Puffs s broskvemi: recepty a funkce vaření

Domácí pečivo, připravené vlastními rukama, vždy získává mnohem víc chutné zakoupené v obchodě. Chcete-li potěšit vaše blízké s voňavým, svěžím a jemným dezertem, můžete použít pudink, droždí, máslo, písek, sušenky nebo pečivo. Jeden je skvělý pro koláče a buchty, druhý je dobrý k vaření koláčů a kulebyaki. Z testu vaření a sušenky pečou koláče a koláče. Mezi touto odrůdou není poslední místo pečené, uvařené z bazénu. Recepty a fotografie broskví s broskví jsou uvedeny níže.

Pufy s broskvovou náplní

Pro test budete potřebovat:

• Mouka - libra.
• Voda je dvě stě padesát mililitrů.
• Máslo - čtyři sta gramů.
• Štipce soli.

Praktická část

Při přípravě těsta na broskve s broskvemi musí být voda odebrána. Mouku je třeba přetékat na pracovní plochu, přidat sůl a dát malý, padesát gramů, kus změkčeného másla. Míchat mouku a máslo. Pak postupně nalijte do vody a hněteme těsto. Smíchejte těsto s broskvemi s broskvemi na měkkou a hladkou konzistenci, která se nedrží rukama.

Z přijatého testu je nutné vrhnout vrstvu ve tvaru obdélníku. Ve středu položte roztavené máslo a rozmazání po celou dobu testu, aniž byste dosáhli hrany asi centimetru a půl. Těsto složte s máslem ve formě obálky a posypeme moukou. Pak ji jemně začněte rozkládat. Když je olej rozptýlen a absorbován, těsto by mělo být srolováno tak, aby se stalo dvakrát větší.

Jemně rozvinutá vrstva se znovu složila do obálky, vložila do vaku a vložila do chladničky po dobu čtyřiceti minut. Opakujte čtyřikrát nebo více. Z toho přímo závisí na tom, jak svěží a vzdušné jsou obláčky s broskví z bafného pečiva. Základna je připravená.

Jak se má vařit pečivo?

Budou potřebovat následující složky:

• Jeden kilogram vařeného cukrového pečiva.
• Pět broskví.
• Dva žloutky.
• Čtyři lžíce cukru.

Vytváření obláček

Nejprve je třeba připravit broskve. Musí být omyty, oloupány, odstraněny kosti a nakrájeny na plátky. Připravené těstoviny by se měly rozložit a nakrájet na čtverce. Na každém z těchto čtverců vylejte trochu cukru a ze shora položte několik plátků broskví. Poté je nutné dobře spojit okraje čtverců a namazat s žloutkem.

Položte nabubřelí broskvemi na omítnutém plechu a pečícím plechu pokrytým speciálním papírem. Trouba by měla být ohřátá na teplotu 190 stupňů. Vložte do něj zásobník na pečení po dobu 25 minut. Po vypečení položte na obličej obláčky, posypeme práškovým cukrem a podáváme stůl. Svěží a křupavé pečivo potěší vaše milované svojí chutí a vůní.

Jednoduché pečivo pro broskve s broskví a sýrem

Příprava klasického cukrového pečiva trvá poměrně dlouho a samotný proces vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Pokud nemáte ani jeden, pak jednoduchý recept na cukrovinky je právě to, co potřebujete.

Budeme potřebovat komponenty jako:

• Mouka - čtyři sklenice.
• Olivový olej - jedna sklenice.
• Voda je jedno sklo.
• Sůl je polovina čajové lžičky.

Příprava jednoduchého těsta na vtírání

Nalijte do misky sklenici vody a sklenici olivového oleje, kde bude těsto hnětené. Mícháme, přidáme sůl a neustále mícháme, postupně přidejte prosetou mouku. Nejprve se můžete míchat lžící a pak rukama. Je dobré hnět měkké těsto, které se nedrží na ruce. Zakryjte ji ručníkem a nechte jej odpočívat asi třicet minut.

Těsto položte na pracovní plochu. V tomto receptu broskve z jednoduchého těsta mají hodně oleje, takže při válcování není potřeba mouka. Těsto se protáhne tenkou vrstvou, olivovým olejem okysejte a sklopte obálkou. Znovu přetáhněte obálku a opět ji utáhněte. Tento postup opakujte čtyřikrát nebo pětkrát. Nakonec je těsto stejně dobré jako těsto připravené podle klasického receptu.

Vytváření obláček

Pro plnění budete potřebovat:

• Peaches - půl kilo.
• Kozí sýr je dvě stě padesát gramů.
• Zlato - šest lžící.
• Pepř.

Přibližně pět set gramů jednoduchého těstovinového pečiva vyvine tenkou vrstvu. Rozkrojte do stejných čtverců o straně asi deset centimetrů. Poté musíte vyndat pekáč, olovnat ho olejem, zakrýt pečícím papírem a položit na něj nahozené čtverce těsta. Každé čtverce je propíchnuté vidličkou a na ni položí tenkou vrstvu kozího sýra, jeden centimetr před tím, než dosáhne hrany. Nejlépe se sýrem a pepřem. V troubě předehřáté na dvě stě deset stupňů umístěte pánvi a pečte po dobu půl hodiny. Při podávání můžete medu nalít.