Domácí pečení: recepty na vaření

Domácí koláčky - tradiční dezert ruský vaření. Jak hezké mít šálek čaje a sušenek a mluví v zákoně ze srdce s jeho druhé polovině, nebo zacházet s nimi hosty, s nimiž dlouho jsme se neviděli. Určitě budete spokojeni a ocenit tento výraz vaší péči o ně, je to vždy příjemné, když se čeká a příprava na příjezdu, a to tím spíše.

Zjistíme, jak vařit domácí domácí sušenky. Upozorňuji vás na neobvyklý recept.

Domácí pečivo skrz mlýn na maso

Připravte si jídla: sklenici cukru, 1 vejce, sáček prášek do pečiva, 1 čajová lžička sódy, 200 g margarínu, mouka 3 šálky a pár čaje lžíce kakaa.

Vaření: šlehajte vajíčko s cukrem téměř do konzistence meringue, míchat trochu změkčený margarín s touto směsí. Do této směsi se přidá kakao, mouka a prášek do pečiva. Dali jsme sódu, který je uhasen octem. Důkladně promíchejte velmi strmé těsto. Rozlijte trochu těsta do mlecího stroje a nasypete sušenky. A můžete ji rozložit na stůl a vyříznout neobvyklé tvary.
V předehřáté troubě o 180 stupňů pečte naše domácí sušenky až do zlatohnědého.

Pokud chcete překvapit svou rodinu, můžete pro ně připravit velmi chutné a neobvyklé sušenky. Jeho recept je velmi jednoduchý. Trvá vám hodinu nebo půl vaření.

Kuřecí sušenky

Požadované produkty:

Pro test: 100 ml. voda, 50 g másla, 1 polévková lžička. sůl, 150 g mouky, trochu vlašských ořechů, 3 vejce.

Pro glazura: pol čokolády, 1 polévková lžíce. Máslo, 2 lžíce. cukr, 1 lžička. brandy (také koňaková tinktury).

Sůl a máslo vložte do vody a přivést k varu. Vylijeme mouku, vypínáme dlaždice a mícháme ji rychle, nastavíme půdu pro naše pasta na pudink. Když se celá hmota stane homogenní a na dně hrnce se objeví tenký film mouky, bude těsto považováno za připravené, "vařené".

Dáme vychladnout, a v tomto okamžiku čisté a mleté ​​ořechy. K odstranění kůže, který dává matice hořkost a ošklivý modravý testu odstínu, a dokonce i pečení hořet, nalít matice do pět nebo deset minut s vroucí vodou, a potom, když se ochladí, aby hák kožešina každý s nožem v jeho nejširším místě (kde připojen obě poloviny vlašského ořechu) a jasné, takže každý ořechy.

V vařeného těsta přidejte vejce jeden po druhém, neustále ho hnětete. Jakmile uložíme poslední vejce, nalijeme do ní nasekané vlašské ořechy a znovu promícháme.

Pečící plech pokryjeme papírem na pečení a mastnou hmotou s rostlinným olejem. Z kulinářských taška, cukrovinky stříkačka trochu stlačte na list (velikost je o něco větší než ořech). Pokud nemáte pytel ani stříkačku, přesuňte těsto na hustou plastový sáček, Odřízněte jeden roh a roztáhněte jej.

Asi půl hodiny pečeme sušenky v dobře ohřáté troubě. Cesto by mělo být nejen hnědé, ale i trochu suché, takže můžete troubu přepnout na 70 stupňů a pečeme dalších 20 minut.

Dále připravujeme čokoládovou polevu. K tomu je třeba kombinovat a rozpustit ve vodní lázni másla, čokolády, koňak nebo brandy (je potřeba pro příjemnou chuť) a cukr dělat. Jakmile se směs vaří, okamžitě ji vyjměte z vodní lázně.

Připravený pekárenský pekárenský kousek jeden kus na párátko a namočený v čokoládové poleva.

Plechová plevel potravinářský film, aby pečení nebylo přilepené a dali sušenky v čokoládě na to, odstraníme jej asi hodinu a půl do chladničky. Připravené sušenky v čokoládě jsou z filmu odstraněny a podávány pro čaj nebo kávu. Můžete jej uložit do chladničky v uzavřeném obalu.

Po ochutnání tohoto domácího pečiva bude každý spokojen. Bon appetit!