Rybí polévka z pstruhů: jednoduchá jídla pro gurmány

Níže popsáno rybí polévka z pstruhů zvláště jako milenci elitních ryb. Je to opravdu velmi lehké, zároveň uspokojující a užitečné, protože se připravuje z čerstvé zeleniny. Receptura této polévky může být pro mnoho, dokonce i zkušených žen v domácnosti, vynikající alternativou k těm, které jsou k vaření těžké masové polévky. Vše, co je třeba k vaření rybí polévky z pstruhů, je přímo pstruh sám, vždy čerstvý a zelenina.

Složení pro rybí polévku a způsob přípravy

Přesněji řečeno, mohou být rybí polévka pstruh připravena s hřebeny a maso pstruh (může nahradit lososa) bude dostatečná na 300 gramů, bulharské zeleného pepře, velká mrkev, 4 čerstvých rajčat, 3 cibule, polovina paprsek greeny, zelenina olej a koření na chuť.

Vaření rybí polévky z pstruhů není obtížné. K tomu budou muset být během 20 minut k varu ryby, rozřeže na kostky o stejné zeleniny, papriky na tenké proužky, bramborové stébla. Bujón, který byl vařený pstruhy, bude nutné přetáhnout a znovu položit do ohně a čekat, až se vaří. Přidejte brambory do varu.

Samostatně, připravovat rybí polévku z pstruha, bude nutné připravit rajčata. K tomu je třeba spálit vroucí vodou, potom vyjmout slupku a řezat maso do stejných kostek. Rajčata se přidávají také do vařeného vývaru po bramborách. Zbytek zeleniny je třeba smažit na teplém rostlinném oleji až do zlatohnědého. pstruh Ostuzhennoy (mimochodem, můžete připravit polévku, a to nejen z dužiny a hřeben, dokonalé řešení - polévka z hlavy pstruh), budou muset být nakrájíme na malé kousky a potom je přidejte do vývaru, kdy brambor je téměř Dowar.

Když jste připraveni přidat zbytek polévkové zeleniny, v závěrečné části - jemně nasekané bylinky a vaříme po dobu dalších 3-4 minut, pak ať stánek, krytá, po dobu 15 minut.

To je všechno, rybí polévka z pstruhů je hotová! Bon appetit!

Ryby polévka se sýrem jako variace na téma pstruha polévky

Velmi chutné, obzvláště pro znalce dobrého sýra a mořských plodů, bude vypadat rybí polévka s přídavkem sýra. Recept na polévku je také jednoduchý, výrobky vyžadují minimální množství, stejně jako čas na přípravu horké misky (ne více než hodinu).

Tak, aby vařit lahodný rybí polévka s měkkým sýrem, potřebujeme 150 g filet z jesetera, jeden z brambor, jedna cibule, 100 g kozího nebo tvarohem, najemno nasekané čerstvé bylinky a koření podle chuti.

Než začnete připravovat polévku, budete potřebovat připravit ryby. K tomu je třeba zpracovat, umýt, vysušit a rozdělit na malé části. Potom bude třeba cibuli vyčistit a jemně nakrájet, poté i vyčistit a nakrájet na malé kostičky brambory. Dále sbíráme studenou vodu do hrnce a v něm jest jeseter, dokud není připraven. Jakmile je ryba připravená, přidejte zeleninu do vývaru a vařte dalších deset minut. Jakmile je zelenina téměř hotová, přidejte smetanový sýr do vývaru a vařte vývar na nízkém ohni, až se sýr roztaví.

Tuto polévku můžete podávat s jemně nakrájenými čerstvými bylinkami, stejně jako s kousky smažené bílé kůry bílého chleba. Je to nejen chutné, ale také velmi krásné. Nebojte se experimentovat s kořením a dalšími přísadami, podívejte se na recept, který ochutná nejen vás, ale i vaše rodinné příslušníky. Nezapomeňte, že dodávka jakéhokoliv jídla, včetně výše popsané rybí polévky, je bez dobré nálady nemožná!

Pěkná chuť k jídlu pro vás a vaše blízké!