Broskev broskve: recept s fotkou

Léto je již velmi brzy, což znamená, že tam bude spousta lahodných čerstvých ovoce a zeleniny. Musíme s tebou podělit pár lahodných dezertů s letními přísadami.

Hrdina tohoto článku je recept na koláč s broskvemi.

Pečení s přídavkem broskví, zda se jedná o dort, koláč nebo koláč, jablečný koláč nebo přísada do piškotu, v každém případě, je to krásné. Šťavnatá přísada dává zákusek neuvěřitelnou chuť. Peach sám je velmi jemné, sladké ovoce. Z toho dostanete chutné dezerty, samozřejmě, pokud si to vyberete správně.

Proto předtím, než vás představíme recept na jemný koláč s broskvemi, musíme upozornit na téma výběru kvalitního ovoce. Nemůže to být zastaveno. Chcete-li, aby váš budoucí koláč nejchutnější, zjistíme, jak zjistit kvalitu hlavní složky.

Užitečné vlastnosti

K našemu stolu přišla nádherná ovocná broskvina ze vzdálené Číny. Tam je již dlouhou dobu symbolem zdraví a dlouhého života. Broskevní stromy byly spojeny s obyvateli Středního království s rajskými zahradami. To bylo věřil, že to bylo kvůli rajským broskvem, že bohové zůstali nesmrtelní.

Samozřejmě, že nesmrtelnost tohoto ovoce není přítomen, ale čínští lidé nedělají chybu - broskve jsou schopny zpomalit stárnutí díky velkému množství antioxidantů v nich obsažených. Chrání naši pokožku před vráskami, pomáhá našemu motoru a zabraňuje vzniku nádorů.

Broskve jsou nasycené vitamíny C, A, draslík. Je to skladiště vlákniny užitečné pro trávení, stejně jako vitamíny B, které jsou nezbytné pro lidi trpící nespavostí a prožíváním stresu.

Správná volba

Vyberte zralé broskve, stejně jako nektarinek nebo meruňky, je velmi jednoduché. Zde je několik poznámek, které upozorňují na to, že získáte lahodné a čerstvé ovoce:

• Vonia ovoce, které vám nabízíme. Pokud je vůně jasná a nasycená - je to záruka její sladkosti.
• Dávejte pozor na dužinu broskve, barva může říct hodně. Například ovoce se žlutým masem jsou víc vonné a ty, které jsou uvnitř bílé s červenými žilkami, jsou sladší.
• Vosky a včely na trhu kolem misky s broskvemi by vás neměly vyděsit, hmyz lépe pochopit, kde jsou broskve zralé. Pokud jste je viděli u pultu, odvážně berte ovoce, takové ovoce jsou nejsladší.
• Bones také může říct hodně o tom, co. Například vrásčitá nebo popraskaná kůže naznačuje, že koupená broskvina byla před transportem ošetřena chemikáliemi, aby se uchovala čerstvost. Takové ovoce před konzumací potřebují dobré umýt v teplé vodě, a to je lepší, aby tepelné zpracování - dát na kompot nebo džem, jako v tomto případě - do dort s broskví.

Příprava broskví

Dezert s broskví lze vařit po celý rok, v létě ovoce je možné zakoupit na trhu a v obchodech, av zimě - jíst konzervované ovoce. Ale pokud je všechno jasné s konzervovanými broskvemi, pak s přípravou koláče s čerstvým ovocem jsou některé rysy.

Aby byl koláč krásný, je lepší oloupat plody z kůže. V opačném případě hrozí nebezpečí kazí vzhled dezert, protože během pečení kůra odchýlit se od dužniny. Pokud chcete luxusní dort, oloupeme pokožku. S zralé broskev jej odstranit s malým nožem s tenkým, pokud není odstraněna, ponořit ovoce na několik sekund ve vroucí vodě a okamžitě přenese do studeného. To zjednoduší čištění broskví.

Pokud chcete do těsta přidat kusy broskví, je lepší odstranit přebytečnou vlhkost z drceného ovoce. Nakrájejte ovoce, vložte do talíře a vysušte jej na mikrovlnnou troubu. Uvolněná tekutina může být vložena do těsta samotného, ​​míchána s moukou, čímž bude těsto více vonné.

Recept na koláč

Takže před vámi recept na koláč s broskvemi s fotografií. Pokusíme se co nejvíce zpřístupnit proces vaření tak, aby vaše pečení bylo nejjemnější, měkké, vzdušné a chutné.

Chcete-li udělat koláč s broskvemi, budete potřebovat:

Základní těsta:

• 3,5 šálků mouky;
• 1 sklenici cukru;
• 150 g másla nebo margarínu;
• 2 vejce;
• štipka sody.

Těsto shora:

• 3 vejce;
• 3 lžíce cukru;
• špetka soli;
• 3 lžíce s hráškem z mouky.

Dále jsou potřeba dvě velké zralé broskve.

Pro pečení vezměte tvar o průměru 25 cm.

Třepe vejce s cukrem, přidejte do vaječné směsi roztavené máslo, špetku soli a prosíme mouku. Soda by měla být uhasena octem nebo přidána lžíce prášku do pečiva. Vše důkladně promíchejte špachtlí. Těsto by mělo být měkké.

Talířovou nádobu namažte rostlinným olejem, vložíte těsto a přesuňte do formy. Udělejte luky o výšce 2,5 až 3 cm. Projděte zápas zápasem, propíchejte ho na různých místech.

V předehřáté troubě na 200 stupňů vydejte těsto po dobu 5-7 minut.

Peaches brousí a odlupuje kůže a kosti. Plátky na plátky.

Rozkrojte plátky broskví a pokropte vrstvy cukrem. Pošlete koláč na troubu po dobu 10-15 minut, aby se broskve změkčily a cukr se roztavil.

V tuto chvíli míchat těsto a naplnit broskve. Samostatné žloutky z bílkovin. Žloutky mop s cukrem, přidejte mouku.

Rozštěpte bílé až do pěny a promícháme s objemem. S připraveným testem pečlivě vylejte broskve a pečte po dobu 20-30 minut.

Nezapomeňte zdobit dort: posypeme cukrem, práškem a přidáme bobule.

Peach Brothers

Stojí za zmínku, že můžete nahradit broskve nektarinem nebo meruňkou. Velkou mylnou představou je názor, že nektarinek je hybridy broskví a švestky. Ve skutečnosti je to nejčastější broskvina, nebo spíše její poddruh. Nektarin je výsledkem samoopelení rostlin. Jsou mnohem šťavnatější než broskve a obsahují méně cukru.

Apricot je broskvový společník, dobrá náhražka, ale přestože obsahuje stejnou sadu užitečných prvků, je méně šťavnatá.

Také pro pečení lze použít a konzervované ovoce, protože jemný koláč, který chcete, a v zimě, a kde dostat broskve k jídlu?

Tort s konzervovanými broskvemi

Konzervované broskve lze také použít k přípravě koláče. Rozhodli jsme se podělit se o recept na koláč s konzervovanými broskvemi s fotografií a podrobným popisem přípravku. Těsto pro něj připravíme z kefír.

Složení pro výrobu koláčů s broskvemi:

• Broušené konzervy - 250 g;
• mouka - 1 sklo;
• kefír - 1 sklo;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 1 šálek;
• máslo - 80 g;
• prášek do pečiva - 12 g.

Vejce porazí s cukrem, pokud je to žádoucí, přidejte vanilku, sůl (doslova špetku).

Zadejte roztavené máslo, sklenici jogurtu a prosíme mouku prášek do pečiva. Pečeme důkladně těsto, v konzistenci by mělo připomínat jeden pro bujné palačinky.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zatímco je zahřátý, broskve rozřezáme na plátky.

Těsto nalijte do formy a broskve hluboce ponořte. Čím více ovoce, tím šťavnatější a aromatický koláč.

Aby byl koláč více vonný, může být do těsta přidán broskvový sirup, ale nepřehánějte ho.

Nezapomeňte na dekoraci.

Závěr

Zde jsou takové fotografie koláčů s konzervovanými broskvemi, které jsme našli pro vás, uvidíme, jak mistrovsky zdobili dezerty a chtěli byste kousnout. Nezapomeňte si dát dort před podáním, nejjednodušší výzdoba může způsobit neuvěřitelnou touhu vykoupat dezert spíše.

Doufáme, že se vám líbil náš článek o koláčích s broskvemi s fotkou a návodem krok za krokem. Vařte s potěšením!