Tort s konzervovanými broskvemi

Pokud jste ještě nevyzkoušeli dort s konzervovaných broskví, pak jste ztratil hodně! Není těžké ho vařit. Musíme vzít půl tuctu vajec, půl šálku cukru, 150 g másla, mouky - tři až čtyři šálky, vanilka, sůl, sáček želé, práškového cukru a půl kilo konzervovaných broskví. Pro dekorace potřebují trochu červené bobule - brusinky, rybíz, a asi deset konzervované třešně.

Dort s konzervovanými broskvemi se připravuje velmi jednoduše: rozbijte do hluboké misky vajec, přidejte cukr, vyhřívejte máslo a porazit, až se zrna cukru rozpustí. Šlehání může být cokoli - metla, mixér, vidlička ... Mouka je třeba přidat prášek do pečiva nebo obyčejnou jedlou sodu, rozložena do octa, přidejte špetku soli, vanilky a dobře promíchejte. Po tom, co potřebujete, aby prosít mouku do mísy s rozšlehanými vejci, pak hníst těsto je viskózní. Poté se těsto nalije do mazaného tvaru a vyrovná se rukama. Aby těsto nebylo pro ruce lepivé, navlhčete je vodou nebo rostlinným olejem.

Poté otevřete džbán s broskvemi a vypustte sirup. Samotné broskve je třeba rozřezat na kusy, položit na těsto a mírně stlačit. Koláč je třeba umístit do vyhřáté trouby po dobu půl hodiny. Chcete-li zjistit, zda je koláč s konzervovanými broskvemi připraven, je nutné ho propíchnout zápasem. Pokud po tom zůstane zápas suchý, můžete ji vyjmout z trouby. Zatímco koláč ochlazuje, vaříme želé. Balík obvykle obsahuje pokyny, jak to udělat. Ozdobíme koláč s bobulem a vyléváme želé, pohybujeme se od středu k okrajům. Nalijte okraje prášku.

Pečení s konzervovanými broskvemi může být velmi rozmanité, například šarlatka z konzervovaných broskví. Jsme tak zvyklí na toto jídlo, že si ani neuvědomujeme, že naše nejjednodušší charlotte pochází z Francie.

Klasická karotka obsahuje nejen jablka, ale i jiné ovoce, dokonce i konzervované, a je vyrobena z bílého chleba s pudinkem a likérem. Tato šarlatka doma je téměř nemožná vařit.

Existuje však jednodušší selský variant charlotty a prostě koláč s konzervovanými broskvemi a třešněmi. Je třeba, aby se 250 g mouky a šestnáct kousků bílé bochníku, pět vajec, půl lžičky prášku do pečiva, 150 g cukru, 750 ml mléka a 700 g konzervovaných broskví a třešně, jednu lžíci skořice a plátek másla (umýt formu).

Způsob přípravy: oddělíme žloutky od bílkovin, prosíme mouku a mícháme s práškem do pečiva. Nyní musíte do mouky přidat žloutek, 50 gramů cukru, trochu soli a 500 mililitrů mléka. Poté, bílkovin a přidejte do těsta. Je třeba usilovat o zajištění konzistence těsta jako husté kysané smetany. Nyní namazáme tvar olejem a vylijeme více než polovinu těsta. Pečeme základnu na koláč na deset minut v dobře ohřáté troubě. Nalijeme sirup a dát konzervovaných broskví na dortu, dal fanoušek krajíce chleba namočené v mléce, posypeme skořicí a cukrem, zalijeme zbytky těsta a pečeme pětadvacet minut, dokud pěkné kůry zlatova. Připravený koláč s konzervovanými broskvemi podávanými s ovocným sirupem.

Navrhuji vám další jednoduché, ale chutné koláčový recept s konzervovanými broskvemi. Udělal z suchar těsta: metla odděleně čtyři vejce, 200 g cukru, zalijeme 200 gramů zakysané smetany (lze nahradit jogurt nebo kefír), dvě velké lžíce prášku do pečiva a dvě stě gramů mouky. Přidáme těsto nakrájené na kusy konzervovaných broskví a strouhaného zmrazeného másla (200 gramů). Vše se mísí a nalije do formy, olejované. Koláč se pečeme při vysoké teplotě po dobu asi padesát minut.