Jak nejlépe pečeme koláče na mléko?

Někteří kuchaři věří, že nejvíce lahodně získané koláče na mléko.

Rychle pikantní dort

Za prvé, můžete zkusit nejjednodušší volbu. Podle takového receptury byly vyrobeny koláče na mléko po dlouhou dobu.

Pro práci je použita standardní sada ingrediencí: pro sklenici cukru vezměte 2 vejce, půl šálku mouky, 100 gramů másla, 2-3 gramy soli, frac34 - pravidelné sklenice mléka, jedna a půl lžičky prášku do pečiva a pár čaje lžíce vanilkový extrakt.

Proces vaření je postupný:

1. Smíchejte máslo s cukrem do pěny. Všechno se ukáže dobře, pokud se trouba trochu zahřívá.
2. Bez přerušení procesu přidejte vejce a vanilku.
3. Připojte suché komponenty k sobě a postupně je vložte do směsi oleje.
4. Přidejte mléko na poslední místo.
5. Odstraňte oddělitelnou formu, zakryjte rostlinným olejem a posypeme moukou. Vložit těsto do něj.
6. Pečené koláče na mléko by měly být v peci asi 35 minut. Současně musí být vnitřní teplota alespoň 180 stupňů.

Stav produktu lze zkontrolovat normálním klepnutím. Dokončený koláč by měl jít po ruce.

Jednoduchší je jednoduchý

Existují takové recepty, které ohromují svou jednoduchostí. Nevyžadují přítomnost složitých zařízení nebo přítomnost neobvyklých součástí. Na nich mohou být koláče na mléko alespoň každý den.

Sada produktů pro tuto volbu je extrémně lakonická: pro dva a půl sklenice mouky - 12 gramů sody, vejce a 1 sklenici džemu a čerstvého mléka.

Technologie vaření je také jednoduchá:

1. Sbírejte všechny produkty v jednom kontejneru a metodicky je porazte šlehnutím.
2. Přeneste hmotu do připraveného formuláře a pak jej odešlete do trouby.

Jakmile kůra začervenala, můžete bezpečně dostat hotový koláč. To nebude trvat déle než půl hodiny. Aby byla káva jemnější a vonná, je nutné nalít horký výrobek s kondenzovaným mlékem nebo smetanou. Zde by si každý měl vybrat sám sebe, co se mu nejlépe líbí. To není jasné. Rozhodnutí je učiněno pouze na příkaz duše.

Zajímavé možnosti

Je velmi výhodné vařit těsto na mléko na koláč. Za prvé, trvá velmi málo času. Za druhé, s téměř jakýmkoliv druhem polotovaru můžete použít téměř jakoukoliv náplň.

Pro přípravu těsta potřebujete: na půl kilogramu mouky 5 gramů soli, 1 vejce, 250 gramů másla a sklenici čerstvého mléka.

Toto těsto na koláčové mléko by mělo být připraveno následujícím způsobem:

1. Suché přísady (mouka a sůl) by měly být prosívány a spojeny dohromady v bičujícím obalu.
2. Přidejte olej a jemně ho nakrájejte nožem.
3. Samostatně porazte vejce. Přidejte do něj mléko a znovu promíchejte.
4. Smíchejte obě hmoty a hněte dobře.

Před pečením by měl být takový polotovar navázán do vrstvy a uchováván v chladničce po dobu 15 minut. A můžete trávit volný čas při přípravě náplně. Mohou to být houby, zelenina, maso a dokonce sladké směsi. Těsto se ukáže jako velmi odolné a dobře udržuje váhu, což zabraňuje úniku.

Dopad technologického pokroku

V dnešní době má každá kuchyně spoustu zajímavého vybavení. Díky tomu je proces vaření velmi vzrušující. Například můžete snadno vyrobit mléčný koláč v multivark. Vynikající pro tuto volbu s přidáním ovoce.

Potřebujete pouze předem připravit: 5 vajec, frac34 - sklenice cukru, 2 jablka, 50 mililitrů mléka, půlky mouky, balíček vanilkového cukru a 5 gramů prášku do pečiva.

Práce s takovým strojem je vždy pohodlná:

1. Nejprve musíte porazit vejce a oba druhy cukru. Měla by být vzdušná, téměř homogenní masa.
2. Přidejte prášek na pečení moukou a mlékem. Pokračujte v práci jako mixér.
3. Jablka se oloupou, nakrájíme na kostky a přidáme ke směsi. Mírně promíchejte lžící.
4. Kousek másla zakryjte vnitřek misky multivark, a pak přesuňte hotové těsto tam.
5. Spusťte víko a nastavte režim panelu s názvem "Pečení".

Doslova za hodinu bude hotový koláč na mléko.

Skvělá náhrada

Někdy je vaření nemožné kvůli nedostatku konkrétní součásti. Ale dobrá hospodyňka je by se neměla bát, protože ví, že téměř každý výrobek může být nahrazen. Například, koláč s mlékem může být vyroben, i když tam není žádný čerstvý produkt v domě. Mléko se rychle zhoršuje, takže by se nemělo uchovávat příliš dlouho. V tomto případě můžete alternativně použít kondenzované mléko.

Sada produktů se mírně změní: jedna šálek kondenzovaného mléka bude vyžadovat sklenici mouky, 4 vejce, poloviční lžičku prášku do pečiva a 50 gramů změkčeného másla (zvíře).

Způsob přípravy je velmi jednoduchý:

1. Sbírejte všechny ingredience v jedné pánvi.
2. Pomocí směšovače je přeměňte v homogenní hmotu.
3. Výsledné těsto se vloží do formy a pečeme v troubě po dobu 45 minut. Teplota uvnitř komory by neměla být zvýšena nad 180 stupňů.

Poté by měl být hotový koláč podán po dobu 5 minut, aby mohl stát ve tvaru. Poté musí být odstraněny a ochlazeny. Pro výzdobu můžete použít práškový cukr.

Potěšení z ovoce

Jak jinak můžete udělat koláč na mléko? Recept s přidáním banánů jistě potěší všechny sladké zuby. Dokonce i dítě může tuto práci udělat.

Výrobky budou potřebovat trochu: 3 vejce, 80 gramů zvířecího oleje, sklenici cukru, 3 banány, 100 mililitrů mléka, poloviční lžičku sody a půlky mouky.

Pak začíná nejdůležitější věc:

1. Nejprve je třeba drtit banánovou buničinu do misky se stěrkou nebo vidličkou.
2. Pak přidejte olej, cukr a vejce. Produkty musí být dobře smíchány.
3. V malých dávkách přidejte mouku se sodou.
4. Nalijte do mléka a připravte finální směs.
5. Těsto umístěte do formy a pošlete jej na pečení v troubě. Teplota by měla být již dostatečně vysoká (200 stupňů).

O půl hodiny později bude připravena vůně a jemný koláč. Chcete-li produkt vypadat estetičtěji, můžete ho nalít s předem připravenou glazurou. Ale to není nutné, protože chutná velmi sladce.