Jak vařit buchty s těstovinami?

Domácí bujné buchty s džemem - co může být chutnější? Je třeba poznamenat, že pro přípravu takového pečení jsou potřebné jednoduché a poměrně cenově dostupné produkty, které se prodávají v každém obchodě. Proto je prezentovaný recept velmi populární mezi těmi, kteří mají rád máslo moučné výrobky, vyrobené ručně.

Podrobný recept buchty s uvíznutím

Chcete-li vytvořit takovou pekárnu, je nejlepší použít domácí jablko. Koneckonců, velmi často obchod výrobku obsahuje velké množství škrobu. Kromě toho má vlastní ovocný džem bohatou chuť, která činí chutě zvláště chutnou.

Požadované součásti pro produkty

Chcete-li vyrobit buchty s džemem, je třeba připravit následující produkty:

• Máslo - 160 g;
• vejce velké kuře - 2 kusy;
• bílá pšeničná mouka - od 900 g (před ztuhnutím těsta);
• mléčný tuk (nejlépe rustikální) - 800 ml;
• pískový cukr - 3,5 lžíce. l;
• kvasnice granulované suché - plné dezert lžíce;
• sůl jemně jodovaná - frac12 lžící;
• jam jam doma - na vlastní rozhodnutí;
• práškový cukr - zdobí pečení.

Míchání těsta

Připravte buchty s džemem, které začínají hnětením droždí. Za tímto účelem je nutné vzít velkou smaltovanou misku, nalít tučné mléko a ohřát ho až na 40 stupňů při pomalém ohni. Pak by měl teplý mléčný nápoj rozpustit cukr. Poté by měla být vysušená tekutina nalita do suchých granulovaných kvasinek a čekat, až se zvětší na čtvrt hodiny.

Zatímco poslední složka se rozpustí v mléce, můžete začít zpracovávat olej na vaření. Stojí za zmínku, že pro přípravu těchto rolí je povoleno používat speciální margarín na pečení. Přesto jsme se rozhodli vzít čerstvé a chutné máslo. Musí se roztopit na nízké teplotě a pak trochu ochladit a přidat k objemu, spolu s jodifikovanou mělkou solí, zbitými vejci a bílou prosívanou moukou. V důsledku míchání všech těchto komponentů získáte pružnou a měkkou podložku, kterou je třeba umístit do velkého kontejneru, pokrytého čistou suchou látkou a víkem, a pak ji položit v blízkosti dodané desky nebo baterie.

Recepty na buchty s marmeládou doporučují, aby vydržela těsto kvasnic v teple po dobu alespoň jedné nebo jedné a půl hodiny. Během této doby by měla být základna zvýšena 3 nebo 4 krát. A pokaždé, když se doporučuje porazit ji pěstí, navlhčenou v slunečnicovém oleji. Pokud tomu tak není, těsto může "uniknout" za obal.

Způsob výroby polotovarů

Poté, co je kvasnicová základna vhodná po příštím pomlčce, můžete bez problémů vytesat krásné a dokonce polotovary. K tomu je třeba vzít kousek těsta a z něj rolovat kuličku o průměru 5 až 6 centimetrů. Je třeba mít na paměti, že základna v procesu tepelného zpracování výrazně roste. Proto pokud dáváte přednost použití více miniaturních hrnků s uvíznutím, může být jmenovitá hodnota mírně snížena.

Dále by měl být talíř, který se tvořil z těsta, zploštěl, položit do střední části 1 nebo 2 dezertních lžiček jablečného pyré a přitisknout okraje tak, abyste měli nakonec opět kulatý a rovný tvar. Poté, co jsou hotové polotovary, je třeba je umístit na plech, namazat s olejem, přičemž vzdálenost od boků nádobí a ze sousedních válců zůstává asi 2-3 cm. To má zajistit, že během pečení těsto vzrostl, ale tyto produkty nejsou slepené.

Tepelné zpracování v troubě

Svěží a měkké buchty s jam jam by měl být vařený v troubě při teplotě 190 stupňů po dobu 45-50 minut. Mimochodem, abyste získali rudé a chutné pečivo, můžete polotovary předem rozmazat s kuřecím vejcem.

Jakmile se vdolky pečivo plněné ovocem připraveni, měli by být opatrní, aby se z trouby a okamžitě mazat čerstvé máslo (jen horký). Tento postup umožní vdolky vynikající lesk, jakož i zvýšit jejich nabídku a chutné. Dále je zapotřebí pečení umístit na velký talíř a posypeme na vrcholu moučkovým cukrem nebo mleté ​​skořice.

Správné podávání dobráků ke stolu

Jak můžete vidět, recept na buchty s džemem je spíše jednoduchý a zahrnuje pouze dostupné součásti. Takové výrobky by měly být přednostně podávány v teplém nebo dokonce horkém stavu s čajem, kakaem nebo kávou. Bon appetit!

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Stojí za zmínku, že takovéto pečivo je možné vařit nejen s ovocným džemem, ale například s nějakým hustým džemem bez sirupu, čerstvým ovocem nebo bobulovinami. Nebo dokonce s takovými sladkými výrobky, jako jsou karamely nebo marmeláda.