Koláč na mléko s jablky - funkce vaření, recepty

Koláče jsou mísa těsta s nějakou náplní. V tomto případě lze těsto připravit různými způsoby, například kvasnicemi, sušenky nebo pískem. Také existuje mnoho odrůd tohoto dezertu, obzvláště chutné to ukáže mléčný koláč

Koláče na testu kapaliny: tajemství vaření

Nalévat koláče jsou připraveny podle principu charlottes, když je těsto s náplní nalije do formy a pečeno. Toto pečení má několik výhod. Těsto se připravuje velmi rychle, protože nezahrnuje ruční práci. Jako náplň použijte nějaké ovoce nebo bobule, takže můžete získat různé pokrmy.

Recepty na vaření koláče na mléko velmi jednoduché, takže i s nezkušeným kuchařem je zvládne. Kromě mléka můžete použít zakysanou smetanou nebo sladké mléko, zbývající složky zůstanou nezměněné: vejce, mouka, prášek do pečiva (soda). Takové pečivo může sloužit jako lahodná občerstvení nebo dezert. Doba vaření závisí na množství těsta a hloubce formy, a obvykle je to asi jedna hodina. Nejlepší je použít vysokou formu, kterou je třeba namáčet maslem. Mnoho hospodyňek připravuje pečení v multicarquet, ale čas vaření v tomto případě bude více.

"Mámův" koláč

Zvláštností tohoto nádobí je tekuté konzistence těsta. Mléko se zde používá kyselě.

Složení:

- 2 vejce;

- 250 gramů kyselého mléka;

- 3-4 jablka;

- 150 gramů granulovaného cukru;

- 1 čajová lžička skořicového čaje;

- 260 gramů mouky;

- 50 gramů másla;

- 0,5 lžíce čajové sody;

- 0,5 lžíce čajové soli.

Toto jablečný koláč na kyselé mléko začínají vařit s přidáním soli, nalijte ji do misky a vytvořte depresi uprostřed. V samostatném kontejneru se vajíčka porazí s cukrem, soda a kefír, přidávají se do směsi. Tato hmota se nalije do mouky a míchá se lžící. Maslo se roztaví a přidá se k těstě. Pokud není krémová, můžete použít slunečnici. Jablka se čistí, umyjí a nakrájí na kusy podle vlastního uvážení.

V připravované pekáčce, která musí být naolejovaná, vylijte polovinu těsta, jablka nahoře na celé ploše, posypeme skořicí a vylejeme zbytek těsta. Formulář se vloží do trouby a pečeme na mléko s jablky asi půl hodiny při střední teplotě. Jídlo se ukáže chutné a aromatické, je chlazené, nakrájené a podávané na čaj.

Okamžitý rychlý koláč

Složení:

- 1 kilogram jablek s kyselinou;

- 100 gramů granulovaného cukru;

- 200 gramů mouky;

- 200 gramů krupice;

- 200 gramů mléka;

- 35-40 gramů másla;

- 0,5 lžíce prášku na pečení čaje;

- skořice a vanilky.

Tento lahodný koláč s jablky na mléce je rychle připraven a způsob jeho vaření je velmi zajímavý. Za tímto účelem se mango, mouka, cukr, vanilka a prášek do pečiva mísí a dobře promíchá. Třetina suché směsi se rozprostírá v předem naolejované formě. Jablka s kůrou se třela na strouhák a šíří se zespodu, posypána skořicí. Pak vytvořte několik otvorů a nalijte do nich polovinu mléka. Poté se část suché směsi znovu vylije, jablka se umístí nahoře a opět naplní zbývajícím mlékem. Pak znovu zaspněte suchou směs, vyrovnejte povrch, položte zmrazenou kousek másla a nechte ji pečlivě pečlivě pečlivě o průměrnou sílu.

Hromadný koláč s jablky na mléce, jehož recept jsme uvažovali, můžete podávat teplé, ale je to obzvláště chutné druhý den, kdy je noc v chladničce. Pečení se získává s křupavou kůrkou a jemnou náplní. Namísto jablek můžete použít jiné ovoce nebo bobule.

Jellied koláč v multivark

Složení:

- 700 gramů mouky;

- 3 vejce;

- 30 gramů rostlinného oleje;

- půl litru mléka;

- 1 prášek na pečení na lžíci;

- 320 gramů cukru;

- sůl a vanilin;

- 3 jablka.

Tento koláč na mléko s jablky se připravuje v multivarku s miskou nejméně pěti litrů. Je-li kapacita menší, sníží se množství přísad. Vajíčka se sůlmi a granulovaným cukrem jsou bičovány směšovačem, dokud se zdvojnásobí objem z pěny. Poté přidáme mléko a promícháme. Postupně vkládejte mouku, která je předem smíchána s práškem do pečiva a vanilinem. Vše jemně promíchejte a přidejte olivy. Jablka se čistí, umyjí a nakrájí na kusy.

Polovina hotového těsta je umístěna v misce, jablka jsou položena nahoře a pokryta zbývajícím těsto. Miska se vloží do multivarkety a upekne, dokud nebude hotová.

Bulharský koláč s jablky a mangem, mléko

Složení:

- 200 gramů krupice;

- 220 gramů mouky;

- 180 gramů granulovaného cukru;

- 200 gramů mléka;

- 15 gramů prášku do pečiva;

- 5 jablek;

- šťáva z půlky citronu.

Tento koláč se připravuje na mléce s jablky v troubě. Nejdříve se všechny suché komponenty smíchají. Jablka nakrájíme na malé kousky a posypeme citrónovou šťávou. Polosuché těsto se nalije do olejovité formy, ovoce a zbytek směsi se rozloží nahoře. Naplňte vše vroucím mlékem a propíchejte dort na několika místech, aby mléko dosáhlo spodní vrstvy. Formulář je vložen do trouby po dobu padesáti minut při 180 stupních. Hotové pečení se ukázalo být velmi jemné, po ochlazení se nerozpadá.

Charlotte na těstě z mléka

Složení:

- 200 gramů mléka;

- 1 vejce;

- 500 gramů mouky;

- 180 gramů cukru;

- 1 čajová lžička sódy, ohořená octem;

- 3 jablka.

Tento koláč na mléko s jablky se ukáže velkolepým a jemným. Má velmi rád děti a připravuje se velmi jednoduše. K tomu je ovoce umyté a oloupáno, jádro je odstraněno a nakrájeno na velké kusy. V samostatném kontejneru porazíte vejce s cukrem, přidáte mléko a pak znovu porazíte. Pak postupně přidáme mouku, míchání a sódu. V těstě přidejte jablka a promícháme. Můžete také přidat hrozinky a ořechy, další bobule a tak dále.

Forma je naolejována a roztírá se do těsta, odložena na deset minut. Během této doby se trouba, která je součástí sto osmdesát stupňů, zahřeje. Koláč se vloží do trouby a pečeme po dobu čtyřiceti minut. Připravenost se kontroluje pomocí zápěstí nebo párátka. Chcete-li, aby šarlatka byla nádhernější a vyšší, vejce vydržely víc.

Rychlý koláč s jogurtem

Složení:

- 200 g sušeného mléka;

- 2 vejce;

- 180 gramů cukru;

- 1 čajová lžička sódy;

- 3 šálky mouky;

- 2 jablka.

Vejce a granulovaný cukr se šlehají, přidá se jogurt a mouka, dobře promíchejte. Jablka se umyjí a nakrájíme na malé kostičky, přidejte část do těsta a promícháme. V předem naolejované formě vylijte hotové těsto, posypeme zbývajícím ovocem a pečeme v troubě po dobu jedné hodiny. Připravené jídlo lze ochladit a můžete podávat teplý s čajem, kakaem nebo mlékem.

Recenze

Mnoho domácích žen preferuje vaření koláčů na mléko, protože tento proces trvá jen málo času a úsilí. Připravená jídlo se liší nehybností a vzdušností a je třeba se těšit všem členům domácnosti. Zvláště milují sladké koláče s jablky. A když moje matka nemá čas na přípravu různých dezertů, dělá pečivo z želatinového těsta. Mnoho kulinárních odborníků si všimne skutečnosti, že kromě jablek v takových koláčkách můžete použít různé náplně: ovoce, bobule, maso a další. Proto koláč může sloužit nejen jako dezert, ale i jako vydatné občerstvení nebo doplnění prvních jídel.