nisfarm.ru

Krémová polévka s dýní: dva jednoduché recepty

Polévky ze zeleniny jsou bohaté na vitamíny, a proto jsou velmi užitečné. Mohou být připraveny z různých ingrediencí a různými způsoby. V tomto článku, jak vařit krémovou polévku dýně. Nabízíme několik receptů.

Obsah

    Dýně krémová polévka: recept se zázvoremkrémová dýňová polévka

    Chcete-li získat lahodné teplé jídlo, budete potřebovat:

    • dužina zralé dýně v množství 1 kg;
    • asi 50 g (balení frac14) kvalitního másla;
    • malá čerstvá žárovka;
    • strouhaný zázvor - pár čaje;
    • několik stroužků česneku;
    • pomerančová šťáva s objemem 1/3 šálku (asi 60 ml);
    • sůl, zakysaná smetana, pepř, oloupaná dýňová semena.



    Smetanová polévka s dýní se zázvorem: technologie vaření

    Maso rozpustíme v pánvi. Nakrájeme cibuli a česnek, trochu posypeme. Dýňová kachna z pokožky odstraňte, odstraňte semínky, nakrájejte maso na kostky. V pánvi se vařte trochu vody, umístit dýně a vařit po dobu 20 minut. V polstrované zelenině přidáme zázvor. Jakmile se dýně změkne, přemístíme pánvi do pánve, vaříme 5 minut, ochucíme, ochucíme pepřem. Použijte ponořený míchač na broušení ingrediencí do stavu pyré. Poté vléváme pomerančový džus. Vypněte oheň. Zatímco polévka je chřadne, smažte dýňová semínka v suché pánvi. Pak je vyčistěte. Krémová dýňová polévka se nalije do talířů, na každé lžíci se zakyslí zakysaná smetana a na vrcholu se posypeme trochu semena. Pokud je to požadováno, pokrm může být ozdoben zelení.

    Krémová polévka s dýní a koriandremdýňová krémová polévka v multivariátu

    Velmi voňavý dostanete první jídlo, pokud přidáte koriandr. Co bude zapotřebí pro jeho přípravu:

    • trochu (asi 4-5 lžící) olivového oleje;
    • sůl, zázvor, červená curry pasta, česnek;
    • 2 střední svazky koriandru;
    • 1 čerstvý citrón;
    • červená a bílá cibule - 1 ks;
    • zralá dýně o hmotnosti 1 kg (buničina);
    • mléko nebo smetana s objemem 400 ml.

    Technologie přípravy

    Lžíce a rošt (můžete nakrájet na kusy a brousit míchačkou). Z přijaté hmotnosti vytlačte šťávu. Odložte pár koriandrových listů (pro ozdobu), omyjte zbytek, nakrájejte a vložte do mixéru. Pak dát sůl, česnek, vymačkanou citronovou kůru a maso. Rozemlejte to. Nalijte 2 lžíce oleje a znovu spusťte mixér. Odeberte žárovky, brouste je nožem. Zázvor čistý a rošt na jemné struhadlo. S dýní odstraňte kůži, odstraňte semena a řezte maso na kostky. Cibule si smažte v rostlinném oleji a přidejte zázvorovou pastu. Vydejte pár minut. Dejte dýně do hrnce, nalijte 2 sklenice vody a počkejte na vaření. Snižte oheň, smažte zeleninu do hrnce, pokryte víkem a vařte asi 15 minut. Po stanoveném čase rozemlete ingredience mixérem, nalijte mléko, sůl podle chuti. Cook ještě dalších 5 minut. Nalijte polévku na desky, ozdobte je tenkými kroužky červené cibule, krásně ležel na povrchu pasty z koriandru, přidejte listy a sloužte ke stolu. Můžete dát do připraveného pokrmu přípitek, krutony, smažené semena. Pro fanoušky pikantní se doporučuje při vaření přidat další černou a červenou papriku.

    Dýňová krémová polévka v multivarkrecept na dýňové krémové polévky

    Druhý recept na dýňovou polévku lze použít k vaření ve vícerozměrném tvaru. Chcete-li to provést, v režimu "Pečení" smažte cibuli a zázvor. Potom dýňovou misku vložte do misky. Nalijte uvedené množství vody. Převeďte multivariaci na funkci "Kalení" po dobu 1 hodiny a zavřete víko. Po uplynutí 30-40 minut polévejte polévku mixérem, nalijte mléko a pokračujte v vaření až do pípnutí. Podávejte první misku, jak je popsáno výše. Bon appetit!

    Sdílet na sociálních sítích:

    Podobné
    © 2021 nisfarm.ru