Zelný salát je pokrm mezinárodního významu

Již není možné připomenout okamžik, kdy se zelný salát zaujal pevné místo v kulinářském umění každé země. Vynikající chuť a malý čas na přípravu tohoto jídla přinášejí tento pokrm vítanému hostu na našem stole.

V každé kuchařské knize nebo na internetu najdete obrovský seznam různých receptů, které by měly být připraveny zelný salát s vynikající chutí. Nezapomeňte, že kapusta je nejen bílá, ale také námořní, barva, Peking, klavír, Brusel. Zelný salát, vařený podle jednoho receptu, ale s použitím jiného druhy zelí bude mít jinou chuť.

Zelí je univerzální výrobek, který je sám o sobě lahodný a je dokonale spojen s masem nebo klobásami. Podívejme se na několik různých možností přípravy salátů, jejichž hlavní složkou bude jeden druh zelí. Zvláště je nutné přidělit korejské saláty. Ze zelí každé odrůdy v Koreji připravíte lahodné a kořeněné pokrmy.

Salát z mořského kala v korejštině.

Abychom našim hostům překvapili korejským salátem, potřebujeme jeden balíček sušené mořské kale, mrkev, žárovka, několik stroužků česneku, sezamového oleje, sójové omáčky, cukru a octa. Namísto sušeného mořského kala, můžete použít konzervy. Sušené zelí nalít vroucí vodu a ponechat na páru, dokud nedosáhne elastického stavu. V tuto chvíli čistíme zbývající zeleninu ze slupky.

Mrkva projíždí přes korejské struhadlo nebo řeže velmi tenké slámy. Žárovka také rozřezává na proužky. Česnek prochází lisem. Všechny složky salátu se mísí v hluboké misce. V samostatné misce mísu omáčku. K tomu je spojen stejný poměr cukru, octa, sezamového oleje a sójové omáčky. Vše pečlivě promíchejte a nalijte tuto směs salátu. Nezapomeňte ponechat připravenou misku několik hodin namočenou v omáčce. Nejlepší je připravit salát předem, večer.

Skvělou volbou pro slavnostní stůl je salát z čínské zelí a kuře. Chcete-li hýčkat své blízké s takovou miskou, měli byste připravit jídlo v následujícím seznamu. Budete potřebovat půl kila čínského zelí a půl kila kuřecího masa, cibule, okurky a dva dvacet šest nebo křepelčích vajec, tři sta gramů chleba, majonéza, rostlinný olej, čerstvé bylinky.

Plátky lehce sušeného bochníku na kostky a smažte v rostlinném oleji. Polotovary nakrájelyme na ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje. Pekingové zelí se uvolní z několika horních listů a zbytek z řezu na tenké proužky. V předem připravené hluboké salátové misce se položí zelné hobliny. Navlhčujeme cibuli ve vroucí vodě, odstraňujeme plevy a tenké plátky. Cibulové hobliny jsou nastříkány octem, ponecháme pět minut, po kterém odstraníme přebytečný džus. Vložili jsme misku na salát přes kapustu.

Kuřecí maso se vaří až do vaření, ochladí, mletí a přidá do salátu. Křepelčí vejce vařte, ochlaďte a nakrájíme na několik částí. S čerstvou okurkou nakrájíme a nakrájíme na malé kousky. Dali jsme ho do salátové mísy přes kuřecí maso. Tam také vylijeme chlebové drobky.

Plníme náš zelný salát s majonézou, sůl podle přání. Vezmeme plochou desku a rozšiřujeme ji s dříve odstraněnými listy pekingského zelí. Posuňte list na listy. Čerstvá zeleň, jemně nakrájená a posypaná nahoře. By salát položte křepelčí vejce na poloviny. Získáváme nejen krásné, ale také velmi chutné a vydatné jídlo.