Původní recept: pstruhové ucho

Od červené ryby můžete vařit hodně lahodných pokrmů, a to nejen pečení v troubě, ale také přidávání různých druhů polévek. Rybí polévka (fotografie, recept a doporučení - v článku), připravené pro příjezd hostů, vyplní váš domov s úžasnou vůní. Jedná se o plné vydatné jídlo, které se podává s bílým nebo černým chlebem.

Rybí polévka: rybářský recept

Červená ryba může být snadno vařena, nezanechává ostrý zápach v bujónu, má jasnou chuť a dává dobrou chuť. Jinými slovy je to ideální produkt pro polévku. Můžete použít jak steaky velkých ryb, tak i malé vykuchané jatečné tělo. Není žádoucí odstranit kůži a řezat ploutve - od nich se vývar zvýší. To znamená, že to znamená saturaci recept. Ucho Pstruh je vyrobena ze dvou kilogramů ryb. Dále budete potřebovat tři litry vody, tři brambory, jednu cibuli, bobkový list, černý pepř, lžíci soli, jeden svazek koprem a pažitkou. Příprava bude trvat více než čtyřicet pět minut. Jedná se o velmi jednoduchý recept.

Ucho pstruha bude připraven následujícím způsobem. Ryby, jako celek, je třeba vyčistit, odstraňte vnitřnosti a sliz. Sůl vyčištěný kostry, odstraňte je do lednice na chvíli. Vařit vodu, ponořte hranolky, nakrájený, a když dosáhne na polovinu, přidáme nakrájenou cibuli, papriku a bobkový list. Dusíme dohromady asi patnáct minut. Potom, odstranit z mrazicího pstruha, promyje se nadbytkem soli a ponornou ryb zeleninový vývar. Na mírném ohni, vařit to by mělo být dvacet nebo třicet minut. ryba se pak odstraní a zobrazují na samostatné destičce. Wuhu se nalije na talíře, dochutíme nakrájenými čerstvými bylinkami podávaný - chladný večer je ideální recept. Ucho pstruha vyživuje a ohřívá. Ryba je jeden s prsty, pít polévku. bílá nebo černý chléb chuť.

Finská polévka s červenou rybkou

Jedná se o velmi bohatý recept. Polévka z pstruhů není v ničem podřadná, ale milovníci sýrového chuti v polích nepochybně upřednostňují toto konkrétní jídlo. To se vaří dostatečně rychle, a zajímavé chuťové nuance je dosaženo díky kombinaci krém s bylinkami. Jsou to právě tyto ingredience pomůže odrazit nemilovaný nějakou rybí zápach, a dát Misku nezapomenutelnou vůni. Místo toho můžete použít pstruha losos (pouze nezbytný pevný kus, spíše než jeden řízek) - to trvá asi čtyři gramy. Místo toho, aby krém - mléko s polévkovou lžíci mouky. Pro bohatství polévky potřebuje dvě střední brambory, jednu cibuli, padesát gramů másla, půl hrnku kopru a pažitkou a koření (nové koření, bobkový list). Voda ryby studený vařit. Přidejte koření dvacet minut před vyjmutím z tepla. Dejte ryby stranou, nalít vývar brambory, nakrájené na malé kostičky, sautéing v máslo cibule. Pour krém nebo mléko (jeden šálek nebo tak), předem zředěného ochlazení trochu rybí vývar. Připravovat ryby oddělené od kosti, maso nakrájíme na kousky, přidáme do polévky. Přivede se k varu, odstranit z tepla. Bon appetit!