nisfarm.ru

Vaření lehké a lahodné dýňové polévky s kuřecím masem

П

po testování jednou skutečně voňavé dýňová polévka s kuřecím masem, zůstatüne jen amatér, ale fanoušek tohoto jídla (jinak neřeknete). Složky ve skutečnosti mají malý význam, je důležité připravit dýně sám.

Vaření dýně

Nic lepšího než přinést tuto zeleninu do stavu "ambrosia" v troubě (v moderních podmínkách v troubě), nikdo ještě nepřišel. Ruský trouba s přímočarým způsobem připravit všechny jídla ihned po vypálení dříví umožňuje zelenina a ovoce, aby plně otevřít: téměř bez varu, a kalení při vysokých teplotách, kdy zdrojem tepla ne zespodu, ale z boku, ale teplo přichází ze všech stran.

Analogovou (i když ne úplnou) je trouba.dýňová polévka s kuřecím masem

  • Dýku nakrájejte na velké kusy (bez čištění).
  • Dali jsme je do hluboké pánve (udělá se matrace nebo keramická mísa).
  • Nalijte trochu na dno vody, kryt s volným víkem (to byla možnost páry).
  • Dali jsme do trouby.

Zapalte oheň předem, můžete okamžitě. Teplotní režim by měl být udržován v průměru. Při zahřátí - co nejvíce, pak odečteme.

O půl hodiny později, vůně dýně (to nemůže být zaměňováno s ničím) nejen zaplní kuchyň, ale celý dům nebo byt. V tomto okamžiku můžete vidět stav dýně připravený. Pokud jsou kusy stále drsné (neoddělí se lehce od kůže), musíte pokračovat v kalení.

Hotová zelenina (pouze to dá příležitost vařitdýňová polévka s kuřecím masem) má měkkou, ale stále poměrně šťavnatou strukturu. Pro první nádobu je nežádoucí kusy vysušovat, takže je lepší je vyjmout z trouby, a to i v případě, že ještě nejsou úplně zničeny, a nechte je v uzavřené pánvi při pokojové teplotě.




Oddělení buničiny od pokožky,Dýňová polévka s bramborovou kaší a kuřecím masem, hovězí maso, vepřové maso, smetana, fazole atd. Mnohé pokrmy správně vařená zelenina může být nekonečný, to dává prostor pro kulinářské fantazie.

Dýňová polévka: recept s kuřecím masem

Zatímco dýně zhasne, je nutné vařit kuře, vařit v normální kastrolu, ne vést k úplné přípravě (maso by se nemělo snadno oddělovat od kostí). Pro polévku je žádoucí vzít křídla nebo šunku, prsa nedává bohatství v bujónu - může být doporučena pro velmi lehkou (dietní) polévku.Dýňová krémová polévka s kuřecím masem

  • V hluboké pánvi (hrnce) je třeba zachránit velkou cibuli v másle a nejdříve je rozřezat polokruží.
  • Vezměte cibuli v samostatné misce. V oleji z cibule rozložte mrkve, přidejte nakrájenou petrželovou kořen (pokud je to požadováno).
  • Přidejte rajčatové pyré (nebo rajčata bez kůry), vypusťte.
  • Kombinujte v kastrolu cibuli, dýňové mrkve s rajčaty, promíchejte.
  • Chcete-li získat homogenní hmotu, můžete použít "brambor" nebo mixér (což dá měkčí konzistenci).
  • Ve výsledném pyré přidáme kuře s vývarem a zanecháme poměrně silnou konzistenci, dejte do ohně, přivést k varu, snížíme ohně na minimum.
  • Po dalších pět minut ochutnáme polévku s kořením: černým pepřem, kari, plátkem oliv. Třicet minut snížíme vavřínovou listinu (je to povinné, pak si uvědomíme, že neexistuje žádná nežádoucí pachuť). Solim na chuť.
  • Opět přivést k varu a vypnout, ponechte panu uzavřenou.
  • Před podáváním v talířích položte rozdrcenou a mletou zelenou směs petrželky, celeru, bazalky (volitelně) a zelené cibule.

Složení pro tři porce:

  • 2 kuřecí křídla a dvě nohy-
  • malá (1-1,5 kg) dýně-
  • 2 velká mrkev -
  • 3 střední rajčata (můžete mít dvě lžíce rajčatové pasty) -
  • velká cibule-
  • kořen petržel-
  • černý pepř-
  • kari-
  • 1 olivový nebo olivově-
  • 100 g krémová olej, zelená cibule, petržel, celer, bazalka (volitelně).

Slavnostní polévka v dýně

Chutné, husté, aromatické polévky lze vařit v dýně.dýňová polévka s kuřecím receptem

Budete muset trochu trochu o velikosti zeleniny. Pro tyto účely je vhodná poněkud plochá dýně, po odstranění vrcholu by měla snadno vstoupit do trouby.

  • Pro nádobí připravíme kuře předem.
  • Vařte až do poloviny vařené, rozdělené na porce.
  • Z předem vyprané dýně odstraňujeme semena, utřete ji suchou, rozetřete je kulinárním tukem (roztíratelnou na základě živočišných tuků nebo slaniny).
  • Uvnitř přidáme máslo, nakrájíme plátky brambor předem namočené fazole, nakrájené plátky mrkve, cibule, nakrájené velké půlkruhy, loupaná rajčata, kaší česnek, kuřecí vývar.
  • Nádobu vložte do trouby v troubě a zavřete horní část tělíska.

Dýňová polévka s kuřecím masem budou připraveny asi hodinu a půl. Pravidelně budete muset přidávat vývar. Připravenost by měla být zkontrolována vidličkou, propíchnout boky dýně - do plně připravených zeleninových drobek vstoupit snadno, bez námahy.

Před podáváním potřebujete:

  • ochutnejte polévku s kořením (černý pepř, hrst suchého zázvoru, kurkuma, olivy)
  • ponechte zavřený před podáním na stole -
  • polévka na talíři, kterou potřebujete rozštěpit, zvedněte buničinu ze stran;
  • v talířových talířích položte nějaké nasekané zelené listy.

Složení:

  • dýně (2,5-3 kg) -
  • máslo (3 polévkové lžíce) -
  • 4 hlízy středních brambor -
  • 1/2 šálku suchých fazolí (namočte v předstihu) -
  • 2 velké cibule-
  • 3 mrkev-
  • 3 velké loupané rajčata -
  • 2 stroužky česneku-
  • malé kuře (1-1,5 kg) -
  • Koření (zázvor, mletý černý pepř, kurkuma, 5-6 velkých oliv).

Dýňová polévka s kuřecím masem: recept na rychlé vaření

Připravíme dýně: nakrájeme kůži z ní, nakrájíme na polovinu, čistíme semena, nakrájíme na kusy.

dýňová polévka s bramborovou kaší

  • V sauté pánvi nebo v hluboké pánvi nechte cibuli v másle salát, vyjměte ji.
  • Střih mrkve, místo ve zbývající po cibule olej, povařit 5 minut, přidá se 2 lžíce rajčatový protlak (může být jakýkoliv z rajčatové omáčky nebo rajčat loupaných 2) dýně vařené plátky.
  • Přidejte 1-1,5 litru vroucí vody do pánve, spustíme 3 kuřecí stehna, přivedeme k varu, snížíme oheň.
  • Vařte, dokud nezměknete dýně a vaříte kuře.
  • "Bramborová kaše" jsou hodně homogenní (pokud je to možné).
  • Přidejte zrnenou cibuli a koření (mletý pepř, kari, sušený zázvor).
  • Zhasíme 5-10 minut.

Při servírování do desek přidejte strouhaný pikantní sýr.

Složení:

  • 3 kuřecí stehno-
  • dýně (1,5-2 kg) -
  • velká cibule-
  • 2 lžíce rajčatové pasty-
  • 100 g másla-
  • koření (sušený zázvor, mletý pepř, kari, 100 gramů horkého sýra).

Dýně a smetana

Kombinace dušené zeleniny se smetanou dává nádobí velmi jemnou konzistenci a odhaluje chuť přísad.dýňová polévka s kuřecím masem a smetanou

Dýňová polévka s kuřecím masem a krémemse připravuje podle jednoho z výše uvedených receptů. Před podáním je třeba naplnit krémem. Stačí si vzpomenout, že po tomhle nemůžete vařit polévku - krém se změní na máslo a jejich vůně zmizí.

Chcete-li, aby pokrm vypadal skvěle, nemusíte krém dlouho míchat, stačí několikrát držet lžíci v kruhu.

Dýňová semínka v polévce

V kombinaci s vařenými semeny se dostane speciální kořeněná mísa. Musí být smaženi, dokud se v rostlinném oleji nezkusí zlatá kůra, nevyžadují si hluk a dá se na stůl před podáním.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru