Hot salát: nejlepší recepty

Fanoušci ostré nejsou vždy spokojeni se stolní odrůdou. Většina pokrmů pro ně je často čerstvá, protože ne každý "má rád horko" a mnoho lidí nedovolí, aby zdraví jíst silně ochucené pokrmy. Nejhorší věc při občerstvení je, že jsou většinou zcela neutrální. Nicméně, pro sebe a na dovolenou takoví "trpící" mohou velmi dobře připravit salát horký. Požehnáním jejich receptů je moře.

Zelný salát

Dokonce i nejčastější zelenina je vhodná k vaření salátu z nich, ostrý, jak chcete. To trvá čtvrt kila obyčejné belokochanki, jemně skartovat, prisalivaem a zaváhá nechat šťávy. K zelí nalil brusochki dvě čerstvé okurky. Malá mrkev se ořezá na korejské struhadlo, červené bulharské papriky jsou rozřezány s proužky. Zelení (což je téměř na dosah ruky, nebo to, co si přejete) jemně nasekané, stroužek česneku tlumivky. Komponenty jsou propojeny, a získat ostrý salát udělat omáčku: smísí v misce s lžící čtvrt koriandrem a pálení červené papriky, horké plněné dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, a - silný ocet a čaj - sójovou omáčku. Složení plněné zeleninou a misky na nákup „pevnost“ a půl hodiny schovávají v lednici.

Izraelský pikantní salát

Velmi zajímavý a lákavý recept! Několik vícebarevných Bulharské papriky a pár ostré a pečené v kameně na dobré opálení, a pak jemně vyčistit. Džus, který se nahromadil uvnitř zeleniny, by měl být důkladně nalit do misky. Sladké papriky jsou řezané spíše velkými plátky, ostré nebo tenké slámy nebo malé čtverce. K nim se přidá několik strouhaných stroužků česneku. Naplnit šťávy smíchané s paprikou, olivový olej, trochu soli a dvakrát cukru - šel do salátu pikantní, ale pikantní nasládlou poznámku. Plus citrónovou šťávu a trochu balsamic ocet. Přesný poměr se vypočte sám o sobě. Toto mistrovské dílo může být za půl hodiny, a další den se stane ještě chutnějším.

Čínský drak

Číňané vynalezli velmi lahodný salát - pikantní, s masem a zeleninou. Pro něj čerstvá řepa a tři mrkve vtírá na korejském struhadlo, čtyři cibule řez tenké a polukolechkami Passero, o něco méně než půl kila nasekaného vepřového masa a smažené julienne virtuálně. Malý pikantní pepř a zeleniny jsou řezány co nejmenší. Všechny složky jsou smíšené, pepřované, solené, posypané cukrem a ochuceny 3% octem s olivovým olejem (1: 8). Čínský salát není nutné vydržet v chladničce, můžete ihned jíst.

"Ostrý jazyk"

Jméno mluví samo za sebe. Současně poukazuje na hlavní složku, která vloží tento salát horký. Recept není příliš levné, ale nesmí být nepřiměřeně nákladné - třeba vepřové (nebo hovězí) jazyk pro něj. Nalil se studenou vodou a nechal hodinu na namáčení. Pak je voda nahrazena čerstvou vodou a hrnce je umístěn na sporáku. Po varu vymazána pěna, oheň našroubována, se hodil do vody pepře solí a vavřínu a vařené do změkčeného jazyka - průměrných čtyřicet minut. Dále se čistí pod studenou vodou - je to jednodušší slupkou se odstraní - a řez na kostičky. Podobně se deset kusů rozpadá nakládaná okurka. Třetí kilogram koření Korejská mrkev Je rozřezán na polovinu, takže sláma není příliš dlouhá. Jako oblékání se používá marináda z mrkve. Po smíchání - po dobu půl hodiny v ledničce, po kterém salát, pikantní, pikantní a vynikající, může být podáván na stole.

Pikantní masový salát

Úspěšně kombinuje vepřové a surové žampiony. Malý kousek masa, dvě stě gramů nakrájíme na kostičky a marinovaný v vinný ocet s kořením a solí dvacet minut - za půl hodiny. Pak se vepřové plátky velmi rychle na vysokých teplotách smažou asi deset minut a intenzivně se míchají. Zatímco maso se ochladí, nařeže na velké kostky, dvě rajčata, proužky - salát, tenké kroužky - cibule a desek - osm kusů hub. Na sobě akutní zeleninový salát (některý) olej, kde malý kousek zázvoru třel a protlačí přes dvojici stroužků česneku.

Pikantní ovoce

Pokud si myslíte, že vtipkování a ovoce jsou neslučitelné, mýlíte se. Samozřejmě, že chuť bude neobvyklá, ale dostaneme velmi ostrý salát ostrý (recept s fotografií - v článku). Nemusíte ho naplňovat - přísady dávají hodně šťávy, které budou sloužit jako náplň. Je nakrájena kostkou hrušky bez kůže (nejlépe - z tvrdých odrůd). Malá jahoda může být nalita celé, velké - nakrájíme na dva nebo čtyři kusy. Šťavnaté broskve jsou nakrájeny na plátky, sýr s plísní - malé kostičky, chilli papričky - tenké slámy. Vše je úhledně smícháno a nalévá se mletým pepřem. Zkuste to - překvapení! Ovocný salát ostrý bude příjemně ohromit i náročné labužníky.