Kapr v troubě ve fólii - chutné a zdravé jídlo

Kapr v troubě ve fólii se ukáže nejen velmi chutné, ale také užitečné. Koneckonců, toto jídlo neposkytuje nadbytečné množství tuku, ale také rychle pečuje a uchovává všechny užitečné látky. Měli bychom poznamenat, že taková večeře může být provedena nejen pro běžné rodinné jídlo, ale také pro podání slavnostního stolu.

Pečený kapr ve fólii: fotografie, recept

Nutné složky:

• koření určené pro ryby - chuť;
• zakysaná smetana 30% tuku (lze použít majonézu) - 140 g;
• Kapr čerstvý - 2-3 kg (v závislosti na počtu hostů);
• velké čerstvé žárovky - 2 ks;
• citron - 1,5 ks;
• prášek z černého pepře - na vlastní rozhodnutí;
• čerstvé zeleniny - pro výzdobu a chuť;
• 2 malá mrkev;
• slané moře - 2/3 čajové lžičky.

Proces zpracování ryb

Kapr v troubě ve fólii pečlivě dostatečně rychle upečený. Ale před tím, než vložíte výrobek, měl by být dobře zpracován. K tomu je zapotřebí vzít čerstvé 2 nebo 3 kg ryby, vyčistit je z váhy, opláchnout, odstranit všechny vnitřeky, odříznout ploutve a důkladně umýt.

ПZpracování zeleniny

Chcete-li kapr v troubě ve fólii obrácený tuk, ochucené a chutné, je třeba vařit se zeleninou a citronem. Proto je nutné vzít 2 malé mrkev a tolik velkých žárovek. Tyto ingredience musí být opláchnuty, oloupány a potom rozřezány do tenkých kruhů a kroužků. Také by mělo být nakrájeno a 1,5 zralého citronu. Navíc se doporučuje opláchnout čerstvé bylinky a nakrájet je nožem.

Vytvoření misky

Kapr v troubě do alobalu pečené jednoduše a rychle, ale nejprve je doporučeno vypsat předem vařené zeleniny a citron. Za tímto účelem musí být na povrchu ryb provedeno několik malých řezů. V nich je žádoucí uspořádat tenký plátek čerstvého citronu. Poté je třeba břicho kapra maximálně otevřít. Pak je třeba dát pár poplácává citronu, některé nakrájenou cibuli a strouhaným mrkev celku. Dále v břiše je třeba nalít trochu sůl a pepř, pak je doporučeno těsně uzavřít. Na vrcholu ryby by měla být také sůl a pepř.

Aby se krásně uspořádat jídlo jako kapra v fólie v peci, s výhodou v samostatné misce směsi 30% zakysané smetany, nasekané zelené cibule a zbývající kroužky. Některé z nich musí být položeny na fólii a pak je položit plněné ryby. Nad kaprem by měl být také zakrytý žárově v zakysané smetaně. Po všech popsaných akcích musí být kuchařská fólie těsně uzavřena, spojena s obsahem na plechu a odeslána do trouby.

Tepelné zpracování

Kapr naplněná zelenina, pečeme v troubě asi 40-56 minut. Poté, co jsou ryby měkké, je třeba je odstranit, uvolnit z fólie a položit na velké nádobí.

Správné podávání tabulky

Je žádoucí ozdobit připravený kapr s letáčky zeleně a pak horkým druhem, aby se podstoupil ke stolu. Může být také prezentováno obloha brambor, rýže nebo dušená zelenina.