Špenátová krémová polévka. Recepty polévek se špenátem.

Polévka je tradiční pokrm ruské kuchyně, která je díky svým nutričním a užitečným vlastnostem milována po celém světě. Je schopen nejen uspokojit hlad, ale také zahřát v chladné sezóně. Většina polévek je velmi užitečná v tom, že normalizují trávení, doplňují rovnováhu tekutiny v těle a mají příznivý účinek na nádoby. Pokuste se je vařit co nejčastěji, aby se předešlo problémům se žaludkem a trávením.
V poslední době se polévka s přidáním špenátu stala velmi populární. Díky němu jsou polévky nejen krásné, ale také velmi užitečné. Koneckonců, špenát obsahuje téměř všechny vitamíny nezbytné pro naše zdraví. Pokuste se vařit polévku, z níž budou i děti potěšeny.

Špenátová krémová polévka ve francouzštině.

Polévka ze špenátu je velmi krásná barva - smaragd.

Pro přípravu polévky, potřebujeme: libru čerstvého špenátu, dva litry vody, dvě cibule, 60 g másla, lžíci mouky se skluzavkou, sklenici smetany, dvě vejce, citron, muškátový oříšek a sůl.

Postup přípravy: ve varné pánvi s vodou, hodíme oloupaný špenát, nakrájeme cibuli a vaříme asi 10 minut. Poté - zahodit produkty do cedníku a brousit do míchačky, dokud nedosáhne hmoty pyré.
Vezměte si další hrnce a roztažte do něj kousek másla s moukou. Tentokrát je třeba neustále míchat špachtlí a přidat pol litru vývaru ze špenátu a cibule. Mícháme před vařícím vývarem.
Jakmile uvaří, rozložíme špenátový pyré a vaříme pět minut na nízké teplotě.
Nalijeme do krému, sůl na chuť, přidejte muškátový oříšek a znovu počkejte, až se polévka vaří.
Podávejte smetanovou polévku ze špenátu s plátky citronu a posypeme strouhaným vařeným žloutkem.

Špenátová krémová polévka.

Potřebujeme: jednu střední žárovku, česnek, dvě lžíce rostlinného oleje, 300 gramů čerstvého špenátu, něco přes půl sklenice mléka a smetany.

Způsob přípravy: čistíme žárovku, česnek a velmi jemně řezáme.
Hrnce položíme na oheň, nalejeme do rostlinného oleje a lehce je smažíme.
Vyčistěte a můj špenát, vložte do síta a připravte skleněnou vodu. Přidejte do pánve a zpejte, dokud se nezmizí.
Přidejte pepř, sůl, nalijte mléko a smetanu a vařte pět minut. Poté by měla polévka důkladně otřesit.

Špenátová polévka s vejcem.

Tato polévka je vařena pouze 25 minut.

Potřebujeme: 600 gramů špenátu, tři velké brambory, čtyři vejce, litr kuřecí vývar, 20 gramů másla a soli.

Příprava: odstraňte špenátu, pečlivě umyjte a nakrájíme na kusy. V pánvi rozpusťte máslo a smažte nakrájený špenát. Pak házíme brambory a naplníme je živnou půdou. Pokud není hotový vývar, můžete použít vodu a kostku s kuřecím chutem. Zavřete vařič a vařte, dokud nebudou připraveny brambory.
Vajíme vajíčko ne příliš chladné, ochladíme a jemně drcíme.
Vše důkladně promícháme, dokud nezískáme polévku.
Nahoru s vejci a sůl na chuť.

Špenátová polévka se smetanou.

Pro vaření potřebujeme: půl pinta čerstvého špenátu, 170 gramů brokolice, 70 gramů krému, lžíce červeného kaviáru, sklenici vody a špetku soli.
Příprava: V pánvi s vodou vařte špenát a brokolici asi pět minut, nečerte vodu. Pak s mixérem vyrábíme z nich homogenní pyré a znovu se vroucíme.
Vezmeme hluboké pokrmy a do ní nasypeme polévku.
Nahoru s krémem a posypeme červeným kaviárem. Nesměšujte polévku.
Podáváme okamžitě na stůl, protože se krém rychle roztaví a rozprostírá se po povrchu.

Recepty na polévky poměrně jednoduché a nechte je přinést do vaší stravy.