Lahodné výživné polévky pro hubnutí: recepty s fotografiemi

Polévky jsou základem stravovací výživy. Tekuté teplé jídlo dokonale sýtuje a nevytváří další zátěž trávicího traktu. Vitaminy a minerály, stejně jako živiny z vývaru jsou mnohem jednodušší a rychlejší. Proto se výživné polévky nezanedbatelně zahrnují v léčbě gastrointestinálních onemocnění, jsou nezbytné pro obnovu pooperačních pacientů. Široce používané polévky a hubnutí. Dnes přezkoumáme nejoblíbenější recepty, které můžete ve vaší kuchyni denně používat.

Základní pravidla přípravy

Existuje několik doporučení dietologů, které umožňují vařit nejužitečnější pokrm, který může plnit přidělené funkce.

• Připravte dietní polévku pouze sami. Základem nádoby by měly být čerstvé a zdravé produkty. To znamená, že budeme muset opustit bujónové kostky, polotovary, uzené výrobky.
• Správně kombinujte ingredience. Odborníci v oblasti dietetiky a zdravé výživy říkají, že pokud je v jedné misce obsaženo několik užitečných potravin, výsledek bude zcela jiný. Jedna výživa by neměla kombinovat ryby a vejce, tučné maso a obiloviny.
• Přidejte minimální množství soli a aplikujte minimální množství koření.
• Čas vaření. Mnoho lidí má ráda silně vařené polévky. Ve skutečnosti je to špatné. V procesu vaření ztrácejí příjemnou chuť a mnoho vitamínů. Nejvyšší hodnota těla bude mít ty, které netrvají dlouho. Jakmile se ingredience stanou vhodnými pro žvýkání, polévka musí být vypnutá.
• Kuchař na jeden den. Dietní polévka, právě varená, je zdrojem vitamínů a živin. Ale druhý den většina z nich již byla ztracena. Jsou jen prázdné kalorie.

Nejlepší recepty

Jejich obrovské množství. Existují speciální diety, které zahrnují stravování polévky připravené podle jednoho z receptů. V některých případech můžete dietu doplnit o vařené maso, zeleninu a ovoce. Nejužitečnější je ovsená polévka. Má příznivý účinek na činnost trávicího traktu a normalizuje metabolismus. Navíc je to velmi chutná výživa. Samozřejmě, pokud se vám nelíbí ovesné vločky, toto jídlo se může zdát jako trest, ale na druhé straně je důležité pro zdraví.

Vezměte v úvahu dvě možnosti vaření, takže máte možnost diverzifikovat stravu.

1. Polévka s ovsenými vločkami a vejcem. Budete potřebovat zeleninový nebo nízkotučný kuřecí vývar. Přidejte ovesné vločky v poměru čtvrtiny skla na litr vody. Mrák nakrájíme na slámu, petrželovou kořen a celer, nakrájíme pórek prsteny. Když jsou všechny přísady připraveny, zadejte zbité vejce.
2. Krémová polévka s ovesnou kaší a brokolicí. Není to ani polévka, je to opravdový přípravek pro nemocný žaludek, ať už je to gastritida nebo vřed. Přísady nevyvolávají nadýmání nebo pálení žáhy, nedráždí nejcitlivější sliznici. Polévka je výživná a výživná, ale obsahuje málo kalorií. Způsob přípravy není příliš odlišný od předchozí verze. V 1,5 litru vody vařte mrkev a kořen petrželky, celeru a pórek, 300 g zelí. Když se zelenina stane měkkou, musíte přidat 500 g brokolice a nalijte ovesné vločky. Po ukončení vaření mlejte vše v mixéru a přidejte máslo podle chuti. Podáváme s strouhankou a zeleninou. Recepty na brambory s dušenou dušou by měly být zaznamenány mamkami: umožní vám diverzifikovat dětskou výživu.

Recept s telecím a zeleninou

Skvělá volba pro vaření v multivarkách. Samotný proces netrvá dlouho. Nejprve nalejte 400 gramů hovězího masa se dvěma litry vody a ohřejte ho na hodinu. Naplňte vývar a odložte.

• V prázdné vícenásobné kapacitě položte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Po pěti minutách přidejte 100 g zeleného hrášku.
• Zelenou zeleninu, vývar a maso. Položte 2 nakrájené brambory a jednu nakrájenou cukinu. Položte "Polévku" po dobu 30 minut.
• 10 minut před koncem vaření přidejte 100 ml rajčatové šťávy.

Toto pokrmy potěší jasnou chuť. Plně uspokojí hlad, ale je příjemné jak pro dospělé, tak pro děti. Ve 100 g polévky obsahuje pouze 38 kalorií. Je to skvělá dietní polévka pro hubnutí.

Velkolepá polévka

Tento recept je úspěšně používán během jídelníčku, jelikož pokrm pomáhá uspokojovat hlad a nezpůsobuje zvláštní nepříjemnosti. Nízký obsah kalorií současně umožňuje postupné snižování hmotnosti. Za pouhých 30 minut dostanete kuřecí polévku. Jeden a půl litru vývaru bude třeba předem vařit.

• Do oleje vložte jednu mrkev a jednu cibuli.
• Zrušte 200 g celeru s cherubínem.
• Ve varném vývaru bylo 200 gramů červeného zelí.
• Brambory (4 ks) Nakrájené na kostky a ponořte se do vývaru.
• Nakrájejte 100 g mořského kalaše a ponořte do vývaru.
• Cook 20 minut, přidejte kurkuma a oblíbené koření.

Připravená polévka je nejlepší s jogurtem a celozrnným chlebem. Kalorický obsah jedné porce je 32 kcal.

Dietní polévka s fazolemi

Fazole potřebují jíst, protože obsahují velké množství bílkovin a jiných živin. Zvláště je to skutečné, pokud jste na dietě. Fazole, fazole a cizrna dodávají tělu bílkovinné rezervy bez jediné kapky tuku. Odborníci na výživu doporučují náhradu fazolových ozdob s vysokým obsahem sacharidů. Z fazole můžete udělat nádhernou výživovou pyré.

Chci okamžitě dát radám pozemky. Nejlepší je použít směs fazole. To je, mít trochu červené a bílé, fialové a béžové. Pak pokrm ochutná nejen dobré, ale i velmi chytré. Před použitím musí být fazole přes noc namočeny.

• Pro 2,5 litru vody budete potřebovat sklenku fazolí. Nasaďte sporák a vařte alespoň hodinu.
• V tuto chvíli je třeba cibuli a mrkev nakrájet s polovičními kroužky. V tomto receptu je nebudeme smažit. Stačí položit zeleninu do vody, když jsou připraveny fazole.
• Přidejte 2 brambory nakrájené na kostky.
• Přidejte pár lžíce olivového oleje přímo do vývaru.
• A poslední věc: připravená polévka by měla být zdobena zelení. Nechte polévku s ní na pár minut odstartovat. Ale čerstvé zeleniny bez tepelného ošetření mohou zdobit polévku pouze v talíři.

Dietní polévka s kuřecím masem

A nadále zvažujeme náš výběr receptů. Jednoduché dietní polévky budou ideální volbou pro zdravý oběd pro každý den. Krémová kuřecí polévka se vaří s přídavkem taveného sýra. To dává nádobí zvláštní chuť. Současně obsah kalorií nepřesahuje 52 kcal na porci.

Chcete-li získat bohatou a výživnou polévku, trvá to 1,5 litru vody, aby bylo možné vzít 1 kg kuřecích prsíček. Celá mrkev a cibule. Vařte 40 minut a pak trochu vyjměte a ochlaďte. Nakrájeme zeleninu a maso na plátky a nakrájíme na mixér. Samostatně rožte sýrový sýr. Vložte panvu na oheň, rozetřete vývar s vývarem a přidejte sýr. Kuchař by měl být až do úplného rozpuštění sýra.

Turecká polévka se zeleným hráškem

Recepty dietních polévek by se měly ve vaší kuchařské knize hodit do hodného místa. Je to jednoduché a levné, užitečné a velmi chutné. Pro další recept je třeba vzít kilogram krůty a vařit do 3 litrů vody. Doporučuje se nalít primární vývar a vařit na druhou.

30 minut po varu přidejte cibuli, sladkou papriku, bobkový list a lžičku soli. Snižte teplotu, uzavřete víko a vařte 30 minut. Poté přidejte 4 brambory a mrkev, nakrájíme na kostky. Přiveďte k varu a přidejte 1/2 šálku zeleného hrášku. Sůl a můžete sloužit. Turecká polévka je skvělá pro jídlo a výživu. Maso tohoto ptáka je velmi bohaté na stopové prvky a železo.

Polévka s kuličkami

První jídla obvykle nejsou příliš oblíbené pro děti. Ale je to jen otázka schopnosti maminky, nebo spíše její schopnosti vybírat recept. Dietní polévky mohou být velmi chutné. A nejobecnější možností je polévka s masovými kuličkami. Lehký, voňavý a nasycený, bude se mu líbit i to nejkrásnější a nejpříjemnější dítě.

Meatballs jsou kuličky mletého masa. Obvykle nepřesahují velikost ořechu. Jsou vařené ve vroucí vodě, ve které můžete předem přidat brambory a mrkev, květák nebo brokolici. Miska je velmi lehká, ale má vysokou nutriční hodnotu. Doporučuje se jej zahrnout do nabídky se žaludečním onemocněním, je dobré pro dětskou výživu. Jediné rady: maso na masové kuličky musí být zkroucené samo o sobě, spíše než nakoupit hotové mleté ​​maso na trhu.

• Nalijte do pánve 3 litry vody, přidejte cibuli, papriku, bobkový list a vložte do ohně.
• Zatímco se voda ohřívá, musíte vařit masové kuličky. Chcete-li to provést, vyčistěte další žárovku, nakrájejte zeleninu a přidejte 300 g mletého masa. Řezané plátky 2 brambory a 1 mrkev, rozložte 0,5 květu květáku na květenství. Řekněte jeden bulharský pepř do kroužků.
• Zahněte zeleninu do vody a začněte utvářet koule z náplně.
• Po uplynutí asi 10 minut ho můžete ponořit do masového vývaru.
• Počkejte dalších 15 minut a vypněte oheň. Připravená polévka by měla být zdobena zelení.

Celerová polévka

Ne každý má rád tuto nádhernou zeleninu. Musíme však přiznat, že je vynikající pomoc při hubnutí. Recept na zeleninovou polévku by měl být známý pro ty, kteří se chystají vážně vypořádat se stavem své postavy. Tato polévka má zázračné vlastnosti. Při použití na sedm dní můžete odhodit 7 až 12 kg.

K vaření této polévky nemusíte mít zvláštní znalosti nebo dovednosti. Bude trvat pouze standardní sada zeleniny, která se nachází v každém supermarketu:

• celer - 200 g;
• mrkev - 6 ks;
• rajčata - 6 ks;
• cibule - 4 kusy;
• Bulharská paprika - 3 ks;
• malá hlava kapusty;
• zelené.

Je velmi výhodné ho vařit vícenásobně. Ale pokud není žádný, nezáleží na tom - na sporáku je ještě rychlejší. Nakrájejte zeleninu a zakryjte rajčatovou šťávou nebo čistou vodou. Natižte oheň a vařte, dokud nebude měkkost zeleniny. Snižte teplotu a vařte ještě dalších 10 minut. Můžete přidat další zeleniny a koření, aby se polévka jasnější.

Polévka z šťovíku a vejce

Nejlépe se získává na nízkotučných masných výkonech. Bude to trvat 3 litry. Slavní a oblíbené pokrmy z šťovíku ocení milovníci letních jídel. Polévka šťovíku je bohatá na vitamíny a minerály, zejména draslík, vápník a hořčík. U označeného množství vývaru potřebujete jeden kus mrkve a cibule, spoustu šťovíku a několik vajec.

Mrkev je třeba rozřezat na kostky a dát do hotové vývaru. Ve druhém kroku nakrájejte cibuli, vložte do hrnce a vaříme 20 minut. Nyní můžete snížit listy šťovíku. Bude trvat pouhých 5 minut, než ho budete držet v ohnivém stavu, poté můžete vyplnit zelené a čisté. Odděleně vařte, dokud nebudou vajíčka připravena. Nalijte polévku do talířů a přidejte do každé polézané vejce. Ukazuje se jasné a elegantní pokrmy.

Originální smetanová polévka

Kombinace přísad je poněkud nečekaná, ale stále velmi úspěšná. Jsou to houby a brambory, dýně a sójové sýry. Podívejme se na to, co s těmito produkty dělat, abychom udělali lahodné a zdravé pokrmy.

• Nakrájená dýně (100 g) musí být dušená přidáním vody, dokud se začne volně propíchnout vidličkou.
• Rozemlejte a přidejte 50 g rajčat nebo lžíci rajčatové pasty.
• Vařte rozdrcenou žárovku a 1 brambor až do vaření.
• Odřízněte 4 houby a vařte 5 minut.
• Kombinujte je s dýňovým pyré.
• Vložit zeleninu a lžíci rostlinného oleje.

V hrnci s polévkou přidejte 70 gramů tofu, nakrájené v náhodném pořadí. Milovníci přidávají zázvor.

Italská polévka

Během výživy jsou moučné výrobky a makarony ve stravě značně omezeny. Proto složení dietních polévek (fotky a recepty některých z nich jsou uvedeny v článku) obvykle zahrnují zeleninu, méně často obiloviny. A téměř nikdy - ostružiník. Tato polévka je výjimkou. Pokud vám chybí makarony, pak je to recept, který se vám bude líbit.

• Nakrájejte slámy do 1 mrkve, střílejte pórek a řapíkatý salátový celer. Nakrájejte 50 g zelí.
• Vařte 4 šálky zeleninového vývaru. Přidejte zeleninu a vařte po dobu 6 minut.
• Přidejte sklenku vařených nebo konzervovaných fazolí, malého množství kudrnatých vermicelli.
• Varujte 20-30 minut, dokud nejsou všechny součásti měkké.
• Přidejte bobkový list a koření.

Nyní můžete vypnout a ozdobit bylinky.

Namísto závěru

Pokud se chcete zbavit dalších kilogramů, pak polévky budou ideálním místem pro dietní stravu. Světlé, chutné a levné, mají rádi vše. Velká část polévky obsahuje pouze 30-50 kcal, ale umožňuje důkladné občerstvení. Teplý vývar vám umožní užít si jídlo. Mnoho lidí říká, že malá část obilovin nebo zelený salát na dietu byla mnohem frustrující než talíř vonné polévky.

Dodatek stravy může být samostatně vařené maso, zelenina a ovoce. Pamatujte, že byste se neměli zapletat do brambor a banánů. Kromě polévky můžete vzít trochu sušenky nebo bochníky.