Čerstvý zelný salát je jednoduchý a chutný!

Zelí je zázračná zelenina, s níž se spojí řada mýtů a legend. Rashozhie většina z nich -, že děti se nacházejí v zelí, stejně jako skutečnost, že prsa rostou ze zelí. Samozřejmě, je jeho kvalita nezůstává stranou od pozornosti žen, a mnoho z něžného pohlaví jsou ochotni doslova promění králíčky, od rána do večera hlodat zelí, v naději, ne-li dohnat a předjet Anna Semenovich a Anfisa Čechova, alespoň zvýšit svůj domov velikosti. Studie však nepotvrdilo zázračné vlastnosti zelí zvětšení prsou, bohužel, je to jen mýtus.

Ale nezlob se. Zelí je skutečně velmi dobré pro zdraví, protože obsahuje velké množství vlákniny, která je nezbytná pro fungování střev, vitamínů a minerálů a antioxidantů. Kromě toho tato zelenina není posledním místem na seznamu léků, které mohou snížit riziko rakoviny.

Ze všech výše uvedených je jedna věc jasná - zelí mohou a měly by být zahrnuty do stravy a co nejčastěji. Tato zelenina může být konzumována syrovou, dusenou, smaženou, vařenou, solené a pečené, takže nebude těžké vařit jídlo pro každou chuť. Nicméně, zelí v surové formě, to je, různé saláty, má největší přínos. Takže se připravujeme lahodný salát z čerstvého zelí.

Jednoduchý salát ze zelí

K přípravě tohoto lehkého a velmi chutného pokrmu je třeba připravit:

• mladá (pokud je to možné) zelí - 0,3 kg;
• sladké a kyselé jablko - 1 kus;
• mrkev střední velikosti - 1 kus;
• zelenina (cibule, petržel, fenykl) - banda;
• rostlinný olej pro doplňování - 3-4 polévkové lžíce;
• citronová šťáva - dostatečná pro 1 polévkovou lžíci;
• cukr - neúplná lžíce (čaj);
• sůl, pepř (je lepší použít směs) - chuť.

V první fázi je třeba nakrájet zelí a jablko (bez kůry) a rošt mrkev. Zelí by mělo být správně hněta, mírně slané, zatímco - tak to bude měkčí a nechte šťávu. Dále byste měli zeleninu nakrájet jemně a míchat všechny ingredience salátu v hluboké misce. V poslední fázi je připravena doplňování paliva, pro kterou se smísí sůl, olej, cukr, pepř a citrónová šťáva. Výsledný obvaz by měl být napojen na čerstvý zelný salát. Takové jídlo lze podávat na začátku jídla jako lehké občerstvení a jako přílohu k masa a rybám.

Originální salát z čerstvého zelí s arašídy

• bílá kapusta - 0,3 kg;
• červená zelí - 0,3 kg;
• slané arašídy - 50 g (nejsnazší je připravit ořechy z sáčků);
• zakysaná smetana - čtyři velké lžíce (jídelny);
• majonéza - lžíce;
• hořčice - čajová lžička bez skluzu;
• pomerančový džus (lépe čerstvě vymačkané) - jedna lžíce (jídelna);
• citronová šťáva - čajová lžička;
• kuřecí vejce;
• pepř, sůl, koření (koriandr, kmín) - na chuť.

Při přípravě nádobí, jako je originální salát z čerstvého zelí s arašídy, je třeba začít s hlavní zeleninou. Zelí je třeba skartovat a červené, než je nutné také rozebrat na listech a zalijeme vařící vodou, aby byl měkčí. Pak je třeba zelí posypat solí, kořením a dobrým úsekem. Důležitým nuánem je to udělat ve dvou miskách, každý typ zvlášť. Poté, co je nutné připravit náplň: Beat krém důkladně, přidejte hořčici (pokud se vám nelíbí, můžete to udělat bez něj) a vejce. Opět bič a spojit se s majonézou, citronovou šťávou a oranžové a slané ořechy (předem odfrézovat nebo by měly být jemně řezat nožem) a, samozřejmě, sůl a pepř.

V poslední fázi je třeba rozemleté ​​zelí smíchat s dresinkem a položit na misku. Tyto dva druhy můžete spojit dohromady, ale pak tento salát z čerstvého zelí ztratí svou chuť. Je lepší snít a položit bílé límečky a červené zelí vrstvy nebo jen dvě hemisféry. Z vrcholu můžete posypat slanými ořechy nebo zeleninou.

Bon appetit!