Jak správně pečeme kapry ve fólii v troubě?

Popíjet kapry ve fólii může být jiná. Někdo upřednostňuje vařit takové ryby zcela, ale někdo to dělá ve formě velkých steaků. Dnes předvedeme první možnost, protože v tomto případě může být kapor naplněný voňavými přísadami, díky nimž bude chutnější a šťavnatější.

Jak pečeme kapry ve fólii: krok za krokem recept

Komponenty pro nádobí:

• olivový olej - 4 velké lžíce;
• zralý citrón velký - 1 ks;
• střední žárovky - 2 ks;
• čerstvé bylinky (kopr, petržel) - podél housky;
• slané moře, koření aromatické, pepřový hrášek černý - přidání chuti;
• kapr velký - 1 nebo 2 ks. (viz počet hostů).

Příprava ryb na pečení

Předtím pečte kapr ve fólii, měla by být dobře umyta, vyčištěna z váhy a vnitřností. Chvost, hlava a ploutve mohou zůstat pozadu. Chcete-li ryby v troubě otočit šťavnatě a obzvláště chutné, je nutné předem povlékat solí, aromatickými kořením a posypat šťávou z frac14-lemon. V tomhle marinádový kapr by měla trvat přibližně 30-50 minut.

Zpracování zeleniny a ovoce

Pro chutné pečení kapra ve fólii se doporučuje naplnit některé aromatické přísady. Za to jsme se rozhodli použít cibuli a zralý citrón. Tyto výrobky by měly být vyčištěny a rozřezány do tenkých kruhů. Je také nutné oddělit čerstvou čerstvou zeleninu odděleně a nakrájet ji nožem.

Proces tvorby misky

Poté, co je kapor zcela nasycen voňavou marinádou, měl by být pečlivě položen na velkém listu husté fólie a maximálně otevřen břicho. Dále v rybách je třeba umístit prsteny z cibule, část citronových plátků, hrášek černého pepře a čerstvé bylinky. Pokud je to žádoucí, mohou být tyto produkty osoleny. Poté by měl břicho ryby uzavřít a na jeho těle udělat pár řezů, kde později je třeba umístit tenké plátky čerstvého citronu. Na vrcholu kapra je žádoucí zakrýt olivovým olejem a zabalit fólií.

Tepelné zpracování nádobí

Všichni, kteří alespoň toto jídlo jednou dělali, se nutně zajímali o to, kolik je třeba pečeme ve fólii. Stojí za zmínku, že tato středně velká ryba se stává použitelnou po 40 minutách. Je-li produkt řeky příliš velký, je žádoucí prodloužit tento čas o další čtvrtinu hodiny. Mimochodem, často ženy v domácnosti mají zájem o informace o tom, jak pečovat kapr při jaké teplotě získáte smažené jídlo. V tomto případě se doporučuje trouba ohřát až na 220 stupňů.

Po uplynutí výše uvedeného času by měla být ryba ve fólii opatrně vytažena, rozložena a odstraněna pomocí špachtle, při zachování maximální integrity. V této podobě by měl být kapr umístěn na rovném mísu zdobené majonézovou sítí, čerstvými bylinkami, citronem a jinou zeleninou (rajčata, okurky atd.).

Jak správně sloužit tabulku

Pečené v kapotě se doporučuje prezentovat na večeři s přílohou zeleniny, těstovin nebo jakýchkoli obilovin, stejně jako pšeničný chléb a rajčatová omáčka.