Jak upečet uši doma

Neexistuje žádný rybář, který by nevěděl, jak vařit ucho doma nebo v přírodě. Nicméně, ne každá žena v domácnosti se může pochlubit totéž. V tomto ohledu vám nabízíme krok za krokem recept bohatý rybí polévka.

Jak vařit uši doma

Nutné složky:

• mladé brambory nejsou velké - 2 ks;
• hlava lososa nebo pstruhů - 1-3 ks;
• vavřínové listy - 1-4 ks;
• černý pepř ve formě hrášku - 3-6 ks;
• kulatá rýže - 1/3 sklenice;
• česnek malý - 1 hřebíček (pro chuť a vůni);
• cibule purpurová sladká - 1 ks;
• petržel a kopr frac12-beam;
• velká čerstvá mrkev - 1 ks;
• společná sůl - 1 dezertní lžíce;
• pitná voda - 2 litry.

Proces zpracování ryb

Přemýšlel o tom, jak vařit ucho doma? Nejprve si nejdříve vyberete vhodný rybí produkt. Zvláště je třeba poznamenat, že taková polévka je dobře získávána z hlavy lososa nebo pstruha. Koneckonců prezentované druhy ryb mají vysoký obsah tuku, což znamená, že první jídlo bude plné a bohaté. Části hlavy by proto měly být dobře umyté a zbaveny stranou při zpracování ostatních produktů.

Příprava zeleniny

Jak vařit polévku doma a vydatné a chutné? Každá žena v domácnosti se touto otázkou ptal a rozhodla se, že bude mít bohatou rodinu rybí vývar. Určitě každý ví, že klasické ucho obsahuje pouze jednoduché a levné přísady. Chcete-li ho doplnit, stačí si koupit pár brambor, purpurovou cibuli a velkou mrkev. Všechny produkty musí být prané, oloupané a rozřezány na střední části. Také opláchněte a nakrájejte čerstvé zeleniny a česnek.

Zpracování obilovin

K uchu bohaté a tlusté, doporučujeme přidávat do vývaru malé množství kulatého rýžového rýže. Musí být vyčištěn a důkladně omyt teplou vodou.

Jak vařit ucho v multivarku: tepelné ošetření

Tvorba první kurz může být v normálním pánvi na plynovém sporáku, a kuchyň s moderními zařízeními (Multivarki). Rozhodli jsme se použít druhou možnost, protože v takovém případě bude polévka ochlazovat pod vysokým tlakem, což bude chutnější a nasycené. Připravit polévku v misce musí být Multivarki nalít 2-2.3 litrů pitné vody, dát zpět pepř, bobkový list, cibuli, pstruh hlavy nebo losos, brambory, mrkev, rýže a kuchyňskou sůl. Poté by měl být multivark nastaven na režim kalení po dobu 1 hodiny. Po uplynutí této doby se ryby je třeba uzavřít, oddělit od kosti a maso hodit do polévky znovu, ale s nasekanými bylinkami a česnekem. Poté je vhodné, aby se ucho postavilo na topení na další 3 minuty a poté začalo jídlo.

Správné podávání večeře

Nyní nejen rybáři vědí, jak upečet ucho z hlavy lahodně a rychle, ale toto obyčejné kulinářské tajemství se stalo známé obyčejným hospodyňkám. Je žádoucí prezentovat tuto polévku rodinným příslušníkům horké s pšeničným chlebem a vinaigretou.