Jak vařit houby v korejštině

Je těžké si představit něco mnohem chutnější než houby v korejštině. Šampiňony jsou v tomto případě ideálním snackem. Jsou nejen chutné, ale i velmi delikátní. Pokud bude správně marinované jídlo, bude pro slavnostní stůl k dispozici vynikající občerstvení. Miska je připravena velmi rychle. Samozřejmě, mnozí věří, že nakládané houby v korejštině, stejně jako většina salátů v této kuchyni, jsou velmi ostré. To však není pravda. Správně vařené houby vycházejí velmi voňavě, jemně a mají prostě úžasnou chuť.

Houby v korejštině: recept

Chcete-li připravit originální občerstvení, budete potřebovat:

1. Šampiňony jsou čerstvé - asi 500 gramů.
2. Cibule - jedna hlava střední velikosti.
3. Česnek - 4 hřebíčky.
4. Rostlinný olej - 100 gramů.
5. Stolní ocot - 30 mililitrů.
6. Koriandr mletý, pepř černý zem, sůl - na chuť.
7. Zelená petrželka.

Jak houby jsou vařené v korejštině

Šampiňóny v tomto receptu mohou být v případě potřeby nahrazeny hlívy ústřic. V každém případě by míchání hub mělo začít s jejich přípravou. Měli by být důkladně omyty, vyčištěny a poté vloženy do nádoby, která je ideální pro vaření.

Houby by měly být naplněny studenou vodou. Vařte houby není přidán sůl. Tento proces trvá asi 15 minut. Vařte houby lépe ve středním ohni. Za to, že je nezbytné, aby se jich zbavil houby v cedníku a zmáčknout, ale ne moc, ne bořit jejich integritu. Voda musí dobře proudit. Houby můžete nechat v cedníku, dokud se úplně nezchladí.

Zatímco houby se vypouštějí, mohou být připraveny i jiné komponenty. Česnek a cibule musí být důkladně oloupány z plevy a potom nakrájeny. Je lepší je nakrájet na malé kostky.

Úplně chlazené houby je třeba umístit do misky. Přidávejte drcený česnek a cibuli, koření, ocet, sůl a slunečnicový olej. Vše musí být dobře smícháno.

Co dělat dál?

Houby v korejštině, recept které popisujeme, jsou velmi rychle připraveny. Po připojení všech ingrediencí lze svačinu přenést do nádoby s víkem a umístit do chladu. Po několika hodinách bude nádobí připraveno. Ale je nejlepší nechat houby v chladu na několik dní. Takže se stanou více voňavými a chutnými.

Podáváme žampióny v korejštině na stůl, které lze oblékat nakrájenou petrželkou, spolu s marinádou nebo bez ní.

Druhá možnost

Houby v korejštině mohou být vařené a trochu jiné. Tento recept není o nic méně jednoduchý než ten předchozí. Marinované žampiony získat stejné lahodné a voňavé. Pro vaření je lepší použít čerstvé houby malé velikosti. Je-li to nutné, mohou být žampióny zkráceny. Chcete-li vařit houby v korejštině, budete potřebovat:

1. Čerstvé žampiony - od 300 do 500 gramů.
2. Cibule - 1 velká hlava.
3. Bulharská sladká paprika - 1 ks.
4. Česnek - 2 hřebíčky.
5. Tabletní ocet 3% - jedna polévková lžíce.
6. Cukr písek - jedna čajová lžička.
7. Rostlinný olej - pár polévkových lžic.
8. Citronový džus - jedna čajová lžička.
9. Sůl - chuť.

Jak uvařit občerstvení

Nejprve je třeba připravit houby. Šampiňóny musí být důkladně omyty studenou vodou a pak vyčištěny. Pokud jsou houby velké, měly by být řezány. Šampiňony by měly být umístěny v hrnci, nalijte vodu a vařte 15 minut. Poté houby musí být odstraněny z ohně a ponechány v bujónu až do úplného ochlazení.

Bulharské papriky je třeba umýt a vyčistit, vyjmout stopku a semena. Tento produkt by měl být řezán slámou. V oddělené nádobě je třeba smíchat oloupaný a zmeškaný česnek, skořice, sůl, citrónovou šťávu, rostlinný olej a 3% ocot.

Hlava cibule velkých rozměrů by měla být vyčištěna a poté smažena v rostlinném oleji a předem rozříznutá polokroužky.

Když houby ochladí, vývar s nimi by měl být vyčerpaný. V samostatné nádobě je třeba dát drcený bulharský pepř, smaženou cibuli a vařené žampiony. Produkty je třeba nalít s vařenou marinádou. Poté by měl být svačinu uzavřen víkem a umístěn na chladném místě asi jeden den. Houby jsou připraveny korejsky.

Třetí možnost

Pro vaření hub v korejštině tento recept bude vyžadovat:

1. Šampiňony čerstvé - 1 kilogram.
2. Rostlinný olej je 100 mililitrů.
3. Cukrový písek - dvě lžíce.
4. Sůl - jedna polévková lžíce.
5. Ocet, nejlépe rýže - 100 mililitrů.
6. Bay list - 4 kusy.
7. Pepř mletý černě a červeně - na čajové lžičce.
8. Koriandru - 1 čajová lžička.
9. Kurkuma - chuť.
10. Čistá voda - 2 litry.

Etapy přípravy

A tak, jak vařit houby v korejštině? Nalijte dva litry vody do hrnce a přivedete k varu. Poté by měla být nádrž naplněna houbami a bobkový list. Kuchařské houby potřebují 10 minut, nejlépe na malém ohni. Poté by houby měly být hodnoceny v cedníku. Bavlníkové listy by měly být odstraněny z žampionů. Tento koření může snížit chuť občerstvení.

Na vrcholu vařených hub, pepře, koriandru a kurkuma musí být vylita. Poslední koření potřebuje velmi málo, aby předkrm měl atraktivní žlutý odstín. V pánvi je třeba zahřát rostlinný olej a pak jej nalít do kontejneru s houbami. Mělo by jít na koření. Nyní v občerstvení můžete přidat sůl, ocot, cukr a promíchat.

Houby spolu s marinádou by měly být přeneseny do skleněné nádoby a těsně uzavřeny. Svačina v této podobě by měla být umístěna na chladném místě po celý den. Po uplynutí stanovené doby můžete vyzkoušet houby. Pokud není dostatek soli nebo octa, můžete doplnit chybějící komponentu a nechat na další den.