Kuřecí játra: vaření lahodného guláše s rajčatovou omáčkou

Proces vaření kuřecí játra přináší radost. Koneckonců takový jemný a měkký vedlejší produkt je překvapivě rychle pečen v peci nebo smažen v pánvi. Je také důležité poznamenat, že játra jsou mnohem chutnější, pokud se dělají společně s hustou rajčatovou smetanovou omáčkou.

Kuřecí játra: metoda vaření na plynovém nebo elektrickém sporáku

Nutné složky:

• kuřecí játra čerstvá nebo zmrazená - pět set gramů;
• cibule velká - jeden kus;
• máslo - šedesát gramů;
• česnek je malý - jeden drobek;
• mléko je jedno plné sklo;
• tučná smetana - sto gramů;
• olivový olej - šest velkých lžící;
• pšeničná mouka - patnáct gramů;
• rajčatová pasta - tři velké lžíce.

Kuřecí játra: přípravě a zpracování vedlejších produktů

Čerstvě zmrazené maso musí být úplně rozmrazené, pak musí být dobře umyté v teplé vodě. Podprodukt by měl být vyčištěn ze všech dostupných žil a dalších zbytečných výskytů. Poté se kuřecí játra doporučuje vložit šálek mléka po dobu 30 až 50 minut. Toto ošetření ulehčí maso z hořkosti a bude jemnější a jemnější.

Kuřecí játra: vaření a zpracování zeleniny

V tomto jídle můžete použít jinou zeleninu, ale vezmeme jen čerstvou cibuli. Jedna velká hlava by měla být opláchnuta, uvolněna z plevelů a nakrájena na polokruhy nebo nakrájena na kostky. Také je třeba oloupat stroužek česneku a rošt na jemné struhadlo.

Kuřecí játra: omáčka smetanou

K pokrmům z vedlejšího produktu bylo možné přívodní misku napustit, doporučuje se to provést společně s omáčkou. Za tímto účelem lehce pečeme patnáct gramů pšeničné mouky v pánvi a pak je nalijeme do šlehačky. Poté se musí tát máslo a přidejte ji do ostatních složek. Po smíchání všech produktů je třeba je odložit, dokud není játra varena.

Kuřecí játra: vaření v pánvi

Ošetřená, drcený a namočí do mléka vedlejší produkt by měl být plně dát do hrnce, aroma jeho sůl, olivový olej a pepř, pak smažit asi patnáct minut na střední teplotě. Vedle jater je třeba přidat tři velké lžíce rajčatová pasta, a pak ho nechte zapálit asi pět minut. Poté je na hotové a měkké maso nutné nalít předem připravenou omáčku ze smetany, pšeničné mouky a másla. Guláš by měl být smíchán s lžící, počkat na to, aby se vařil, a nechat ho pod uzavřeným víkem na nízké teplotě ještě dalších deset nebo patnáct minut. Po uplynutí doby musí být panenka vytažena z desky a potom přidejte strouhaný česnek. Vaření kuře Játra skončila.

Správné podávání tabulky

Kuřecí játra s rajčatovou omáčkou se s výhodou podávají ve večerních hodinách v horké podobě spolu s drcenými bramborami, vařenou rýží nebo kaštanovou kaší.