Lahodný a zdravý krém na rybí polévku

Velmi často se na našem stolu začaly objevovat ryby. Při plánování večeře si hosteska vybírá například steak nebo filé a když chcete něco lahodného a zoufalého, chodí vařit krém na rybí polévku. Tak se na našem stole objevují chutné a výživné pokrmy. Z polévky je polévka bohatá, bohatá a jemnější.

Výhody rybí polévky

Ryby jsou kombinovány s téměř všemi produkty, mají jemnou chuť a mnoho užitečných prvků. Proto je toto jídlo užitečné použít i pro ty, kteří sedí na dietě, snaží se zhubnout. Je zvláště užitečné pro děti, protože obsahuje mnoho bílkovin, mastných kyselin, vitamínů, živin a prvků.

Rybí polévka, která je připojena fotografie, pomáhá stimulovat kardiovaskulární systém, zlepšuje krevní oběh, zabraňuje stárnutí těla, odstraňuje cholesterol, stimuluje mozek k práci, dělá lepší stav kůže a tak dále. Proto by každá žena v domácnosti měla vědět, jak připravit takové jídlo. O tom budeme hovořit dnes.

Krémová polévka z ryb

Složky: Sto gramů mrkev, pórek, zelené chuť, 100 g hub, cuketa sto gramů, tři lžíce sezamový olej, jeden litr z horké vody, jedna lžíce zeleninový vývar v granulích, čtyři sta gramů filé tresky, stejně jako tři polévkové lžíce citronové šťávy, čtyři lžíce mouky, sto gramů krému, dvě lžíce rajčatového protlaku, špetku bílého pepře, jedna lžička soli a dvě snítky kopru.

Příprava

Toto krém na rybí polévku připravené velmi jednoduše. K tomu je zelenina vyčištěna, umyta a nakrájena slámou. Jsou umístěny v hrnci, sezamový olej, a smažte pět minut. Pak přidejte vodu, nalijte granulovaný vývar a přivedete k varu. Ryby se omyjí, nalijí se citrónovou šťávou a dávají na zeleninu. Po celých patnácti minutách vaříme na nízké teplotě. Pak se veškerá zelenina a dvě stě gramů tresky společně s kapalinou zbit v mísiči, nalije se a vaří. Mezitím se mouka s rajčatovou pastou chová v krému, přidává se k polévce a vaří se tři minuty. Zbývající treska se nakrájí na malé kousky, polévková polévka se smetanou se vloží do rybího krému a zahřeje se. Jídlo je odstraněno a připravená mísa je ochucena solí, pepřem a kořením, citrónovou šťávou zdobenou květy z koprů.

Krémová polévka z lososa

Složky: Pět set gramů lososa, sto osmdesát gramů cibule, padesát gramů másla, dvě stě padesát gramů krému, patnáct gramů citrónové šťávy, dvě polévkové lžíce mouky, sůl a pepř (black and white), čerstvé bylinky.

Příprava

Takže začneme připravovat smetanový krém. Nejprve nakrájejte na kostky a smažte cibuli v oleji až do zlatohnědého. Poté přidejte mouku a smažte, dokud nezmizí.

Příprava lososa

Ryby jsou vyčištěny a umyty, posypány citronovou šťávou a ponechány po dobu 10 minut. Poté nalila vodu a přivedla do varu a neustále odstraňovala vznikající pěnu. Vývar by měl vařit pět minut, po kterém cibuli položit moukou a dobře promíchat, aby se nehroužily hrudky. Dietní krémová polévka by měl vařit další tři minuty. Pak se nalije smetanou, sůlmi a pepřem.

Kapalina je ochlazena a vše je smícháno s mixérem. Ryby jsou odstraněny a rozebrány. Samozřejmě můžete opustit losos a (pokud je to žádoucí). Polévka znovu vařila pět minut, pak se nalila na talíře a zdobila se zelení. Toto jídlo lze vařit ve všední dny, stejně jako příjezd hostů. Určitě to ocení.

Rybí polévka "Bergen"

Složky: Dvě stě gramů lososa, dvě stě gramů filé treska, sto gramů mušlí, sto gramů loupaných krevet, tři lžíce másla, tři polévkové lžíce mouky, sto padesát gramů krému, sůl, bobkový list, bílý pepř, šafrán chuť, jeden luk- pór, jedna mrkev.

Příprava

Než začnete vařit rybí polévka-krém, budete muset vařit mušle a krevety v malém množství bílého vína, dát na talíř, vývar slijte a přidejte rozpuštěné máslo a mouku, smetanu, litru vroucí vody, vaříme po dobu dvaceti minut na mírném ohni. Po chvíli nakrájejte kusy ryb do vývaru. Mrkev se trochu smaží a smaží, přidá se sůl a koření. Smažená zelenina a mořské plody se vloží do vývaru několik minut před tím, než bude hotová. Polévku ochlaďte směšovačem, nalijte do desek a posypeme nakrájeným pórek.

Rybí krémová polévka v multivariátu

Složky: čtyři sta gramů pstruhů, pět brambor, tři sta gramů krémového tuku, jednu mrkev, 100 gramů kukuřice, soli a brokolice podle chuti.

Příprava

Krém na polévku s krémem se připravuje velmi jednoduše. Mimo to nám pomáhá multivark. Takže nejprve musíte vařit rybu. Pak se od ní odtrhne kůra a většina buničiny se přitiskne vidličkou, zbytek se jemně naseká (k ozdobení misky). Rybí vývar filtrovejte a vařte v něm mrkev, brambory a brokolici. Vložte rybu a zeleninu do mixéru, přidejte kukuřici, nalijte vývar a protřepte, až se získá tekuté pyré. Nalije se zpět do pánve a vaří se po dobu sedmi minut. Během této doby by se polévka měla stát jako jemný krém. Připravená jídlo se nalije na desky, nahoře jsou položeny kusy ryb, zeleniny a kukuřice.

Několik slov najednou

Je známo, že mořská ryba obsahuje mnoho vitamínů, jódu a fosforu, které zabraňují tomu, aby tělo stárlo. To dělá vynikající polévkový krém, který bude milován jak dospělými, tak dětmi. Pravděpodobně nejtěžší v receptu je mletí ingrediencí v mixéru, vše ostatní se provádí rychle a snadno. Tato polévka se však velmi snadno připravuje a ryby pro ni lze vybrat podle vašeho vkusu. Bon appetit!