Jak smažit houby tak, aby se ukázaly šťavnaté a chutné?

Podzimní houby jsou nejvíce vděčné houby, pokud jde o vaření. Jsou krásně získané, pokud jsou slané nebo zmrazené (v zimě potěší svou bohatou chuť), navíc jsou chutné, pokud se smažou. Ano, a vařit, ve skutečnosti jsou velmi jednoduché.

Jak smažit houby? Nejprve je třeba připravit přísady. Bude to trvat asi 700 gramů hub. Nesnažte se vzít jen spoustu potu, protože velké množství hub bude těžší vařit lahodně. A jsou velmi uspokojivé. Trochu zakysanou smetanou, asi 150 gramů, jeden kus cibule, 30 mililitrů rostlinného oleje a slané pepřové chuti.

Předtím smažené houby, musíte je připravit. Je nutné vyseknout suchou část hřbetu houby a opláchnout ji pod tekoucí vodou v cedníku. Pak ve smažce musíte vylévat rostlinný olej a počkat, až se dobře zahřeje. Poté je nutné žárovku vystřihnout na polovinu, po které se každá polovina nakrájí na poloviční kroužky.

Před smažením medu musíte vařit cibuli. Do této doby se olej zahřeje a můžete dát v něm nakrájenou cibuli, pak smažit ji na vysokou teplotu. Je nezbytné, aby cibule získala zlatou barvu. Pak bude nutné vyndat z pánve a dát medu na prázdné místo. Je třeba poznamenat, že houby velmi rychle dát šťávu, aby se oheň bude muset být včas snížit, a pak kryt houby a poté je na mírném ohni 10-13 minut. Houbová šťáva se pak musí vyprázdnit do kontejneru. Jak houby dále smažit? Musí být neustále narušeni, ujistěte se, že nejsou spáleni. Pět minut před úplnou připraveností by měla být sůl, pepř a přidat koření podle vůle. Na samém konci byste měli přidat hotovou cibuli, důkladně promíchat s houbami a smažit dohromady na minutu.

Nyní je čas si vzpomenout na houbový džus, který byl vypuštěn do samostatného kontejneru. V tom musíte přidat kyselou smetanu a důkladně promíchat. A nejlepší ze všech - bič s mixérem nebo mixerem, pokud vůbec nějaký. Výsledná hmota by měla být naplněna houbami a cibulí, které v té době mizí v pánvi. V tomto okamžiku musí být požár zvýšen a kapalina se trochu odpařuje. Je třeba poznamenat, že existuje úplná svoboda jednání: kolik smaží houby v čase - zde se každý rozhodne sám. Někdo rád učiní omáčku hustší, někteří, naopak, dávají přednost kapalině. Z toho skutečně závisí doba, po kterou houby budou žhnouti. To je poslední fáze. Takové medovody se dokonale hodí do role přílohy nebo jako nezávislé jídlo.

Zde je odpověď na otázku, jak správně smažit medu houby. Existuje mnoho dalších receptů. Můžete jednoduše nalít slané houby se zakysanou smetanou a uhasit je pokryté víkem. Nebo je můžete smažit jemně nakrájenými bramborami, bude také velmi chutné. Opyata je nenáročný produkt, může se smažit, jak se vám líbí a cokoli, a bude to ještě chutné. Bon appetit!