Zelný salát s octem, rajčaty a pepřem

Zelí je skladiště živin a vitaminů. Saláty z kapusty jsou jednoduché a výživné. Mohou být vyrobeny z několika zeleniny, ale mohou se skládat pouze z kapusty. Všechny zeleniny pro saláty by měly být použity ve své syrové podobě - ​​zelí, celer, hrášek ředkvičky, okurky, rajčata, papriky ... Na žádost nádobí můžete zahrnout jablko, pomeranč nebo bobule. Zvláště významné jsou saláty v zimě a na jaře, kdy se vitamíny v těle dojít hladověli. Nabízíme vařit několik lehké saláty z této zeleniny.

Salát z kapusty s octem

Chcete-li připravit dvě porce, vydejte půl kilogramu bílá kapusta, trochu zelených (pro výzdobu), cukru a soli (podle chuti), dvou velkých lžic octa a tolika rostlinných olejů. Zelí skartujte a vložte šálek nebo salátovou misku. Chcete-li, aby šalát chutnější, drtí by měl být tak tenký, jak je to jen možné, a délka kusů nehraje žádnou roli. Nakrájené zelí by mělo být posypáno solí a zmačkané rukama, ale ne moc, ale před zjevením šťávy. Tento zelný salát s octem není brzy připraven. Faktem je, že zelí nakrájená na salát by měla být na chvíli před solí a poté marinovat v dresinkovém jablku nebo vinný ocet, olej a cukr.

Zelný salát s octem a mrkví

Chcete-li připravit salát je třeba vzít 100 g zelí a stejné množství mrkve, půl lžičky medu a připravená hořčice, 30-40 g celeru (slané) a trochou čerstvou petrželkou, trochu ukususa. Shred zelí, dát do šálku a udeřil dřevěnou paličkou doměkka mrkev řezat dlouhé tenké proužky a smíchejte se zelím. Přidejte jemně nakrájenou petrželku a další přísady. Vše se mísí a sezoní octem. Salát z kapusty s octem má příjemnou kyselost a ostrost.

Chcete-li ochutnat pokrm, můžete jej naplnit různými omáčkami, majonézou nebo zakysanou smetanou.

Zelný salát s wester nebo sójovou omáčkou

Někdy pro salát se hlavní ingredience stává omáčkou. Jako například v tomto receptu. Shinkuem 300 g zelí, rošt jeden střední mrkev, kotleta cibuli polokroužků. A teď připravujeme omáčku. Pro něj, musíme šest lžic majonézy, lžíce kečupu, mléko a sojové omáčky (nejlépe vusterovskogo), a jak když to může znít divně, šest lžíce nasekané v mixéru nebo konzervovaného ananasu kukuřice. Veškerá složená omáčka se mísí a ochucuje zelím. Salát je připraven! Můžete udělat salát zelí s octem.

Salát z kapusty a majonézy

Zelí jemně shinkuem, krabí tyčinky (jedno balení), rozřezán na malé kostičky, tři strouhaného čerstvé okurka jednu, dvě vařená vejce, nakrájené na kostičky. Všechny směsi se přidá konzervy kukuřice (vypustit kapalinu), majonézy nebo zakysanou smetanou. Můžete přidat cibule, zelené a objemné - ale je to podle vašich představ. Můžete vyplnit tento salát s olivovým olejem - to dá misky sytosti, ale nepřidá kalorie.

"Jesenný" zelný salát s rajčaty a sladkým pepřem

Jak už název napovídá, tento salát lze srolovat na zimu, a můžete zavřít kopronové víčka a místo v chladničce po dobu skladování. Tento salát má jednu neuvěřitelnou vlastnost - čím déle to stojí, tím chutnější se stává. Dvě litrové nádoby je třeba vzít kilo zelí a 500 gramů rajčat, cibulí a paprikou, 50 g česneku, polovina šálku cukru, dvě velké lžíce octa, slunečnicový nerafinovaný olej, sůl, pepř (podle chuti).

Zelenina se nakrájí, mísí se v misce nebo v pánvi, sůl, posypána pepřem a dobře hněta. Cukr je chován s octem, přidává se do zeleniny a smíchá se. Poté nalejte olej a znovu promíchejte. Salát z kapusty s pepřem a rajčaty je umístěn na sterilních plechovkách a uzavřen víčky.