Jak vařit houby ústřice hub, tak, aby pokrmy z nich byly chutné

Jídla z lesních hub nejsou pro občany vždy k dispozici. V průmyslovém měřítku je jejich pěstování obtížné a drahé. Proto se na regálech obchodů často setkáte s houbami a ústřicovými houbami.Navzdory demokratické ceně nejsou tito lidé ani v přízni ani ve vkusu, který by byl nižší než jejich významní bratři. Proteiny a aminokyseliny ústřicové houby jsou bohaté stejně jako zelenina, ale hladina sacharidů a tuků je dokonce překračuje. Houby mohou nahradit maso ve stravě, neboť mají stejnou sadu živin.

Hlívy ústřic zlepšují fungování nervového systému, metabolismus tuků. Přeměna cukru na energii přispívá ke zhojení svalové tkáně. Jedná se o neúplný seznam účinků vitaminu PP. Hlívy ústřic jsou šampióny podle obsahu. Trombóza, srdeční onemocnění a hypertenze neohrožují člověka, který se pravidelně dopřává v houbových špercích. Polévky, pečivo, marinády jsou schopny diverzifikovat zdravou výživu.

Hlívy ústřic, které jsou velmi rychle připraveny. To je důležité v našem věku rychlosti. Jak vařit ústřicové houby tak, aby pokrmy z nich byly pestré a chutné? Tento úkol představuje dobrou hostesku. Zde je několik receptů, které pomohou diverzifikovat nabídku houbových gurmánů.

Marinované ústřice

Tento recept je dobrý, protože hodinu po začátku vaření můžete vychutnat pokrm. Takže potřebujete následující:

1. Hlívy ústřice - 1 kg.
2. Voda - 1,5 litru.
3. Sůl - 1 polévková lžíce.
4. Cukr - 2 lžíce.
5. Ocet - 4 lžíce.
6. Černý pepř (hrach) - chuť.
7. Bay leaf - 2 ks.

Začneme vaření:

1. Vypláchněte houby a nakrájejte je. Nezapomeňte: ústřice houba je jemná, takže ji nedrtejte příliš jemně.
2. Vařte vodu.
3. Vložte houby do pánve.
4. Kuchařte je asi 20 minut.
5. Při tomto postupu přidejte cukr, sůl, černý pepř.
6. Dvě minuty před koncem vaření vylejte do nádob s houbičkovým octem. Nedělejte to dříve. Nemůžete dýchat ve vaší kuchyni.
7. Dejte houby do skleněné misky.
8. Poté, co se ochladí, nalijte je malým množstvím rostlinného oleje a podávací misku podávejte ke stolu.

Marinády jsou dobré jako občerstvení. Jak vařit ústřicové houby tak, aby byly výživné? Mohou být smažené, dušené bramborami, vařeným julienem, polévkou, horkým salátem. Existuje mnoho způsobů, jak je možné vypsat všechny!

Jak vařit ústřicové houby se zakysanou smetanou a cibulí

Tyto složky budete potřebovat:

1. Hlívy ústřice - 1 kg.
2. Smetana - 1 sklo.
3. Cibule - 2 ks.
4. Rostlinný olej - 50 ml.
5. Sůl - chuť.
6. Černý mletý pepř.

Před vařením ústřice houby je opláchněte a nakrájejte. Vzpomínáte si na rady z prvního receptu? Jemně řezte ústřicové houby - houby se rozptýlí a prostě nebude nic k jídlu. Další:

1. Nalijte olej do vyhřívané pánve.
2. Počkejte, až se vaří.
3. Poté rozložte houby. Na začátku smažení oddělí šťávu. Bude to hodně, ale nestojí za to.
4. Když je džus vařený, přidejte trochu másla a ponořte cibuli do pánve.
5. Pokračujte v smažení při nízkém teple, občasné míchání.
6. Když se cibule dostane zlaté barvy, sezóny a pepře ústřice houby, přidáme kyselou smetanu.
7. Neodstraňujte pánvičky z ohně dalších 3 minut. Míchat houby, aby se zabránilo vypalování nádobí během této doby.

Existuje mnoho dalších způsobů, jak připravit houby pro ústřicové houby. Ale nejezte je pokrmy na večeři, podle toho, který recept si vyberete. Houbové pochoutky jsou těžké a vysoce kalorické jídlo.