Jak vařit vepřové plece z hrudníku. Balená vepřová pečeně

Biftek z hrudníku - klasická verze svačiny na slavnostní nebo jídelní stůl. Může se připravit různými způsoby: pečeme v troubě, vaříme nebo naplníme různými výrobky. Některé recepty vaření budou popsány v tomto článku.

Přecházet z vepřové pečené. Složky

Jak bylo uvedeno výše, miska může být vařená v pečené formě. Chcete-li připravit vepřové rolády z hrudníku, budete muset zásoby s těmito produkty:

• černá paprika - 1 čajová lžička;
• česnek - 3 stroužky;
• fenikel (semena) - 2 polévkové lžíce;
• olivový olej - 3 lžíce;
• břišní břicho - 1,5-2 kg;
• citron - 2 kusy;
• čerstvý tymián (listy) - 1 velká banda;
• mořská sůl - podle chuti.

Způsob přípravy

1. Nejprve je třeba smažit koření na několik minut na suché pánvi.
2. Pak je třeba rozemlet v maltě spolu s česnekem, mořskou solí a polovičními tymiánovými listy. Poté přidáme ke směsi směs polévkových lžic olivového oleje.
3. Dále přidejte vepřové maso na řezací desku, protřete ho kořením a posypeme zbývajícími tymiánovými listy. Nyní musíte pečlivě skládat maso do těsné role a vázat nití.
4. Pak je třeba vepřové maso zakrýt, ochladit a nechat marinovat celou noc.
5. Poté, vepřové plece z hrudníku by měl být třepán solí a namazán olivovým olejem. Pak by měla být položena na plech a pečena. Toto by mělo být provedeno v troubě a zahříváno na 200 stupňů po dobu půl hodiny.
6. Dále by se měla nalít s citronovou šťávou a pokračovat v pečení při teplotě 180 stupňů po dobu dvou hodin. Poté musí být trouba ohřátá na 220 stupňů a vepřová musela zůstat ještě půl hodiny. To je nezbytné pro vytvoření lahodné křupavé kůry na roli.
7. Poté by mělo být maso vyjmuto z trouby, umístěno na teplém místě a ponecháno po dobu dvaceti minut.

Smažte z hrudi vepřové pečené připravené! Před podáním je třeba je rozřezat na části.

Balená vepřová pečeně. Složky

Maso, vařené podle tohoto receptu - nádherná verze občerstvení pro slavnostní stůl. Aby nedokázal koupit vařený hrudník v obchodě, může to být proveden doma za pár hodin. Je-li to žádoucí, může být maso plněné, ale vepřové maso je dobré a čisté. Rolu z vařené vepřové hrudi se připravuje z následujících produktů:

• česnek - 3 stroužky;
• vepřové prsíčko - 1 kg;
• sůl a koření (libovolné) - podle chuti.

Způsob přípravy

1. Musíte si vzít hruď a odříznout okraje tak, aby byly rovnoměrné. Pokud je to požadováno, můžete maso vyjmout z masa.
2. Poté se vepřové maso míchá s kořením, sůlmi a pepřem. Uprostřed dalšího kotouče byste měli ochutnat nakrájený česnek. Poté je třeba hrudník přetočit na kotouč a řádně svázat s nitěmi.
3. Maso musí být složeno do těsného sáčku.
4. Nyní byste měli připravit nádobí na výrobu vepřového masa. V tom musíte dát maso, nalít je vodou, přivést k varu a vařit nad mírným teplem na půl nebo dvě hodiny. Uprostřed kotouče můžete položit vavřínovou listinu, která poskytne speciální příchuti připravenému pokrmu.
5. Po vaření masa vypněte oheň a nechte vepřové maso stát asi hodinu. Pak je možné ho vytáhnout, umístit na talíř a počkat, dokud se nedostane nadměrná vlhkost.

To je připraveno vařit Hruška vepřového masa. Recept, jak vidíte, není příliš komplikované. Zatímco se maso vaří, můžete klidně dělat jiné domácí práce.

Vepřová panenka s houbami. Složky

Velmi zajímavá chuť pochází z masové občerstvení s houbami, slivkami a jablky. Takže můžete vařit vepřový zvonek z hrudníku. Recept na tvorbu misky zahrnuje použití následujících složek:

• houby - 100 gramů;
• vepřová hrudník - 1 kg;
• švestky - 50 gramů;
• jablko - 1 kus;
• vejce - 1 kus;
• sůl - podle chuti;
• Koření: černý pepř, koriandr - na chuť.

Způsob přípravy

1. Chcete-li začít, co potřebujete udělat ve slaninovém podélném řezu, aby se z něj kusy masa, pepř, koriandr a dát rošt po dobu jedné hodiny v ledničce.
2. Po tomto byste měli posunout vyřezané kousky vepřového masa v mlýnku na maso, přidejte do něj vejce, jemně nasekané jablka a švestky. Pak mohou být do náplně přidány drcené smažené houby. Všechny složky by měly být dobře smíchány.
3. Nyní hrudí může nacpat náplň pevně zabalte motouz do trouby a pečeme na jeden - jeden a půl hodiny. Teplota vaření je 180 stupňů.
4. Po vychladnutí kotouče je nutné od něj odstranit vlákno, nakrájet misku na plátky a podávat ji stolu. Občerstvení můžete zdobit bylinkami.

Nyní víte, jak si vyrobit hovězinovou hrušku. Nejlepší recepty byly uvedeny v tomto článku. Prostředky pro vaření mohou být různé, ale výsledek vždy překračuje očekávání. Vyzkoušejte to a také se budete líbit. Bon appetit!