Jak vařit houby? Lahodné recepty

Houby lze považovat za vynikající produkt. V závislosti na druhu se používají k vaření různých jídel. Houby poskytují jakémukoli kulinářskému stvoření vůni a úžasné chuťové poznámky. A pokud se jedná o zástupce lesů, pak se pokrm bude neobvykle chutný. A teď zjistíme, jak vařit houby.

Především je nutné vědět, co pohled na houby očekáváte, že budete používat. To určuje povahu nádobí a technologii vaření. Nejčastějším druhem jsou žampiony. Mohou být smažené, vařené, marinované, solené a dokonce i vysušené. Navíc jsou prodávány v jakémkoli obchodě. Chcete-li vařit smažené houby, vezmeme asi 500-600 gramů tohoto produktu. Předtím vařit houby, je třeba je řádně opláchnout a nakrájet na kusy. Pak opláchneme v pánvi rostlinný olej a položíme ho na oheň.

Rozštípané houby rozmetáme a smažeme. Při procesu smažení se objeví vlhkost, která musí být odpařena. Mezitím nakrájejte jemně jednu žárovku. Přidejte do pánve na houby. Smažte přísady po dobu 3-5 minut. Nyní můžete sůl ochutnat a přidat pepř, pokud chcete.

Dále vezměte 200-250 gramů zakysané smetany nebo krému. Přidejte je do houb a nakrájejte asi 5-7 minut. Nyní jsou houby připraveny a již mohou být podávány na rodinné večeři.

Dalším běžným druhem hub, který lze snadno koupit po celý rok, je hlíva ústřičná. Tento výrobek lze konzumovat jako přísadu do jakéhokoli pokrmu. Ale to je recept na nakládané třešně, který dokonale zdobí slavnostní stůl. Bude to trvat asi 500 gramů tohoto druhu hub. Musí být důkladně omyty a vysušeny. Pak si houby nakrájíme na malé kousky.

Předem umístěte panvu na oheň a nalijte do ní vodu. Když voda vaří, umístěte do ní houby a vařte asi 10 minut. Potom vypusťte vodu. Dále přidejte ke žampionům čtvrtinu lžičky soli, asi jednu malou lžičku cukru, trochu mletého pepře (na chuť), jemně nasekaný česnek a plátky zeleniny. Také přidáme 2-3 lžíce octa a nalijeme rostlinným olejem. Nechte houby vařit hodinu. Pak je možné jíst. Tady as vařit hlívy ústřic.

No, jak nemohu mluvit o cepích? Toto je skutečně královská houba. Na svou výživovou hodnotu je považován za maso. Jak může vařit bílé houby Řeknu to dál. Připravíme jemnou polévku. Vezměte 500 gramů cév a nakrájíme na kusy. Samozřejmě je třeba je umýt a očistit od špíny. Vložíme panvu na oheň a nalijeme vodu. Vložíme do něj houby a vaříme je. Když se voda začne vařit, musíte odstranit pěnu, která se objeví. Pak přidejte sůl a papriku. Zatímco houby jsou vařené, je třeba vyčistit a nakrájet brambory na kostky. Po 10 minutách ho spadneme do hrnce. Dále vezměme jednu středně vysokou žárovku a nakrájíme ji velmi jemně a jednu mrkev tři na strouhaní nebo také jemně řezané. Smažte všechny ingredience ve smažce a přidejte rostlinný olej. Rozprostřeme obsah pánve do polévky. Po 10 minutách přidejte zeleninu a vypněte oheň. Tato polévka by měla být podávána se zakysanou smetanou. Zde je postup při přípravě hub různými způsoby. V tomto receptu si můžete vzít za základ a další druhy hub, které jsou k dispozici.

Pokud je mnoho hub, mohou být zmrazené nebo sušené. Pro zmrazení brát pouze ty nejlepší vzorky. Uvidíme, že nejsou červoví nebo pokazeni. Pak se houby vaří v mírně slané vodě a odhodí zpět do cedníku. Poté je třeba je umístit do nádoby a dát do mrazáku.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit houby. Každá zkušená žena v domácnosti má vlastní originální recept na skladě. Možná jste našli způsob vaření, který vás a vaší rodině potěší.