Jak si vařit lahodné uši? Několik tipů

Můžete říci, že ucho je nejjednodušší polévka. K přípravě nevyžaduje mnoho ingrediencí a technologie není obtížná. Ale opravdoví milovníci tohoto jídla nesouhlasí s tímto prohlášením. Vědí přesně, jak vařit lahodné uši. Otevřete nějaké tajemství vaření tohoto pokrmu, aby každý mohl vychutnat jeho skutečný vkus.

Tajemství této polévky

Jak uvařit ucho lahodné? Chcete-li to udělat, jděte rybařit a chytit ryby. Samozřejmě, to není nutné, ale věří se, že ucho uvařené na koši je nejkrásnější. Tento proces netoleruje rozruch a má své tajemství. Za prvé, je to pravá ryba. Je lepší vzít manžety nebo kapry. Ale při rybaření není třeba se rozhodnout, takže si vezmeme ten, který byl chycen. Kapr a lanýž poskytnou uchu trochu hořkou chuť. Tyto druhy ryb musí být předem namočeny ve fyziologickém roztoku. Voda na polévku je lepší, aby se jaro. Na konci vaření můžete umístit uhlí z pánve z ohně, což odstraní všechny nepříjemné zápachy a dodá uchu zvláštní chuť. Na konci vaření se na konci vaří velice mnoho, takže trochu vodky, která zvyšuje stupeň a pomáhá zklidnit kosti ryb. To jsou všechna tajemství této polévky.

Rybářské ucho

Triple rybářské ucho je velmi jednoduché. Vaří se na kůži a skládá se ze tří rybí vývar. Když se voda v kotlíku vaří, snížíme do ní nejmenší rybu, která předtím, než uvaříme lahodné ucho, střevo. Zabalíme jej do dvojité gázy, takže bylo jednodušší jej odstranit z vývaru. Vařte asi 30 minut. Pak vyndáme ryby a filtrujeme vývar. Dostali jsme bowleru s vývarem znovu na oheň a vložili do něj velkou rybu. Může být rozřezáno na kusy. Současně přidejte velkou cibuli, nakrájenou na 4 díly a kruhovou mrkev. Kořen petrželky nebo celeru dáváme dle přání. Trochu slaného bujónu. Vařte ucho po dobu 20 minut. Pak roztáhli ryby a položili třetí část velkých ryb do konvice. Také přidejte pepřový hrášek a v případě potřeby bobkový list. Není nutné zneužívat koření, protože samotné ucho bude voňavé. Když je ryba vařená, bude ucho připraveno. Zde je způsob, jak vařit lahodné uši. Do tohoto pokrmu nejsou přidány brambory.

Domácí uši

Toto jídlo může být oprávněně nazýváno královským. Jak vařit příjemné uši doma? Vezměte za to losos. Množství ryb závisí na objemu a osobních preferencích. Ale čím více lososů, tím víc dostanete ucho. Potřebujete také jednu střední mrkev, spíše žárovku (ucho miluje cibuli), 3 středně velké brambory a koření. Před vařením lahodného ucha si ryby umyjte a vyčistěte. Nalijte studenou vodu do hrnce, vložte do ní ryby a vložte je do ohně. Když voda vaří, odstraňte pěnu tak, aby byl vývar průhledný. Do mřížky vložíme mrkev a žárovku. Ryby vaříme dalších 10 minut a pak je vyjměte z vývaru. Brambory nakrájíme na kostky a dáte je do hrnce. Přidejte koření a koření. Několik minut před připraveností dáváme do vývaru kusy ryb a zelených plátků. Poté vypněte oheň. Nechte uši vařit a podávejte jej ke stolu. Pokud je to požadováno, můžete přidat plátky plátků citronu.