Houbová polévka - recept na zdravou výživu

Polévka je nedílnou součástí správné stravy, ale ne všechny jako tradiční pokrmy jako boršč nebo polévka, takže moderní ženy v domácnosti hledají způsoby, jak diverzifikovat domácí menu. Jako takovou metodu lze rozlišit kuchyňské nádobí s houbami, zejména polévku z žampionů. Jeho recept je velmi jednoduchý, ale jeho chuťové vlastnosti ztěžují jeho srovnání s jakýmkoli jiným produktem. Kromě toho se polévka s čerstvými houbami vyznačuje vysokým stupněm kalorické hodnoty, což znamená, že dokonce i s malou porcí se můžete dostat na zbytek dne. Proto se všem milovníkům hub doporučuje pokusit se vařit krémová polévka, žampionové pyré.

Pro přípravu této polévky jsou potřeba následující produkty:

- 500 až 600 gramů žampionů;

- 2 kusy cibule;

- 500 ml kuřecí vývar;

- 50 gramů másla;

- 2 polévková lžíce. lžíce mouky;

- 200-300 ml krému;

- slunečnicový olej;

- sůl a pepř.

Nejprve musíte vařit kuřecí vývar. Pro ty, kteří si myslí, že polévka na bujónu se nezdá být dostačující, můžete nechat kusy kuře, které pak jdou na misku. Pokud je však rozhodnuto používat kuře na výrobu polévky, je nutné oddělit maso od kostí, protože kosti jen zkazí celkový vzhled. Kdy kuřecí vývar připravený, můžete začít vařit polévku z žampionů. Recepty zahrnují použití surových hub, které jsou nejprve nakrájeny a společně s nakrájenou cibulí jít do horké pánve. Houby s cibulí by měly být důkladně uhaseny, dokud se konečně nezměknou a cibule nezastaví praskání. Bude to trvat asi dvacet minut. Nezapomeňte přidat trochu soli a pepře, aby byly houby chutnější.

Když jsou houby připraveny, musí být umístěny do mixéru, 1/3 kuřecí vývar. Všechno toto by mělo být pečlivě založeno na homogenní hmotě. V důsledku toho by se měla vyrábět bramborová kaše, která se stane základem pro budoucí polévku. Pokud je krém připraven, můžete pokračovat do další fáze. Pro svarení šampiňonová polévka, podle receptury musíte udělat následující. Musíme roztopit máslo na malém ohni a smažit požadované množství mouky. Poté, co se mouka vaří, smetana, spolu se zbývajícím vývarem, vylévá do pánve, kde se stále zhoršuje. Poté přidáme krém a přeneseme misku. Jakmile se polévka vaří, přidejte špetku soli a pepře podle vkusu. V této fázi můžete považovat polévku žampionů za připravenou. Receptura na jeho přípravu je velmi jednoduchá a nutriční vlastnosti nelze přeceňovat.

Nejlepší je podávat krémovou polévku společně s strouhankou a kusem petrželky. Miska bude vypadat ještě chutnější. Dále je třeba říci, že takové jídlo je velmi užitečné, protože houby obsahují speciální prvky, které lidské tělo potřebuje. Z tohoto důvodu je často nutné připravovat polévku z žampiónů, jejichž recept je velmi snadno zapamatovatelný a jednoduchý k provedení.

Stojí za to říkat, že ne každý má rád polévky ve formě krému nebo pyré, takže tato polévka může být vařena tradičním způsobem. Z této chuti se charakteristiky nezmění a v krémovém vývaru budou nakrájeny kusy hub a kuřecího masa, díky nimž bude toto jídlo zvláště výživné.

Pokud opravdu chcete přidat něco nového dietní potraviny, pak bude houbová polévka, jejíž recept je popsán výše, bude skvělý způsob, jak diverzifikovat obvyklé menu. Tato polévka má chuťové vlastnosti a je také nasycena výživnými prvky, které jsou cenné pro jakékoli lidské tělo. Nyní děti nebudou vyzdvihnout lžíci ve vývinu, odloží "zeleninu bez chuti" na okrajích talíře a celá rodina bude spokojená a spokojená.