Gurmánská mísa - polévka z lososa smetany

Losos, který je ušlechtilou rybou, je v sovětské kuchyni zcela běžný. Takže z této ryby připravují nejen druhé a slavnostní pokrmy, ale také různé polévky. Současně je lososová polévka velmi populární, protože má nejen jedinečné chuťové vlastnosti, ale také obsahuje dostatečné množství živin potřebných pro lidské tělo. Vědci doporučují pravidelně jíst jídlo z těchto ryb, protože přispívají k eliminaci zánětlivých procesů a krevní sraženiny, které jsou příčinou infarktu myokardu.

Tímto způsobem, krémová polévka Z lososa pomáhá zhubnout, zatímco vytváří pocit sytosti. Na rozdíl od běžných polévek, které degradují trávení kvůli velkému množství tekutiny v nich, krémová polévka je tlustá, zatímco je výživná a snadno vstřebává tělo, dokonce i u dětí. A pokud je to ještě ryba, pak je toto jídlo nepostradatelné ve výživě, protože obsahuje velké množství mastných kyselin, vitamínů, selenu, hořčíku, niacinu a mnoho dalších užitečných prvků.

Připravte takovou smetanovou polévku z lososa a zeleniny, otřete sítem. Za prvé, všechny použité ingredience jsou vařené až do okamžiku připravenosti a poté jsou rozemlety. Bramborové kaše jsou tedy zředěny vývarem, zatímco mléko nebo smetana jsou vždy přidávány do této polévky. Připravená krémová polévka by měla připomínat konzistenci smetany a že má dobré chuťové vlastnosti, všechny výrobky používané k její přípravě musí být svěží a vysoce kvalitní.

Například, Recept na lososovou polévku má následující:

Chcete-li udělat polévku, musíte mít půl kilogramu lososa, půl litru rybí vývar, tři lžíce krému, dva roztavené sýry, jednu cibuli a jeden brambor, máslo, koření a zeleninu.

Cibule a brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostičky, zatímco cibule musí být smažena v másle.

Rybí filé se umyjí, suší a nakrájí se na malé kousky. Ve varném bujónu dáváte ryby, brambory, sůl a pepř, stejně jako praženou cibuli a bobkový list. Všechno je vařeno asi dvacet minut, po kterém je přidáno zpracovaný sýr, nakrájený na malé kousky a smetanou a pokračuje v vaření dalších pěti minut. Hotová miska je rozmíchána na mísiči nebo je otírá sítkem, posypána bylinkami a podává se horká.

Můžeme to říci rybí smetanová polévka je vynikající pokrm, takže můžete hosty překvapit, když je prezentujete jako večeři, zvláště pokud jde o finskou lososovou polévku, jejíž recept je uveden níže.

Pro polévku budete potřebovat jeden lososový steak, jeden brambor, tři mrkve, sklenici mléka, jednu cibuli, dvě lžíce mouky, půlku sklenici krému, koření a zeleniny.

Ryby jsou odděleny od kostí, zatímco kosti a maso umístěné na koncích steaku se vloží do vařící vody, přidejte nakrájenou cibuli a vaříme po dobu dvaceti minut. Na konci vaření přidejte pepř, sůl a bobkový list. Připravený vývar je filtrován, přidává se do nakrájených malých kostek mrkve, a po pěti minutách - nakrájené brambory a ryby, to vše by mělo být vařeno dalších pět minut.

Při přípravě polévky můžete připravit doplňování paliva. K tomu je mléko smícháno s moukou a přiváděno do polévky, na konci vaření se přidává také krém.

Hotová polévka je smotana na míchačce a posypána koprem.

Tak, polévka smetanového lososa je nejen gurmánská jídlo, ale také schopnost zasáhnout každého člověka, který miluje rybí pokrmy. Kromě toho je tato jídlo charakterizována schopností zabránit tvorbě mnoha chorob, například srdce, kůže, endokrinní a nervové systémy, stejně jako oči a mnoho dalších.

V dětském jídle lososové pokrmy hrají důležitou roli, jelikož jsou zdrojem bílkovin, snadno absorbovaných tělem dítěte.