Vynikající masové pokrmy v troubě: jednoduché recepty

Maso je považováno za nedílnou součást lidské stravy. Perfektně se skládá z téměř všech složek a slouží jako vynikající základ pro vytváření různých lahůdek. V dnešním článku budou představeny nejzajímavější recepty pečené v troubě.

Hovězí se švestkami a bramborami

Toto lahodné jídlo je připravováno v servírovacích hrncích a pokud je to nutné, může se stát dobrou výzdobou nějakého svátku. Chcete-li je krmit příbuznými, budete potřebovat:

• 700 g hovězího masa.
• Sklenice švestek.
• 800 g brambor.
• 2 bílé cibule.
• 2 mrkev.
• Sůl, voda, chudý olej, rozmarýn a směs papriky.

Dávkové hrnce šíří brambory, nakrájenou cibuli, mrkev a opotřebované kusů hovězího nakládané v soli, a rozmarýnu a smažené v rostlinném oleji. Také zde jsou zasílány předvařené a nakrájené švestky. Vše podsalivayut, pepř, doplněný malým množstvím teplé vody a poslal na tepelné zpracování. Příprava takových brambor s masem v troubě, obezřetně zahřátá na standardní teplotu. Doba prodlevy v troubě závisí na tom, jak velký je řez.

Hovězí maso se žampiony a pohankou

Toto výživné a chutné jídlo je pozoruhodně úspěšná kombinace masa, žampiónů a obilovin. Chcete-li je krmit svou rodinou, budete potřebovat:

• 400 g hovězího masa.
• 200 g žampionů.
• 2/3 šálků pohankové krupice.
• 3 polévkové lžíce. l. ne příliš hustá zakysaná smetana.
• Malá žárovka.
• Průměrná mrkev.
• Sůl, voda, chudý olej a koření.

Cibule a mrkev jsou oloupány, rozdrceny a smaženy v namazané pánvi s přídavkem žampionů. Smažená zelenina se rozšiřuje v porcích hrnců, jejichž dno je již vyprané a tříděné pohanky. Také pošlete kusy hovězího masa smíchané se zakysanou smetanou, solí a kořením a malou vodou. Pečte tento pokrm z masa v troubě, vyhřívaný na 180 stupňů, na hodinu.

Vepřové maso s žampiony a bramborami

Tato chutná jídlo má výraznou houbovou chuť a relativně vysoký obsah kalorií. Proto může být dobrou volbou pro plnohodnotnou rodinnou večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 8 velkých bramborových hlíz.
• 800 g čerstvého vepřového masa.
• 500 g žampionů.
• 3 střední žárovky.
• 10 polévkových lžiček. l. majonéza.
• 60 ml kukuřice nebo olivového oleje.
• Sůl, čerstvé bylinky a mletý pepř.

Polovina dostupné cibule je nakrájena na poloviční kroužky a prochází v rozmazané pánvi. Jakmile se to stane se průsvitný, přidejte do něj na čtvrtky houby, sůl a pepř a vařte další čtvrthodinu. V samostatné pánvi smažit maso se zbývajícími cibulí a šíří se do la carte keramických nádob na jehož dně se nachází již trochu vody a pečené bramborové plátky. Smažte houby rovnoměrně a rozetřete je majonézou. Připravte brambory s masem v troubě, předehřáté na standardní teplotu. Po hodině je obsah hrnců posypán nakrájenými bylinkami a podává se k večeři.

Kastrol s vepřovým masem a zeleninou

Tato zajímavá a uspokojivá jídlo je dost šťavnaté a voňavé. Jeho hlavním rysem je přítomnost chutné sýrové kůry, pod kterou se skrývá zelenina a vepřové maso. Pro pečení masa v troubě budete potřebovat:

• 9 velkých brambor.
• 500 g čerstvého vepřového masa.
• 250 gramů ruského sýra.
• 4 velké rajčata.
• 2 mladé cukety.
• 80 ml olivového oleje.
• Sůl, zelenina a veškeré koření.

Vyprané a nakrájené maso se smaží v naolejované pánvi a potom se rozdělí na dno oolejného pekáče. Nahoře rozšiřte kruhy brambor a cukernatých kroužků. Vše podsalivayut, pepř a pokrýt lobule rajčat. Zhora je budoucí kastról posypán strouhaným sýrem a pokryt fólií. Připravte tento pokrm masa v troubě, ohřejte na 180-200 stupňů, až do měkkosti všech složek. Krátce před koncem procesu je fólie přesně odstraněna z plechu tak, aby její obsah mohl být pokryt křupavou kůrou.

Vepřové maso s ananasem

Toto lahodné jídlo má velmi příjemnou chuť a velmi prezentovatelný vzhled. Proto se může stát cenným ornamentem jakékoli svátky. Navíc má neuvěřitelnou snadnost vaření, takže každá milenka může snadno vyrobit ve francouzštině maso z vepřového masa. V troubě získává nejen měkkost a šťavnatost, ale také červenou kůru. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 100 g ananasu.
• 500 g čerstvého vepřového masa.
• 100 g majonézy.
• 100 g tvrdého sýra.
• Sůl a mletý pepř.

Teď pojďme zjistit, jak vařit maso ve francouzštině v troubě. Z vepřového masa musíte nejprve udělat kotlety a teprve pak jít do další fáze. K tomu se maso umyje, suší a rozřezává na části, jejichž tloušťka nepřesahuje pět milimetrů. Každá z vrstev je poražena speciálním kladivkem, solí a pepřem. Zpracované tímto způsobem, vepřové maso je mastí s majonézou a nechá marinovat. Po dvaceti minutách je maso odesláno do olejové pečicí fólie a pokryté kusy ananasu. Vše je posypáno strouhaným sýrem a vloží se do trouby. Připravte nádobu při mírné teplotě, která není kratší než 25 minut.

Vepřové maso s rajčaty a cibulí

Podle níže popsané technologie je získána lahodná kastrolka rajčat a masa se sýrem. V peci má vepřové maso nejen čas, aby se stalo neuvěřitelně měkkým a šťavnatým, ale také aby bylo pokryto krásnou zlatou kůrou. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 g holandského sýra.
• 800 g čerstvého vepřového masa.
• 6 středních rajčat.
• 2 malé žárovky.
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza.
• Sůl, koriandr a mletý pepř.

Vyprané maso se naseká na centimetrové talíře a lehce porazí kuchyňským kladívkem. Každá z nich je ošoupána se solí a kořením, pak se rozloží na pánvi a pokryje majonézou. Cibule jsou rozděleny cibulí polokroužky a plátky rajčat. Všechno toto je posypáno sýrovými hoblinami a posíláno do trouby. Připravte vepřové maso na 180-200 stupňů ne více než čtyřicet minut.

Hovězí pečené se sýrem

Fanouškům srdečného domácího jídla lze doporučit, aby věnovali zvláštní pozornost dalšímu jednoduchému receptu na masové pokrmy. V peci se získává neuvěřitelně měkké hovězí maso, pokryté roztaveným sýrem a omáčkou z kyselé smetany. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g masové svíčkové.
• 100 g holandského sýra.
• 100 g zakysané smetany.
• Sůl, chudý olej a vonné koření.

Umyté a sušené maso se odlepí z fólií a nakrájí se na malé kousky. Takto připravené hovězí maso je zbarveno v namočené pánvi, nalije se, převedeno do olejové formy a posypáno strouhaným sýrem. Vše se nalije kyselou smetanou, mísí se s kořením a posílá se k následnému tepelnému ošetření. Připravte maso a sýr v troubě, ohřejte na 180-200 stupňů, ne delší než patnáct minut.

Vepřové maso s česnekem a kořením

Toto jednoduché a uspokojivé jídlo se podává teplé i studené. Ve druhém případě může být použit jako slavnostní krájení nebo pro výrobu chutných sendviček. K pečení takového masa budete potřebovat:

• 1 kg vepřového krku.
• Velká hlava česneku.
• 7,5 g soli.
• 5 g pikantní koření.

Vyprané a sušené maso se pečlivě obrusí směsí soli, koření a zbitého česneku. Takto připravené vepřové maso je rozloženo na fólii. Všechno je pevně zabaleno v obálce a umístěno na pekáči. Pečeme maso ve fólii v troubě a vyhříváme na 250 stupňů, po dobu 75 minut.

Vepřové maso se švestkami

Toto nádherné slavnostní jídlo je zajímavé tím, že nepotřebuje další přílohu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g vepřové panenky.
• 250 g švestek.
• Velká mrkev.
• 125 gramů rozinky.
• 45 ml červeného vína.
• Sůl, česnek a koření.

Maso se umyje a suší s jednorázovými utěrky. Poté se na všech stranách otírá solí, česnekem a kořením. Ve takto připravené vepřové masce se vytvoří několik hlubinných řezů a do nich se vloží mrkev. Poté se maso rozloží na fólii pokryté sušenými švestkami, posypané rozinkami a nalije se víno. To vše je zabaleno v obálce a pečeno na 200 stupňů po dobu šedesáti minut.