Játra smažená cibulí: zkuste a vy

Játra jsou smaženy cibulí - jednou z pokrmů, jejichž příprava netrvá dlouho. Pokud se vám zdá, že víte, jak to udělat co nejvíce chutné, pak to stojí za to, aby vás zarmoutilo. Varianty receptů pro toto jídlo jsou mnoho. Možná tvůj pečené játra s lukem to bude hodně chutné, ale může být nutné se seznámit s dalšími způsoby jeho přípravy?

Především bych chtěl mluvit o výhodách tohoto produktu. Mnozí věří, že játra jsou nejvíce "špinavým" orgánem v těle, protože je to jakýsi filtr pro krev. Ve skutečnosti však tento výrobek má mnoho užitečných vlastností. Proto je hoden pravidelně se objevovat na stole. Játra obsahují mnoho užitečných látek: zinek, měď, železo, vápník, vitamíny, aminokyseliny, kyselina listová a další. Tento odborník doporučuje používat těhotné ženy, děti, osoby trpící diabetem, aterosklerózu, alkoholismus. A heparinová látka obsažená v játrech je schopna udržet koagulaci naší krve v normě. Samozřejmě existují látky škodlivé pro lidské tělo, například keratin. Proto nejíte každý den nádobí vařenou s takovou přísadou.

Hovězí játra smažená s cibulí je nejběžnější mezi všemi kulinářskými a gurmánskými. Koneckonců, vepřové maso pro mnohé je špatné se specifickou chutí. Nicméně, můžete jíst kuřecí játra, je velmi jemný a roztavuje se v ústech. Takže, stojí za to zvážit některé recepty, které mohou milovat vaši domácnost a přátelé.

Zde je nejjednodušší způsob vaření, což znamená, že játra jsou smažená cibulí. Budete potřebovat půl kila produktu, soli, pět hlav cibule, dvě lžíce mouky (pšenice), rostlinný olej. Měli byste pečlivě opláchnout játra, odstranit z ní film a zbavit se žlučových cest. Poté je nutné je nakrájet na plátky a přelévat je ve směsi soli a mouky. Játra se smažou po obou stranách, dokud se neobjeví červenohnědá. Neudržujte ho příliš dlouho. Na samém konci v pánvi přidejte cibuli, nasekané polookruhů. Velmi chutná kombinace tohoto jídla přichází s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.

Kuřecí játra smažený s cibulí je také hoden pro vás vařit. Zde je velmi netriviální recept. Vezměte půl kila kuřecích jater, dvě sladké papriky, dvě cibule, sůl, pepř, pět lžíce rajčatového protlaku. Budete potřebovat dvě pánve na smažení. Na jedné z nich budete pečeni pečeni pečlivě umýt předem. Na druhé straně pan smažit musí sklonit (nakrájené polokroužků) a pepř (pásky). Toto vše musí být přidáno, pepřeno a smícháno s rajčatovou pastou na konci. Miska bude připravena, když kombinujete obsah dvou pánví.

Ale játra jsou smaženy cibulí, pomerančový džus a koňak bude ohromit představivost i těch nejnáročnějších gurmánů. Musíte si koupit 400 gramů telecí játry, jednu oranžovou, tři žárovky. Je třeba také 20 gramů koňaku, jednu čajovou lžičku máty a oregano, olivový olej, sůl a pepř. Poté, co ošetříte játra, je třeba je nakrájet na kusy, cibule - polokruhy. A vytlačte pomerančový džus z oranžové. Takže v pánvi zalijeme trochou olivového oleje, pak ji v játrech a smažíme, dokud nahnědlé kůry. Pak si můžete přidat cibule, počkejte trochu. V dalším kroku - nalijeme do pánev koňaku, játra a nechte vařit po dobu asi tří minut. Nyní můžete přidat všechny zbývající složky: pomerančový džus, origanos, máta, sůl. Pan na pánvi je pokryt víkem a nádoba je dále vařena dalších pět minut. Tento lahodný být podávaná s bramborovou kaší, pohanky či těstovin.

Játra smažená cibulí se stane zdobením vaší kuchařky.