Recepty na vepřovou játra.

Recepty na vepřovou játra jsou široce používány nejen domácími, ale také vynikajícími kuchaři. Tento produkt je bohatý na kolagen, bílkoviny, vitamíny, aminokyseliny a stopové prvky. Vepřová játra obsahuje hořčík, zinek, draslík, vápník, měď, železo, sodík a fosfor.

Abychom pochopili jak chutné vepřové maso játra, je třeba vědět o její důležité funkci - je hořká. Proto před vařením doporučujeme ponořit do vody nebo mléka po dobu nejméně dvou až tří hodin a každých 60 minut měnit vodu. Jakmile je játra namočená, stává se citlivá. Je také důležité si uvědomit, kolik musí být vařená játra vařena. Průměrná doba vaření tohoto produktu je 40 minut. A můžete zkontrolovat míru připravenosti se zápasem nebo hůlkou. Chcete-li to udělat, propichněte játra a jestliže uvidíte výběr bezbarvé šťávy, pak je připraven.

Recepty na přípravu jater prasat jsou nápadné v řadě možností. Řekněme, že vepřové játra v zakysané smetaně S mrkví se může stát cenný nákup vaší kuchařské prasátko. Pak jeden kilogram vepřová játra, dvě žárovky, dvě střední mrkev, dvě polévkové lžíce smetany, mléka bitu, dva stroužků česneku, sůl, koření a olivový olej. Játra by měla být z večera namočena vodou po vyčištění z filmu. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a mrkev na velké strouhání. Česnek musí být rozdrcen. Připravte vyhřívanou pánvi s máslem a položte na něj kusy jater, které jsou rozřezány na tloušťku půl centimetru. Potřebuje jen velmi málo na spodní straně jater plůdku a proletět to, pre-solené. Nyní na játrech, položte cibuli, mrkev a česnek, opět sůl. Poté se budete muset míchat mléko se zakysanou smetanou, přidáme na koření a zalijeme na vrcholu zeleniny. Krycí pánvi zakryjte víkem a nechte jeho obsah dusit po dobu 20 minut. Jako přílohu k tomuto pokrmu můžete podávat bramborové kaše.

Recepty na přípravu jater prasat mohou zahrnovat kvalitu houbových přísad. Pro vytvoření kulinářské dílo, je třeba 400 g prasečích jater, 2 cibule, 100 g tuku, 6 vajec, 50 g hub 400 g vařených brambor, 100 g konzerv hrachu, česneku, 20 g, 50 g sádla a sůl a pepř. Připravte si tento pokrm není obtížné. Řez játra na kostičky, smažit na oleji, přidejte do něj slaninu, houby a cibuli, smažit to všechno trochu víc. Poté můžete dát bramborové pánve, černý pepř, česnek, zelený hrášek, sůl a solené šlehané vejce. Veškerý obsah pánve na pečení se důkladně promíchá a pečeme v troubě.

Recepty na přípravu vepřové játrové pokrmů představují následující recept. Vezměte 200 gramů vepřové játry, 2 stroužky česneku, jednu mrkvu, papriku, bobkový list, tři lžíce másla a soli. Nyní studená voda, musí být nové koření, bobkový list, mrkev, nakrájíme na 4 kusy, všechny tyto směsi a přivedeme k varu v hrnci. Tam je nutné snížit játra a vařit, až do úplné připravenosti. Nyní kotleta játra na kostky a místo na pánvi, vymazaný máslem. Na vrcholu je třeba položit česnek, nakrájíme na plátky. Vsechno pepper a nalijte strouhanku. Panvice se vloží do trouby a játra se pečou až do vaření. Toto jídlo nelze dokonce vyzdobit před podáním, protože stroužky v něm vypadají slavnostní a elegantní.

Jak můžete vidět, recepty na vaření vepřové játry jsou poměrně rozmanité. Pokud ve vaší rodině tento výrobek nebyl držen s velkou úctou, pak je nyní čas, aby to zahrnoval ve vaší stravě. Vepřová játra jej mohou značně diverzifikovat, což je nejdůležitější, že je výborné vařit.