Vaření chléb: recept a tajemství vaření

Recepty na sušenky by měly být v každé paní. Tento dezert je jako téměř každý. Kromě toho lze pečení udělat jak sladkou, tak i velmi málo. Existuje spousta náplní. Ale pudink je nejlepší. Podívejme se na některé způsoby, jak připravit lahůdky.

Klasické varné koláčky

Připravený pro tento recept, buchty jsou velmi jednoduché. Hlavní věc je sledovat sekvenci. Příprava bude obecně vyžadovat:

• máslo - asi 150 g;
• voda - 200 ml;
• mouka - 1 sklo;
• vejce - 4 kusy;
• sůl.
  

Těsto smíchejte

Tak, jak vyrábět chléb z pudinkového těsta? Abyste to udělali, roztažte máslo na oheň a položte ho do kovové nádoby. Přidejte sůl a 1 sklenici studené vody. Složky je třeba ohřát na teplotu varu.

Když se na povrchu objeví první bubliny, snižte vytápěcí výkon a pomalu nasypete sklenici mouky, než ji prosíte. Přísady důkladně promíchejte a vyjměte z desky.

Když je hmota mírně chladná, přidejte do ní 4 vejce a důkladně promíchejte. Nyní můžete začít pečení.

Malé triky

Znáte recept na vařené buchty, můžete vařit vynikající dezert. Nicméně, ne všechny pozemky vědí, jak pracovat s takovým testem. Zde je několik malých triků:

1. Můžete mouku nalévat najednou. Těsto se však musí rychle míchat. V opačném případě se může mouka ztratit v míči.
2. Těsto se mírně vaří po dobu několika minut při průměrné teplotě ohřevu. Doporučuje se pravidelně mísit obsah nádoby tak, aby nedošlo k hoření.
3. Před přidáním vajec musí být těsto nutně chlazeno. Chcete-li proces urychlit, můžete to chvíli zabránit.
4. Vejce z chladničky by neměly být přidávány. Když začnete vařit těsto, vyjměte je z chladu a opláchněte. Do doby přidání budou mít čas zahřát.
5. Počet vajec lze určit okem. Velké z nich vyžadují 4 kusy na 1 porci a malé - asi 6.
6. Při míchání těsta nepoužívejte mixér. Hmota se může stát příliš tekutá.
7. Jakmile se těsto začne protáhnout, můžete zastavit hnětení vajec.
   

Jak se pečeme

Vařené buchty, jejichž recept je popsán výše, je lepší pečeme na pečení, dříve pokryté pergamenem. Rozlišit těsto doporučujeme čajovou lžičku. V tomto případě je třeba poznamenat, že v procesu pečení se výrobky zvětší.

Kousky se připravují při teplotě 200 ° C. Pečení trvá asi 40 minut. Současně se nedoporučuje otevřít troubu, protože produkty mohou ztratit objem.

Když je dezert připraven, vypněte oheň. Nepoužívejte hrnce z mikrovlnné trouby. Měli by trochu vychladnout.

Tajemství pečení

Nyní víte, jak si vyrobit buchty z pudinkového těsta. Při pečení se však doporučuje dodržovat některá pravidla:

1. Než budete místo pečení v troubě, je třeba ho zahřát na teplotu 200 ° C. Před mícháním může být zapnut.
2. Chcete-li zabránit tomu, aby se těsto nalepilo na lžíci, můžete jej navlhčit ve vodě.
3. Nedoporučuje se vyrábět velmi velké buchty. Stojí za to, že se pečení zvýší. Drobné buchty jsou navíc pečené.
4. Chcete-li, aby byly pečivo dobře pečené, je nutné dodržet teplotní režim. Pečivo vložte do trouby, předehřáté na 200 ° C. Když se produkty zhnednou a zvednou, teplota by měla být snížena na 150 ° C. Pokud to uděláte dříve, pečení může ztratit hlasitost, a pokud se později - pečivo nebude pečeno. Jak zjistit čas? Výrobky střední velikosti se pečou po dobu 15 minut při vysoké teplotě a 15 minut při střední teplotě.
5. Chcete-li zjistit, zda je pochoutka připravená, je nutné rychle odstranit jeden z buněk. Pokud teplota neklesne s klesající teplotou, je pečení hotové.
6. Druhá dávka těsta může být rozdělena pouze na studený plech na pečení.
   

Vlastnosti archivace a ukládání

Buns z pudingu lze provést s jakoukoliv náplní. Chcete-li vyplnit pečení, musíte řezat špičku ostrým nožem. Keramické nástroje jsou pro to ideální.

Když jsou buchty plněné plnkou, jemně je položte na misku. V tomto případě musí být každý výrobek dodán se vzduchem. Druhá vrstva by měla být řídká.

Stojí za to, že buchty jsou snadno tlumeny a přeměněny na něco nekonzumovatelného. Proto se doporučuje pokrýt nádobu pečením s papírovými utěrky. Uchovávejte pouze ve větrané místnosti. Nedoporučuje se vkládat chléb do chladničky.

Můžete podávat tento dezert čajem, kávou, různými sladkými nápoji as mlékem. Chléb připravený k vychladnutí může být posypán práškovým cukrem. Takže budou vypadat ještě chutnější.