Zelí kohlrabí recepty

Jedním z nejoblíbenějších druhů zelí je kapusta kapusta. Vypadá to takto: tlustá stonka připomínající kouli a od ní odlétají jednotlivé listy. Mnoho lidí kohlrabí podle vzhledu více jako zelí a řepka. Ideální pro konzumaci zeleniny - zelí kohlrabi, recepty z nichž mají velký úspěch.

Historie kahrabu

Poprvé zmínka o této zelenině byla objevena v dějinách starého Říma. Kapusty byly používány tam nejchudšími částmi obyvatelstva a otroky. A až do 16. století, v lidových pokrmech, kohlrabi nehrál vážnou roli. Po rostlině začala růst všude v Německu. Odtud přišlo slovo "kohlrabi", což znamená německé "zelí". V 17. století byla tato zelenina již známa a konzumována po celé Evropě.

K dnešnímu dni mohou být největší fanoušci kohlrabi nazýváni: Amerika, Německo, Bulharsko a Čína. To je také rozšířené v Nizozemsku, téměř ve všech zemích Evropy a střední Asie.

Jíst stéblo je jíst. Použití zeleniny, jako jsou kelíbové zelí recepty jsou vytvořeny zcela odlišné. Například, můžete jíst zelí ve vařené, surové, pečené, smažené a dusené. Často se přidává do polévek a salátů, plněné různými výplněmi (rýže, zelenina, maso). Můžete dokonce sloužit jako přílohu jídel na maso.

V některých evropských zemích se jedí nejenom kmen, ale také listy mladé rostliny.

Škodlivé a užitečné vlastnosti zelí

Jako každá jiná kalerábová kapusta obsahuje mnoho minerálů a vitamínů. Proto má příznivý účinek na lidské tělo.

Například klavír může normalizovat metabolismus, takže se často přidává do jídla pro děti nebo pro lidi s nadváhou. Čerstvě vymačkané kapustová šťáva, Je velmi užitečné, pokud máte v ústní dutině zánětlivé procesy. A pro lidi s onemocněním střev, ledvin, jater a žaludku by se obecně měly stát základy výživy recepty z kapusty kapusty.

Ale kromě pozitivních vlastností má kelanová zelí také negativní.

Zelí odkazuje na druh zeleniny, která může hromadit velké množství dusičnanů. Zejména mnoho z nich v rostlinách pěstovaných ve sklenících a sklenících. Přebytky dusičnanů v konzumovaných potravinách velmi snižují přenos kyslíku v krvi a dokonce zvyšují možnost vývoje nádorových nádorů.

Zelí kohlrabi, recepty z nichž jsou neobvykle chutné, jsou velmi rádi lidí. Ale z jeho užívání stojí za to držet osobu s gastrointestinálními onemocněními a těm, kteří trpí vysokou kyselostí /

Zelí kukuřice. Recepty

Mnoho receptů pokrmů z klavíru v naší zemi je populární. Jedná se například o:

Polévka z kukuřice

Složení:

- 100 gramů kahrabu;

- 20 gramů mrkve;

- 15 gramů okurek;

- 5 gramů petržele;

- 10 gramů cibule;

- 5 gramů rajčatového pyré;

- 50 gramů brambor;

- 10 gramů oleje;

- 10 gramů salátu;

- 25 gramů zakysané smetany.

Nakrájejte petržel, mrkev, celer, řepové a cibuli. Všechno to musí být zachráněno v oleji, přidáním rajčatové omáčky do pánve. Také plátky nakrájejte kahrabí, ponořte ho do vroucí vody na pár minut a hodte ho zpět na síto. Brambory na kostky. V předem připraveném varném vývaru (můžete jen vodu) dát zeleninu. Nechte je vařit se slabým vařením asi 20 minut. Několik minut před koncem vaření přidejte nakrájený salát do pánve.

Podáváme polévku se zakysanou smetanou.

Salát z kapusty s mrkví

Složky;

- 400 gramů kahrabu;

- 200 gramů mrkvy;

- jedno jablko;

- 1 tabulka. lžíce citronové šťávy;

- 150 g zakysané smetany;

- sůl.

Oloupeme mrkev a koňak z kůže a nakrájíme je na proužky. Oloupejte z kůže a jablka semena, nakrájíme také slámy a promícháme s citrónovou šťávou. Pak je třeba vše kombinovat, sůl, míchat a přidávat kyselou smetanu.