Honey cookies: recepty na vaření

Medové sušenky - mimořádná pochoutka, kterou každý může vařit doma bez velkých nákladů. Celý proces trvá trochu času. Nejdůležitější je správné mixování krátkého těsta. Podívejme se na několik receptů na tento populární dezert.

Začněme malými triky

Předtím, než začneme zvažovat recept na medový sušenku, jehož fotografie je uvedeno výše, uvádíme několik doporučení:

1. Těsto pro takové pečení lze připravit s okrajem a mrazem. Po rozmrazení jsou předkolony dokonale zvednuty v procesu pečení. Pokud máte co dělat a nemáte vždy čas hýčkat vaši domácnost s dobrotami, můžete těsto míchat s marží. Může být zmrazen jak s bary, tak s kuličkami. Nejdůležitější je zabalit ho pergamenem, filmem nebo fólií.
2. Během procesu ohřevu může být směs oleje a medu ochucena oblíbeným kořením. V případě sušenek je vhodnější použít skořici, zázvor nebo lékořici. Ale v žádném případě je nemíchejte. A samozřejmě nepřidávejte příliš mnoho, protože by měla dominovat chuť medu.
3. Není nutné servírovat medové sušenky se sladkými nápoji. Toto pečení je dokonale kombinováno s ovocnými nápoji, nízkotučným kyselým mléčným výrobkem s čajem, ale bez cukru a také s mlékem.
4. Hotová lahůdka má příjemný zlatý nádech. V dodatečné výzdobě sušenka nepotřebuje. Navíc, maková semínka a kokosové hobliny na něm nezůstanou a práškový cukr učiní dezert sladkým.

Klasika žánru

Takový recept na medové sušenky bude skutečným nálezem pro ty, kteří oceňují svůj čas. Pro takové pečení budete potřebovat:

• mouka (výjimečně nejvyšší kvality) - asi 200 g;
• med, nejlépe tekutý - asi 2 lžíce. l;
• margarín - 100 g;
• vejce;
• prášek do pečiva - dostatek - 1 lžička;
• Prášek z cukru - ne více než 3 polévkové lžíce. l;
• mořská sůl.

Těsněme těsto

Příprava medového sušenku na bázi margarínu, ale může být nahrazena maslem vyrobeným ze smetany. Rozemlejte to. To je vhodné pro konvenční stříhání. Pro pohodlí lehce mrazí výrobek. Přidejte vejce, med a trochu soli do hmoty. Umístěte prášek do pečiva a prosetou mouku a pak práškový cukr. Dávejte pozor na poslední součást. Obvyklý cukr na výrobu takových cookies není vhodný.

Pokud nemáte prášek na pečení, můžete ho vyměnit za pečení sódy. Těsněme těsto. Mějte však na paměti, že se nedoporučuje dlouhé promíchání. V opačném případě bude příliš těžké a cookies se neukazují velmi chutně.

Z dokončeného zkušebního válce míč a pak jej umístěte po dobu 40 minut do ledničky.

Formujeme a pečeme cookies

Když se těsto ochlazuje, můžete začít srolováním. Umístěte těsto na pracovní plochu. Pomocí válcovacího kolíku ho vyhoďte a vyjměte postavy. K tomu můžete použít speciální formy nebo pravidelné sklo.

Olej pečíme plech s olejem a pak na něj přesuňte kusy těsta. Pečte na 180 ° C. To trvá déle než 15 minut. Podáváme dezert na stůl s čajem, mlékem nebo kávou.

Druhý způsob přípravy

Medové sušenky lze vařit jiným způsobem. V tomto případě budou produkty potřebovat:

• mouka - asi 1,5 šálků;
• olej nebo margarín - 80 g;
• cukr, s výhodou hnědý - nejvýše 60 g;
• med - 1/2 šálku;
• prášek do pečiva - pouze 1 polévková lžička;
• skořice - 1 lžička;
• sůl.

Z těchto složek můžete připravit voňavé, jemné a poměrně jednoduché cookies.

Takže, pojďme starthellip-

Vezměte připravený olej (v extrémních případech můžete nahradit margarín), hnědý cukr, med. Dejte vše do kovové nádoby a vložte ji do sporáku. Zahřejte, dokud se tuk nerozpustí. Přiveďte směs do varu. Ujistěte se, že jste získali homogenitu.

Samostatně promíchejte prášek do pečiva, skořice a prosívanou mouku. Přidejte do směsi směs soli, nalijte olejovou hmotu. Těsněme těsto. Hmota by měla být homogenní, elastická, ale ne tuhá.

Rozdělte těsto na kuličky, jejichž velikost odpovídá velikosti ořechů. Opatrně vyrovnejte obrobek. Použijte tuk na pečení. Pokud chcete, můžete jej dát na pergamen. Položte na něj všechny polotovary. Umístěte plech do předehřáté trouby. Pečeme dezert při 200 ° C. Z časového hlediska to trvá ne více než 8 minut.

Cookies se smetanou

Nic nemůže být mnohem chutnější než domácí medový sušenky! Potvrzení fotografie. Chcete-li připravit takovou lahůdku, budete potřebovat minimální množství produktů:

• mouka - kolik bude mít těsto;
• soda - 1 lžička;
• smetana (lze nahradit zakysanou smetanou) - 250 g;
• med - 350 g.

Smažte máslo s medem a pak ho protřepejte. Přidejte krém, sódu a mouku. Poslední součást musí být prosetá. Vyhněte se ze složek, které nejsou příliš strmé těsto. Vyjměte ji a vyrežte výslednou vrstvu hrníčku sklem. Vše položte na plech, olej předem olejem, pečte na 180 ° C.

Na závěr

V současné době existuje mnoho receptů na takové pochoutky, jako jsou medové sušenky. Může přidat vanilku, jakékoliv ořechy. Ale stojí za to věnovat zvláštní pozornost medu. Tato složka musí být přirozená a kapalná. Pokud jste med cukrovali, měli byste je použít v těch receptech, kde se zahřeje hmota. Toto bude hnět elastické těsto.