Jak uvařit ucho z hlavy ryb? Recepty na vaření

Různá výživa je nedílnou součástí zdravého životního stylu. Každý den by člověk měl jíst tekuté pokrmy. Pokud jsou obvyklé polévky a boršč již nudné, pak vynikající volbou pro oběd nebo večeři bude ucho z chvostů a hlav ryby. Podrobný recept na tento produkt naleznete v tomto článku. A tak, jak vařit ucho

Nutné složky

Chcete-li udělat polévku, budete potřebovat velký hrnec a vodu. Nezapomeňte, že čím je větší objem kapaliny, tím více ingrediencí potřebujete. V tomto případě jsou komponenty vybrány pro kontejnery o objemu 5 litrů. Jsme užiteční v:

• 3 bramborové hlízy;
• poloviční sklenici rýže nebo jiné cereálie dle vašeho vkusu;
• sůl a hrášek černého pepře;
• vavřínový list v množství 3-5 kusů;
• jednu cibuli a mrkev;
• hlava a ocas ryb.

Ryby mohou být naprosto cokoliv. Nicméně, jemnější a chutnější polévka bude získána, pokud budete mít červenou odrůdu. Ušní z hlavy losos (recept bude popsáno níže) bude oslovovat nejen dospělé, ale i všechny děti, které nemají rádi jíst tekuté pokrmy. Můžete si také vybrat losos. V tomto případě vařená mísa nebude méně příjemná a voňavá.

Příprava vývaru a pečení

Vložte rybu do hrnce a vložte nádobu do ohně. Zatímco se připravuje základna, odlupujte cibuli a mrkev. Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a nakrájejte jemně nakrájenou cibuli. Smažte produkt až do zlacení a vložte do misky. Poté vložte mrkev do pánve, nakrájíme na kostky. Smažte pět minut a přidejte do cibule.

Současně je nutné sledovat vývar. Pravidelně odstraňte vytvořenou pěnu z povrchu kapaliny.

Kombinace produktů

Jak uvařit ucho z hlavy ryb? Je to velmi jednoduché! Když je vývar vyvařen, odstraňte hlavu a ocas masného výrobku. Potom vypusťte tekutinu. Když uvaříte ucho červené ryby, pak můžete tento krok přeskočit. Poté, co vyčistíte vývar z kostí a váhy, vložte do něj mrkvu a cibuli.

Současně oloupeme brambory a nakrájíme je na kostky. Vložte do hrnce a přidejte sůl, pepř. Vařte asi 10-15 minut. Současně oddělíme maso od ryb a nakrájíme na kostky. Výsledná hmota se umístí do vývaru.

Než uvaříte ucho z hlavy ryby, rozhodněte se o krupici. Mnoho hospodyňek používá rýži. Nicméně, pokud chcete, můžete vzít perlový ječmen, proso nebo jakoukoli jinou složku. Nalijte hrudku do vývaru a důkladně promíchejte. V této fázi je nutné přidat bobkový list.

Závěrečné dotazy

Při vaření ucha musíte živit vývar neustále. V opačném případě může krupice zachytit pauzu. Vařte polévku, dokud nebude připravena obilovina. Potom vypněte plyn a nechte uchu strmé na chvíli.

Podáváme polévku s čerstvými bylinkami. Za tímto účelem nakrájejte jemně kopr. Pokud chcete, můžete převzít petržel. Uši z hlavy ryby jsou zvláště dobře spojené s ruskem nebo žitným chlebem.

Shrnutí a závěr

Takže teď víte, jak uvařit ucho z hlavy ryby. Pokuste se vařit tuto polévku, stane se jednou z nejbližších v rodině. Pamatujte, že rybí ucho je velmi užitečné jídlo. Používejte jej všechny dospělé a děti. Polévka vyplňuje tělo mastnými kyselinami a užitečnými minerály. Můžete jíst denně.

Nezapomeňte, že toto jídlo je poměrně krátké. Snažte se vařit velké množství polévky. Za jeden nebo dva dny musíte jíst celý vařený produkt. Jíst správně a pestré! Vychutnejte si chuť vaší a vaší rodiny!