Rybí polévka s prostem: recepty

Rybí polévka

Dětská rybí polévka

K přípravě takového ucha budete potřebovat:

1. Hlava cibule.
2. 1 mrkev.
3. 3 brambory.
4. 40 gramů prosa. Krupici můžete použít v balíčcích.
5. 2 jatečné ryby.
6. 1 vejce.
7. Zelení.
8. Sůl, koření.
9. Smetana.

Příprava produktů

Chcete-li rybí polévku s prosotem chutné a bohaté, měli byste si vybrat správné potraviny. Musí být čerstvé. Pokud jde o ryby, je lepší vybrat ten, ve kterém jsou kosti nejmenší. Nejlepší je použít notení pro výrobu polévky. Doporučuje se vyčistit ryby, dobře umyt a potom je vařit v samostatné hrnce. Spolu s ním je možné připravovat i proso v baleních.

Příprava polévky

Mrkev, cibule a brambory stojí za to vyčistit a umýt. Zelenina se doporučuje nakrájet na kostky. Panice by měla být zapálena. V nádrži musíte nalít do vody a přidat sůl. Když kapalina vaří, je třeba je nalít drcenou zeleninou. Měly by být vařené až do vaření.

Když je ryba připravená, je nutné ji vyjmout a vyčistit, odstranit kůži a kosti. Doporučuje se rozřezat na kusy a přidat do vařené zeleniny. Hotová krupice by měla být také nalita do polévky.

Zatímco produkty jsou vařené, měli byste je vejčit do misky a důkladně je porazit. Hmota se postupně nalije do varné polévky a neustále se míchá. Polévka se prosotem je téměř hotová. V polévce v případě potřeby přidejte koření a sůl. Nakonec se doporučuje vyjmout misku z ohně a chvíli ji nechat pod víkem. Připravená polévka před podáváním je třeba nalít na talíře, přidejte kyselou smetanu a posypeme zeleninou.

Konzervovaná polévka

V případě potřeby se můžete připravit polévka z konzervovaných ryb s prostem. Chcete-li vytvořit takové ucho, budete potřebovat:

1. 2 litry vody.
2. 4 brambory.
3. frac34 - sklenici prosa.
4. 400 g konzervovaného lososa.
5. frac12- hlavy cibule.
6. 2 mrkev.
7. Pepř, vavřínový list, sůl.
8. Čerstvý kopr.
9. Lemonové kroužky.

Etapy přípravy

Rybí polévka s hříbatem se nejlépe vaří s konzervovaným lososem. Nádobka se ukáže jako vonná a uspokojující. Nejprve musíte oloupat mrkev a cibuli. Zelenina stojí za mletí. Cibule se zpravidla nasekají na kostky a mrkev se třepe na velkém struhadle. Zelenina musí být vypuštěna do oleje, dokud nebude měkká. To trvá ne více než 10 minut.

V hrnci přelijte vodu a přiveďte ji do varu. Poté by měla být nádoba přidána s vyčištěnými a nakrájenými bramborami. Pak můžete do polévky přidat prosé. Vše, co potřebujete vařit 10 minut.

Nakonec by měl být losos přidán do polévky. Doporučuje se vyčistit ryby kostí. 5 minut před vařením přidejte do ucha cibule a mrkev, koření a sůl.

Rybí polévka s prostem by měla být podávána horká, předem posypaná bylinkami a zdobená citronovými kroužky.

Ušní multivark

Mnohem rychlejší je příprava ucha s foie v multivark. To bude vyžadovat:

1. 1 jatečně upravená těla z čerstvých ryb.
2. Cibulová hlava.
3. 2 mrkev.
4. 1 bulharský pepř.
5. 3 brambory.
6. frac12-multistakanové obilné cereálie.
7. 3 polévkové lžíce. lžíce ropy na rostlinné bázi.
8. Sůl, vavřínový list, pepř.
9. Čerstvá petrželka.

Proces vaření

Ryby je třeba vyčistit, umýt a dát do misky multivarka. Také doporučujeme dát brambory zde. Hlízy je třeba vyčistit a umyt. Nemusíte je stříhat. Poté je nutné zvolit režim "Varka" a nastavit čas. Bude to 30 minut.

Připravená zelenina a ryby by měly být vyjmuty z vývaru. Výsledná kapalina by měla být filtrována. V misce multivarki je třeba nalít do rostlinného oleje. Zde je třeba nalít nasekané cibule a mrkev. Chcete-li to provést, vyberte režim "Frying". Bude to stačit 10 minut.

Poté je třeba v misce multivarku nalít rozsekané brambory a pepř, umyté proso a koření. To vše musí být nalito rybí vývar a dejte hodinu na hodinu a vyberte vhodný režim.

Vařené ryby by měly být vyčištěny z kostí a nakrájeny na kusy. 10 minut před tím, než je polévka připravená, měla by být nalita do misky multivark. V případě potřeby přidávejte sůl do uší.

Výhody rybí polévky

Výhody takového pokrmu jako rybí polévky jsou zřejmé. Stačí, abychom zvážili chemické složení svých složek. Rybí vývar obsahuje takové užitečné složky jako vitaminy skupiny B, H, E, C a PP. Navíc je ucho obohaceno hořčíkem, vápníkem, sodíkem, draslíkem, fosforem, zinkem, jódem a železem. Tyto látky jsou nezbytné pro to, aby tělo mohlo plnit mnoho funkcí.

Pokud jde o obsah kalorií, tento indikátor závisí na složkách polévky. Kromě toho může být v případě potřeby upravena. Při vaření polévky použití červené mořské ryby, bude kalorický obsah hotového pokrmu vyšší.