibuli a houby. O pět minut později, budete muset nalít smetanu, ale tak, že jsou zcela pokryt s houbami. Cook, dokud se krém téměř úplně odpaří (musí zůstat trochu na dně) a pokrývat horní strouhaným sýrem. Jakmile se sýr roztaví, můžete posypeme koprem a položil na stůl.

Můžete připravit mnohem víc lahodných pokrmů s žampiony. Bon appetit!