Vepřová roláda s vejcem: několik jednoduchých receptů

Obecně se tato jídla snadno připraví. Vepřová roláda

Recept na vepřové maso

Pro něj můžete použít speciální formulář nebo jednoduše vytvořit "bochník mletého masa" přímo na plechu, které bude pokryto fólií. Dělejte, jak chcete: pokud neexistuje forma, můžete to udělat bez ní.

Složení: asi kilogram mletého vepřového masa, půl bochníku bílého chleba, dvě cibule, pár česneku česneku, pět vařených uvařené vajíčka, jeden surový, koření - chuť, pro výzdobu - petržel.

Příprava

Recept na maso rohlík docela jednoduché. Plnění, samozřejmě, se nejlépe provádí vlastními rukama. Ale v nejhorším případě můžete použít obchod, velké broušení (abyste zjistili, z čeho se skládá).

Dále vložte do mixéru bílý chléb a rozdrte ho do strouhnutí. Nakrájejte cibuli a česnek jemně. V připraveném silovém mase jdeme surové vejce, dali jsme to také tam chlebové drobky, česnekem a cibulí. Důkladně promíchejte. Do pekáče položte polovinu nádivky. Pak - vařené vejce - celé, bez řezání. Rozemleté ​​mleté ​​maso rozšiřujeme shora, roztahujeme je lopatkou nebo rukama. Horní část produktu můžete pokrýt zbitým vejcem - to je způsob, jakým se tvoří křupavá kůra. Pečeme v dobře vyhřáté troubě po dobu 45 minut, dokud nebude vařeno. Vytáhneme je z trouby, ochladíme a nakrájíme na krásné plátky. Podávané na stole, zdobené petrželkou.

Vepřová roláda s vejcem (alternativa)

Tato mísa je připravena z celých plechů masa pomocí náplně. Pro dobrou roli musíte mít nejméně jeden a půl kilogramu vepřová panenka. Řez talíř do několika tenkých, ale širokých kusů, vyhoďte, aby se maso stalo měkkým, ale ne roztrhané (zejména ve středu). Nebude nadbytečné předem namočit vepřové maso například v suchém víně.

Plnění - vařené vejce (mimochodem, můžete použít jiné možnosti). Vezměte je pět kusů, vařte tvrdé vařené, smícháme s nakrájenými bylinkami a cibulí. Číslo je libovolné, protože někdo má rád: více či méně. Seďte se směsí koření. Například pro šišky kebab nebo gril. Dávejte pozor na nákup koření tak, aby nebyly žádné konzervační látky a příchutě chuti (je lepší je vzít na trh podle hmotnosti). Důkladně promíchejte.

Příprava

V tenké vrstvě nakrájené maso obalte náplň. Chcete-li lépe držet, použijte přírodní nit. Skládané maso se vloží na předem připravený list fólie. Zabalíme budoucí roli ve fólii. Pak - do trouby a pečte asi čtyřicet minut, dokud nebude hotová. Otevíráme fólii a vytahujeme vejce. Pojďme vychladnout. Řezali jsme struny. Nakrájené krásné plátky a podávané na stole. Bude dobré vyzdobit listy salátu a petrželky. Užijte si chuť k jídlu!