Jak vyrobit houbovou polévku z třešní: možnosti. Krémová polévka s houbami

Veganští odborníci na výživu si uvědomují, že houby mohou snadno nahradit maso, a když se zmínilo o houbách ústřice, je tato verze 100% opodstatněná. Jsou lahodné, levné a velmi užitečné pro naše tělo. Připravují první a druhou jídla, která se vyznačují vynikající vůní a bezkonkurenční chutí.

Hlívy ústřice jsou chovány v průmyslovém měřítku a jsou dodávány do obchodů zcela čerstvých. Přes umělé pěstování houby mají celou řadu užitečných vlastností. Odborníci tvrdí, že jejich pravidelná konzumace může zabránit (zastavit) vývoji maligních formací a vše díky obsahu jejich složení pervorina (vzácný enzym).

Kromě toho jsou bohaté na celou řadu vitaminů, minerálů a stopových prvků. Se všemi ctnostmi je tato houba také dietní. Na 100 g výrobku je nutné pouze 38 kcal. Z nich jsou získány vynikající koláče, saláty, pečeně, omáčky a polévky. Dnes, milí čtenáři, budeme se snažit připravit vydatnou a voňavou polévku třešní s přídavkem různých ingrediencí.

První recept: se brambory a houbami

Při výběru hub, věnujte pozornost datu výroby, vzhledu a vůni. Neváhejte cítit a cítit produkt. Výrobci ji nejčastěji zabalí do potravinového filmu, takže se houby nezhoršují. Nepravidelní prodejci někdy přerušují data a prodávají nekvalitní produkty s dlouhou dobou splatnosti, které představují zdravotní riziko. Buďte ostražití!

Vařit houbová polévka z ústřic, musíte si koupit další sadu složek: Brambory (pět kusů - malý), cibule, jedna mrkev, houby (tři sta gramů), zakysaná smetana (několik lžíce), kousek másla, kapku oleje, celer, kopru paprsku a petržel .

Nejprve připravte naše produkty. Troužíme mrkev na struhadle, nakrájíme brambory tenkými slámy (nikoli v zásadě), cibule, petrželkou a celerem. Ve vroucí vodě (tři litry) házet brambory, celer a petržel. Cibuli a mrkvi přesuňte na smetaně a rostlinný olej.

Poté, co zelenina v pánvi získala zlatý odstín, přidejte houby nakrájené na plátky a trochu je smažte. Pak tuto hmotu vložte do pánve s bramborami a vaříme pět minut. Polévka z Veshenok při servírování na stůl nezapomeňte naplnit zakysanou smetanou a posypeme koprem. Elegantní jídlo úžasná úžasná chuť.

Druhý recept: s bílým vínem a žloutek

Komponenty: Čerstvé houby (pět set gramů), máslo (slice), česnek hřebíček, cibule, rajčata pasta (dvě polévkové lžíce), tři yachnyh žloutek, bílé víno (sto gramů), sýr (sto gramů), banda petržel.

Vařená polévka z houb

Hlívy ústřice a střih. Nakrájejte cibuli, nakrájejte jemně česnek. Nalijte rostlinný olej do hrnce a vložte plátek másla, v této směsi smažte cibuli. O něco později přidejte houby a česnek - vypusťte výrobky.

Po několika minutách nalít víno, trochu vody a dát rajčatovou pastu. Podle svého uvážení přidejte koření - varte 15 minut. V samostatné misce porazíte surové žloutky, přidejte do nich stríhaný sýr a nakrájenou petrželku. Nalijte tenkou pražici do hrnce s polévkou a vařte 5 minut. Podávejte strouhanku nebo černý chléb.

Třetí recept: s roztaveným sýrem

Další možností bude roztavený sýr. Miska má jemnou chuť a vynikající vůni. Je to velmi výživné, i přes jednoduché přísady. Připravuje se doslova za 20 minut.

Kompozice zahrnuje polévky: čerstvé houby (dvě stě gramů), smetanový sýr (dvě stě gramů), brambory (tři kusy), stonek pórek, pažitka, kopr, česnek, na litr živné půdy nebo čištěné vody.

Ošlehané brambory nakrájíme a připravíme k vaření. Smažte nakrájený pór a pak přidejte houby ústřice. Jak vařit polévka se zeleninou, nejspíš víte velmi dobře, takže nebudeme vysvětlovat, jak dlouho trvá vaření brambor a smažte cibuli.

Smažte sýr a přidejte k bramborám - nezapomeňte míchat, až se úplně roztaví. Pak si tam dát smažené houby s cibulí a nakrájeným koprem. Dejte trochu tlapky, podávejte horké.

Čtvrtý recept: s houbami a nudlemi

Hustá polévka z kuřete je první jídlo. Je výživný, výživný a rychle saturuje tělo. Nikdo nebude hladový.

Produkty: tři sta gramů čerstvého veselok, nudlí (tři velké lžíce), mrkev, cibule, papriky, petržel, kopr, litr vody, černý pepř, sůl.

Nakrájejte cibuli, házíte je do pánve, smažíte až na ruddy a pak uložíme nastrouhanou mrkev. Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl a vložte do ní nudle - vaříme 5 minut. Potom vypusťte vodu a odložte ji.

Vylijeme vodu do čisté pánve, necháme vařit, rozdrobíme vypráženou zeleninu s plátky hub. Nechte ohněm po dobu 10 minut, pak nechte uvařená nudle, trochu zeleniny a pepře, nakrájíme na tenké proužky. Bon appetit!

Pátý recept: krémová polévka s květákem

Složky: Cibule, brambory (za libru), tři stroužky česneku, čerstvé houby (tři sta gramů), květák (hlava), máslo (50 g), sůl, byliny (koriandru, kopr), mléko (čtyři misky).

Přidejte zelí a nakrájené brambory do dna nádoby - nalijte vodu a nasaďte sporák. Vařené výrobky jsou vytáhnuty z vody, odloženo je malé květinové květenství, zbytek zeleniny je vložen do čistého šálku. Smažte cibuli se žampiony a česnekem. Trochu telecí (smažené) také odložit.

Vařte mléko, opečte ho cibulí a česnekem, máslem a trochou soli, protřepejte směšovačem až do husté hmoty. Do této konzistence vložte ústřicové houby a zelí a pak vaříme tři minuty. Při podávání posypeme nakrájenými bylinkami. Nejvíce delikátní mléčná krémová polévka Z veselok rozšiřujte své menu a přinášejte nepředstavitelné potěšení.

Šestý recept: v angličtině

Složení: ústřičné houby (čtyři sta gramů), 1,5 litru kuřecí vývar, koření podle chuti, toast česnek, mrkev a cibule.

Pro omáčku: máslo (tři velké lžíce), čtyři vejce, mouka (tři lžíce), půl litru krému.

V tomto receptu jsou používány pouze klobouky, protože jsou křehčí a masitější. Musí být nakrájeny na proužky a smaženy v pánvi s cibulkou a mrkví na karamelovou barvu. Položte jídlo do vroucího vývaru a vařte asi 20 minut.

Výroba omáčky: Přidejte změknuté máslo do krému. V další misce porazíte vejce a nalijte do krému. Lehce zahřejte na oheň a nalijte tenkou tekoucí mouku, neustále se míchávejte. Pokud se během tohoto procesu vytvořily hrudky, musí být směs filtrována. Omáčku nalijte do vývaru a vaříme 7 minut. Podávejte polévkou zeleně zelenou a krutony.