Rajčata v korejštině. Recepty na vaření.

Salát z rajčat v korejštině - jídlo s pikantní a kořeněnou chutí. Je ideální jak pro každodenní menu, tak pro slavnostní stůl. O tajemstvích jeho vaření doma se dozvíte v tomto článku.

Vlastnosti korejské kuchyně

Korejská kuchyně je známá svým neobvyklým a různorodým přístupem k vytváření různých pokrmů. Jídlo v této zemi je obecně poměrně ostré, protože ve vaření se používá mnoho koření. Zvláštní výhodou je červená paprika, která pomáhá dlouhodobě uchovávat potraviny ve vlhkém a teplém prostředí. Vzhledem k neustálému používání této zeleniny, korejské pokrmy získávají neobvyklé červeno-oranžové odstíny. Sójové omáčky a česnek jsou také široce používány v kuchyni této země. Korejská kulinářská tradice je známá svými lahodnými horkými zeleninovými občerstvením. Obzvláště dobré jsou rajčata. V korejštině jsou připraveny v různých verzích: zelená, žlutá růžová, zralá červená. Tento salát bude skvělou alternativou ke každodenním pokrmům.

Salát z červených rajčat. Složky

Rajčata v korejštině mají charakteristickou akutní, sladkou a současně kyselou chuť. Mohou být připraveny předem, umístěny pro uložení v chladničce a ve správný čas, aby pozvali hosty. Sezamový olej a sůl se nejlépe zakoupí na asijském trhu nebo na specializovaném oddělení supermarketu. Vařit pikantní salát z rajčat v korejštině, je nutné rezervovat následující produkty:

• česnek - 8-12 denticles;
• zralé rajčata - 2 kg;
• pepřová kořeněná červená - 1-2 kusy;
• sladký pepř - 4 kusy;
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• sezamový olej - 4 polévkové lžíce;
• křenový kořen - 1 lžíce;
• zelenina (petržel, kopr) - na chuť;
• ocot (šest nebo devět procent) - 1 lžičku.

Salát z červených rajčat. Způsob přípravy

Jednoduše stačí vařit rajčata v korejštině. Fotografie umožní, aby proces vytváření misky byl přístupnější a srozumitelný. Charakteristickým rysem tohoto receptu je to, že složky nejsou vystaveny žádnému tepelnému zpracování. Výsledkem je, že ušetří spoustu času a navíc zůstávají všechny užitečné látky a vitamíny ve výrobcích.

1. Nejprve je třeba vyplnit. Za to, akutní a sladké pepř, Česnek by měl být mletý v mlecím stroji nebo nakrájen na mixér. Pak ve směsi zeleniny musíte přidat sůl, máslo, cukr, jemně nasekané zeleniny a ocot. Všechny složky musí být důkladně promíchány.
2. Dále byste měli rajčata důkladně umýt a rozdrtit je na lobule. Pokud jsou rajčata malá, mohou být jednoduše rozřezány na polovinu nebo na čtyři části.
3. Nyní v kontejneru s vhodnou velikostí je třeba položit nakrájený křen na dno. Na vrcholu je třeba umístit vrstvu rajčat a doplnit ingredience zeleninovou náplní.
4. Poté musí být plechovka pevně uzavřena víkem a umístěna do chladničky. Obal musí být pravidelně otočen. Doba přípravy salátu je 8-12 hodin.

Rajčata jsou připravena korejsky! Mohou být podávány na stole jako samostatná mísa s chlebem, klobásou a jinými produkty.

Salát ze zelených rajčat. Složky

Můžete si vybrat marinované a nezralé, zelené rajčata. Saláty v korejštině z této zeleniny se vyznačují vysokými chuťovými vlastnostmi a dokonale kombinované s pokrmy na stole. K přípravě takového občerstvení si musíte zakoupit následující přísady.

Pro salát:

• cibule - 3-5 kusů;
• zelené rajčata (nejlépe malé) - 2 kilogramy;
• pepř pikantní - 2 kusy (zelené a červené);
• sladká paprika - 4-5 kusů;
• česnek - 12-16 denticles.

Pro marinády:

• cukr - 2 až 4 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - 30 mililitrů;
• voda - 800 mililitrů;
• sůl - 2-4 stolní lžíce;
• greeny - na chuť.

Salát ze zelených rajčat. Způsob přípravy

1. Nejprve musíte připravit dvoulitrový kontejner. Nejlepší je skleněná nádoba.
2. Potom rozřízněte zeleninu na dně nádoby.
3. Za to, že je nezbytné přijmout umýt zeleniny: paprika, nakrájený chetvertinkami- cibule koltsami- pálivé papriky a česnek - tselikom- zelená rajčata, propíchnuté na několika místech s párátkem.
4. Dále byste měli připravit akutní marinádu. K tomu je třeba vařit vodu a přidat ocot, cukr, sůl a olej. Poté, co se cukr a sůl úplně rozpustí, musíte nalít horkou marinovanou zeleninu do nádoby.
5. Poté by měla být skleněná nádoba sterilizována po dobu deseti minut, zrolována a obrácena. Nyní můžete sklenici zakrýt teplou přikrývkou a nechat ji až do úplného ochlazení.

Zelené rajčata v korejštině! Chuť tohoto salátu je zvláštní, pikantní a plná.

Poté, co se naučili nakoupit rajčata v korejštině, každá hostitelka bude moci nabídnout svým hostům a milovaným lahodnou a aromatickou občerstvení. Lehké a ostré saláty jsou vhodné pro party v asijském stylu. Budou také vhodná kdykoli v průběhu dne na stolek v týdnu. Bon appetit!