Velmi užitečné a výživné dýňové polévkové pyré

Nejstarší zelenina přinesená z Jižní Ameriky, má dýně mnoho užitečných vlastností, díky přítomnosti řady vitaminů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro lidské tělo, v jemné žluté buničině. Jídla z dýní jsou velmi rozmanité a oblíbené v kuchyní po celém světě. Například tradiční evropské jídlo je dýňová krémová polévka. A žádná Halloweenová oslava v Americe není kompletní bez dýňové polévky.

Kromě toho se Evropané připravují z dýňového pečeného pudingu a často používají zeleninu jako jednu ze složek salátů. A v Rakousku můžete zkusit dýňové schnappy a dokonce i kávu. V Arménská kuchyně Dýně je přidána k pilafu, plněné a dusené čočkou. Uzbecká kuchyně nabídne mléčnou polévku z dýně, která se nazývá shirshavak. A číňané nazývají dýně zelenou královnou, i když možná je to jen kvůli své působivé velikosti.

Dýňová polévka je velmi jednoduchá a má jemnou chuť. Jedná se o dietní jídlo, takže je užitečné pro lidi, kteří jsou z nějakého důvodu nuceni dodržovat dietu.

Vařit dýňovou polévku, musíte mít jednu malou dýni, několik malých kousků cibule, několik stroužků česneku, zemní zázvor, kukurma, stejně jako sůl a pepř.

Nejprve je potřeba jemně nakrájenou cibuli a česnek a pasážovány v hrnci na její bod měknutí, přibližně asi pět minut, s olivovým olejem.

Dýně, nasekané plátky se musí dát do hrnce, přidáním brýle, předem připravený kuřecí vývar, a dusíme do práce. To trvá přibližně 15 minut. Pak přidejte čtvrtinu čajové lžičky zemního zázvoru a jednu polévkovou lžíci kukurmy. Poté přidáme sůl, pepř podle chuti, důkladně promícháme a vypustíme přebytečnou vodu.

Hotová dýňová hmota by měla být umístěna do mixéru a mletá do stavu pyré. Po bičování opět vaříme a necháme vařit asi 15 minut. Servírovaná polévka se doporučuje se smetanou a bylinkami a někdy je smetana smetana v mixéru.

Jako koření této polévky, můžete použít nějaké koření do vašeho vkusu, experiment a přidat místo kari zázvoru nebo muškát, věřte mi, že to bude zase špatné.

Dýňová krémová polévka s krémem obsahuje 216 kalorií v jedné porci. U zeleninového pokrmu je to velmi vysoká kalorická hodnota. Používáte-li mléko místo krému, pak polévka z dýňového pyré s krémem bude méně kalorická.

Můžete také posypat dýňovou krémovou polévku, nastrouhanou tvrdým sýrem. Pokud je to požadováno, na konci vaření lze přidat nakrájené sýry a počkat, dokud se začne tát a až potom bude sloužit. Pro mono polévku vyberte různé druhy sýrů a zpracované, včetně. V tomto ohledu mohou dýňová polévka se sýrem mít různé chuťové charakteristiky v závislosti na zvolené sýrové odrůdě. Chcete-li, aby se polévkovité brambory často pečou v troubě, v tomto případě získáte polévku s intenzivnější chutí.

Dýňová polévka se sýrem je úspěšně kombinována krutony bílého chleba, smažené v houfnici, masové kuličky, ořechy nebo knedlíky.

Velmi chutné to ukáže polévka-džbán s dýní a mrkví. V tomto případě se doporučuje, aby se nevaril na vývaru, ale na vodu s přídavkem másla.

Kromě toho se připravují polévky z dýňových pyré s přídavkem brambor, cukety a dokonce i jablek. Existují recepty na dýňové polévky s přidáním ryb, často uzené, a různých mořských plodů. Ale možná nejpikantnější a nejobvyklejší chuť má dýňová polévka s bílým nebo červeným pyré.

Dýňové polévky údajně absorbovaly různé barvy a aroma podzimu, takže jejich chuť je bohatá a barva je jasná a slunečná.