Chutné domácí přípravky: salát zelí na zimu

Zvraty z kapusty, chutné, užitečné, v zimě jíst se zvláštním potěšením. Díky různým receptům mohou být sklizeny v jakémkoli druhu a množství. Zvláštní nálada je rozmanitost salátů.

Zelný salát, nakládaný, s jablky

Doporučujeme zkusit tento salát. Od zelí pro zimu (s nedostatkem vitaminů a rizikem nachlazení), je to zvlášť důležité. A pozoruhodná je také skutečnost, že obsahuje mrkev a jablka v jejím složení. Cenným zdrojem užitečné pro naše tělo stopových prvků, tento zdroj produkt může být použit jako základ pro zeleninové polévky, dušená masa a pečení. Jak na svačinu, pak salát z bílého zelí (v zimě) je nesrovnatelná, věří ve slově! Jak vařit: 1 kg zelí jde 2-3 mrkve (množství nastavit sami na vaší chuti), několik Antonov jablka (nebo jiné zimní odrůda), hrst semen kmínu a kopru, 100 g cukru, trochou soli. Náš bílý zelný salát pro zimní marinádu. Litr vody vezme 200-300 g octa (9%), hrst sladkého pepře. Zelenina se rozsekne malými slámy, ale samostatně. Mix zelí s cukrem a sůl, semena koření. Primnogo mírně nechat šťávy a nechte stát v misce za hodinu 3. Vysterilizujte sklenice, aby se marinádou do ní a naplňte nádobu o čtvrtinu. Posledním krokem, jak si vyrobit salát zelí na zimu, je: nakrájejte jablka. Reportujte je a mrkev na zelí, dobře promíchejte. Dejte vše do plechovek, lehce se přitiskněte. Marináda nehrozí, i když vylévá z krku. Sterilizace kroucení: 0,5 litrových sklenic - 20 minut litr a dva litry - 25. Roll nahoru, nechte vychladnout, nesou ve sklepě. Lahodné pokrmy s vařenými brambory! A jakou zelí z zeleniny ze salátu získáte, nebo si poraďte prsty! O slaném nálevu a neříkejte nic: zvláště po odpuštění - skutečné spasení!

Salát z kapusty "v ukrajinském"

Chtěli byste vědět, jak točit vynikající salát zelí? S potěšením budeme. Říkají to "ukrajinský" a "Belotserkovský". Podstata je však důležitá: ukazuje se opravdu skvělé jídlo! A její komponenty jsou také velmi užitečné - všechny dohromady a každý zvlášť! Připravte tucet pollitrových sklenic: určený počet výrobků je pro ně určen. Nebo 5 litrů. Kapusta vyžaduje 2,5 kg, 1 kg bulharského pepře, tolik mrkve, půl kilo cibule. Slunečnicový olej spotřebuje půl litru, stejné množství octa (6%). Na chuť koření (bobkový list, pepř, hřebíček). Je třeba také poznamenat, že všechny skořápky ze zelí (saláty, nakládané a nakládaná zelenina, celé nebo v řezu) jsou vyrobeny pouze z pozdních odrůd, z podzimu a zima. Z hlavy střílet horní listy a rozkrájí hlavy s hustou (půl centimetru) slámy. Zapamatujte si zelí, posypeme solí. Plátek a pepř. Skočte mrkev, vložte je do vroucí vody po dobu 10 minut, poté vypusťte, ochlaďte. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky tak silné jako zelí. Smíchejte je dohromady (na zelí bez hlášení ještě!) A také přidat, nechte na půl hodiny. Poté kombinujte součásti salátu, sezonu olejem a octem. V nádobách nalijte koření (sladký pepř, kmín atd.), Rozšiřte salát, sterilizujte. Kapacita pololitru - 25 minut, litr - 30. Roll nahoru a v zimě jíst s potěšením!

Chutné točí!