Jak vařit lahodnou polévku z cukety

S pomocí jednoduchých ingrediencí můžete vařit krémovou polévku z cukety, jejichž chuť potěší všechny, dokonce i malé děti. Nabízíme několik receptů na přípravu prvního jídla ze zeleniny.

Krémová polévka z cukety. Recept s květákem

Pro vaření potřebujete:

• půl kilo cukety nebo cukety;
• půl kilo karfiolu nebo brokolice;
• jedna velká mrkev;
• pár středních cibulových hlav;
• pepř, sůl, rostlinný olej.

Jak udělat krémovou polévku z cukety? Z tohoto množství složek bude asi 4 litry polévky. Nejprve nakrájejte zeleninu: cibule, cuketa. Třeste mrkev. Řez zelí do květenství. V pánvi nebo přímo v pánvi smažte cibuli a mrkev. Jakmile se lehce zbarví, dejte jim cuketa a zelí. Přidejte a přidejte pepř podle chuti. Mícháme. S horkou vodou nasypte zeleninu tak, aby nepatrně pokrývala jejich povrch. Bude trvat asi 20 minut vaření, protože všechny ingredience se rychle změknou. Nyní použijte ponorný mixér a připravte směs zeleninové šťávy. Nastavení hustoty se živnou půdou. Můžete podávat krémovou polévku s vejci, sýrem, zeleninou nebo krutony.

Smetanová polévka z cukety. Klasický recept

Jednoduchá a překvapivě lahodná polévka pochází z následujících složek:

• cuketa;
• mléko (smetana);
• sůl.

Skočte na plátky. Neodstraňujte kůži. Pokud jsou velké semena, odstraňte je. Dejte cukety do pánve a nalijte mléko na polovinu úrovně zeleniny. Zahřejte na sporáku, dokud se mléko nezůstane. Jakmile k tomu dojde, odložte oheň a vařte polévku, dokud nebude cukrina měkká. Nezakrývejte víko. Položte polévku podle chuti. Můžete přidat trochu česnek nebo jiné koření. Nyní, s ponorným mixérem, porazte squash do stavu pyré. Všechno je připraveno. Zkuste se překvapit! Polévka se ukázala jako jemná a chutná!

Krémová polévka z cukety, tymiánu a pomerančů

Slunečná, vonná polévka je ideální pro hosty nebo pro blízké. Potřebujete:

• několik teček s hmotností přibližně 1,2-1,3 kg;
• kuřecí polévka - 1,5 šálků;
• polovina sklenice čisté vody;
• několik cibulových hlav;
• středně velká mrkev;
• tymián, černý pepř, petrželová sůl;
• drcená pomerančová kůra, oranžová buničina;
• sušené neslazené kondenzované mléko.

předpis Rada místo kuřecího vývaru může mít obyčejnou vodu a místo neslazeného kondenzovaného mléka - půl šálku nízkotučné smetany. Dýně rozřezané do kruhů o tloušťce 1 cm. Umístit na plech na pečení, který musí být předem naolejován. Pečte zeleninu půl hodiny. V hrnci, kde se vaří polévka, uloží cibuli a mrkev do oleje. Poté nalévejte vodou a kuřecím vývarem (nebo jen vodou), vložte tymián, pomerančová kůra (asi čajovou lžičku), sůl, přidejte pepř. Vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Nyní přidejte do vývaru pečené cukety a kondenzované neslazené mléko (krém). Můžete také použít mléko v prášku, které musí být nejdříve zředěno vodou podle pokynů. Vařte ještě několik minut. Rozdrtit hmotu pomocí ponořeného mixéru. Získáte originální smetanový krém. Podávejte je dobře pomerančovými plátky a petrželkou.