Rýže z vepřového masa

S použitím různých koření a zálivky, můžete pokaždé vytvářet nové verze pokrmů „smotky vepřového masa“, které potěší rodiny ve všední dny a zdobí slavnostní tabuli.

Vepřová panenka se švestkami

Bude to trvat 0,5 kg vepřová panenka, 90 g slivky, cibule, 120 g čerstvých žampionů, 55 gramů tvrdé sýry, 120 g slaniny, rostlinného oleje,
mletý černý pepř. Maso by mělo být rozřezáno na vrstvy o tloušťce 1-1,5 cm a
odmítnout. Cibule a houby jemně nakrájené, smažené, smíchané se švestkami a strouhaným sýrem. Pro každý plátek masa dáte připravené nádivky a záhyby. Vejce vepřového masa zabalené s proužkem slaniny a rozmístěné na plechu nebo v tepelně odolné formě, namazané malým množstvím oleje. Pečeme v troubě při teplotě 195-200 stupňů až do úplné připravenosti.

Vepřová pečivo s plodovou náplní

1 kg vepřové buničiny je třeba 140 g sušených švestek a meruněk, ananasy 1 bank, česneku, 250 g majonézy, mouku, 120 g holandského nebo pevné sýr, byliny pro výzdobu. Maso je nakrájeno na porce a zbito, poté marinováno ve směsi česneku a majonézy v ledničce. Na každý kousek vepřového vyložit několik kostky ananas, švestky a meruňky, role obalu a přivázat vlákno. Vepřové rohlíky se smažou ve vysokém teple ve smažce, pak sejměte nitě a přeneste maso do hrnce. Přidejte zbývající ananas, sušené meruňky a slivky. Mouka se smíchá s ananasovým džusem a maso se nalije tak, aby bylo zcela zakryto kapalinou. Vaření válečky potřebují hodinu, pak je musíte dát na misku, posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme zeleninou.

Rolls "kardinál"

Pro vaření potřebujete 650-700 g vepřového, česneku, drcených vlašských ořechů, sklenice mléka, mouky, vejce, trochu rostlinného oleje. Pro těsto míchat mouku s vejci a mlékem, zatímco konzistence by měla být jako placky. Vepřové maso se nakrájí na kusy a porazí. Zeleniny jsou jemně nakrájené, přidány drcené vlašské ořechy a jemně nasekaný česnek. Náplň je rozložena na plátky masa a složena. Vepřové rohlíky jsou namočené v těstě a smaženy až do zlacení. Potom rolijte rolky na pekáči nebo v tepelně odolné formě a pečte v troubě.

Rolls «Volynskie»

Je nutné vzít 1 kg vepřové nebo hovězí, 200 g tvrdého sýra,
například holandský, 160-180 gramů šunky, několik okurkových kyselin, 3 polévkové lžíce husté kysané smetany a rajčatová omáčka. Opláchněte a suché hrudí, řezané na tenké plátky není silnější než 1 cm. Odradit plátky masa s dřevěným kladivem přes plastový obal. Okurky, sýr a šunka nakrájené na tenké proužky. Pro každý talíř maso uveďte nádivku, posypeme nakrájenými bylinkami, sklopte a upevněte špalky nebo nitě.

Na horkém rostlinném oleji pečeme rolky, dokud se nevytvoří kůra. Zakysanou smetanu smíchanou s kečupem, přidáme trochu horkého vývaru nebo vodu. Rolky válejte do formy, nalijte polovinu rajčatově-kyslé směsi. Uzavřete formulář s fólií nebo víkem, pečte v troubě po dobu 30-35 minut při teplotě 210 stupňů. Na konci ohně můžete fólii vyjmout, abyste získali krásnou kůru. Maso podle tohoto receptu je velmi šťavnaté a jemné, náplň velmi obohacuje chuť pokrmu. Složení náplně může být změněno.

Válečky s strouhankou

Potřebujete buničinu z chudé vepřové maso, strouhanku, kopr, zakysanou smetanu, pšeničnou mouku, mléko, vejce. Pro přípravu náplně je třeba nalít vroucí drobné chlebové drobky, promíchat. Poté přidejte 1 surové vejce a 2 nasekané. Smažte pepřem, přidejte nakrájené zeleniny. Maso jemně odrazte, uprostřed každého kusu položte náplň, zvedněte kotouč. Smažte na vysokém ohni, připravte vaření v troubě.