Je možné smažit houby a jak to udělat správně, aby nezhořely?

Smažené houby - to je docela uspokojivé a chutné pokrmy, které někdy (například během půstu) mohou dokonce nahradit maso. Jsou podávány s brambory, rýží a také slouží jako příloha. Tak často vařené houby, žampiony a lišty. Je možné smažit houby? Na tuto otázku neexistuje žádná definitivní odpověď. Na jedné straně je takový způsob přípravy narušen spíše specifickou hořkou chutí, která zůstává pouze během dlouhého zpracování (například solení). Na druhou stranu, pokud existují recepty, pak je někdo používá. Abychom však jednoznačně odpověděli na otázku: "Je možné smažit houby?" Nejlepší je vyzkoušet to na vlastní zkušenosti.

Jak se zbavit hořkosti?

Před smažením hub je nutné je dobře namočit. Obvykle to trvá 2 dny. A voda by měla být vyměněna nejméně 8krát. Poté je třeba vařit v slané vodě po dobu 10 minut, vypusťte vodu a opakujte tuto akci nalijte čerstvou. Poté jsou hodena do cedníku nebo sítka a ponechána po dobu půl hodiny, aby sklo mohlo pokrýt celou tekutinu. A pak můžete pokračovat přímo k vaření. Navíc zkušené ženy v domácnosti doporučují smažit výhradně klobouky. Silnější nohy se lépe používají pro jiné účely (například pro polévku).

Jak smažit houby?

Půl kilo čerstvých hub potřebuje sůl a česnek na ochutnání, trochu rostlinného oleje (můžete použít olivový olej). Víčka macerované vařené mléko houby jsou umístěny na suché horké pánvi, kryt s víkem a dušené asi 10 minut, za občasného míchání. Potom se přidá výsledná kondenzovaný celý kapalný olej a smažené dobu asi 5 minut, solené a protlačováním přes lis na česnek. Na konci se naseká nakrájená petrželka do pánve. Ukazuje se velmi chutné jídlo, které se doporučuje sloužit s bramborovou kaší.

Mohu smažit bílé houby?

Tento typ houby je velmi častý v listnatých lesích. Zkušení houbaři v sezoně dokáží sbírat několik set kilogramů. Ideální způsob přípravy bílých hub je stále slaný. Otázka, zda je možné smažit houby, se obvykle vyskytuje ve fázi, kdy jsou již tradiční recepty na tuto hubu vyčerpány. Pokud jsou dobře namočené a vařené, pak se v zásadě objeví dobré jídlo. Ačkoli určitá chuť zůstane.

Jak se smaží houby v zakysané smetaně?

Na kilogram čerstvých hub si vezměte 2 sklenice zakysané smetany, 50 g másla, pol poháru mouky. Také užitečná sůl, strouhanka (50 g) a pepř podle chuti. Pokud je odpověď na otázku: "Je možné smažit houby?" Odpovídáte pozitivně, pak můžete zkusit trochu diverzifikovat misku.

Mléko má být namočené a vařené, jak je uvedeno výše. Poté se mouka míchá se sůl a pepřem. V tom musíte hrnout houbové uzávěry a smažit je na hořícím oleji po dobu 5 minut. Pak přidejte kyselou smetanu, sušenky a pokračujte v přípravě a míchání. Po 15 minutách je nádoba připravena. Může hrát hlavní roli (s brambory nebo rýží) nebo se může stát nádherným přídavkem masa. Díky kombinaci zakysané smetany a másla se získává velmi jemná chuť a sušenky uspokojí více pokrmů.